油類
羅望子籽油
又稱：Tamarind kernel oil, Tamarindus indica seed oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
128.6 g NaOH 180.3 g KOH 100 %
這裡的皂化價是推算值，不是公開發表的數值。我們能使用的原始文件中，沒有一份提供羅望子籽油的皂化價，所以它是依這筆紀錄本身的脂肪酸組成計算而來：碳鏈長度決定莫耳質量，莫耳質量又決定每公克油脂消耗多少氫氧化物。結果是189.8 mg KOH/g，±3%。
這是根據實測組成進行的化學計量計算，而不是猜測，確定程度與公開發表的數值大致相當：以兩個欄位皆出自同一標準的36種 Codex 油脂比對，此方法的誤差中位數為0.84%，第90百分位數為2.44%，而且略為偏高，平均高出0.55%。公式頁面列出了計算過程。如果你有自己原料批號的分析證明書，在計算器中輸入其中的實測值，這個推算值就會擱置不用。
這是根據實測組成進行的化學計量計算，而不是猜測，確定程度與公開發表的數值大致相當：以兩個欄位皆出自同一標準的36種 Codex 油脂比對，此方法的誤差中位數為0.84%，第90百分位數為2.44%，而且略為偏高，平均高出0.55%。公式頁面列出了計算過程。如果你有自己原料批號的分析證明書，在計算器中輸入其中的實測值，這個推算值就會擱置不用。
公開發表的數值
| 皂化價 | 無公開資料 |
| 由組成推算 | 189.8 ± 3 % mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 189.8 mg KOH/g (推算值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1353 g/g |
| 碘價 | — |
| INS 值（SAP − IV） | — |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | 2.5–3.9 % |
100%羅望子籽油做成的皂
硬度 24 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 65 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 24 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
這筆紀錄有爭議。 已發表的羅望子籽油分析描述的是兩種不同的油。大多數分析（印度1969–1979、馬達加斯加1983、巴基斯坦2022）發現的是富含亞麻油酸的油，亞麻油酸42–62%，木蠟酸4–11%，這裡的數字呈現的就是這一種。另外兩份（1977年一份印度種仁粕萃取物，以及2019年一份墨西哥的油）發現的則是富含木蠟酸的油，亞麻油酸只有5–8%，木蠟酸約20%；那份墨西哥的油實測皂化價約為175，而這裡富含亞麻油酸的組成推算約為188。如果你的油是富含木蠟酸的那一種，計算器的數字會讓鹼量過多約7%。在讓羅望子籽油佔配方的一大部分之前，請先向供應商索取脂肪酸分析。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.3 g | 90.2 g |
| 1 kg | 128.6 g | 180.3 g |
| 1 lb (454 g) | 58.3 g | 81.8 g |
| 2 lb (907 g) | 116.6 g | 163.6 g |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 36 : 64
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 0–0.3 | 0.2 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0–0.2 (典型值 0.2) | 0.2 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 8.7–17.4 (典型值 17.4) | 17.4 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 2.22–6.7 (典型值 6.7) | 6.7 |
| 油酸 | C18:1 | 14.52–19.6 (典型值 19.5) | 19.5 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 42.4–61.51 (典型值 42.4) | 42.4 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0–5.6 | 2.8 |
| γ-次亞麻油酸 | C18:3 n-6 | 0.1 | 0.1 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 1.5–9 (典型值 2.8) | 2.8 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0.9 | 0.9 |
| 山崳酸 | C22:0 · 飽和 | 3.7–4 (典型值 4) | 4.0 |
| 木蠟酸 | C24:0 · 飽和 | 4–10.8 (典型值 5.5) | 5.5 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net), based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut; Ohlrogge J. et al. (2018) PlantFAdb, The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb datasets for Tamarindus indica (plant 10328): #12075 'Fatty acid and sterol compositions of malagasy tamarind kernel oils' (1983, SOFA TAB_007849), #21960 (1969, TAB_007845), #10561 (1979, TAB_007846), #22305 (1977, TAB_007847), #22306 (1977, TAB_007850) · 文件日期：1983 · 2026-09-24查閱
MDPI (Molecules), open access via PubMed Central — Sajjad N., Orfali R., Perveen S., et al. Biodiesel Production from Alkali-Catalyzed Transesterification of Tamarindus indica Seed Oil and Optimization of Process Conditions. Molecules 2022, 27(10):3230 (doi 10.3390/molecules27103230) · 文件日期：2022-05-18 · 2026-09-24查閱
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (Grasas y Aceites), open access — Chacon-Fernandez M.G., Hernandez-Medel M.R., Bernal-Gonzalez M., Duran-Dominguez-de-Bazua M.C., Solis-Fuentes J.A. Composition, properties, stability and thermal behavior of tamarind (Tamarindus indica) seed oil. Grasas y Aceites 2019, 70(4):e333 (doi 10.3989/gya.0928182) · 文件日期：2019-12-30 · 2026-09-24查閱
這筆紀錄屬於開放原料資料庫（ODbL），可下載CSV或JSON格式。發現錯誤，或有更好的原始來源？歡迎附上文件連結，寄到 support@soapformulator.com 提供更正。