燕麥蜂蜜磨砂皂
一塊無香的磨砂皂，用豬油、橄欖油和椰子油製成，整塊皂裡都是粗磨燕麥，表面鋪著整片燕麥片，再加一匙蜂蜜幫助起泡。晾好後是一塊奶油色、耐用的皂，適合洗手和洗身體。
- 難度
- 入門
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1481 g
- 實際操作時間
- 1小時10分鐘
- 晾皂期
- 4週
- 凝膠期
- 不要 保持低溫
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 豬油（純熬製豬脂） · 40.0 % | 400 g | 14.11 oz |
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| 椰子油 · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 141.6 g | 4.99 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度34 %的鹼水 | 280.3 g | 9.89 oz |
| 蜂蜜 · 2湯匙, 加熱後用1湯匙溫熱的油脂調稀 | 42 g | 1.48 oz |
| 燕麥片，粗磨 · 2湯匙, 用香料研磨機磨成粗粉 | 11.5 g | 0.41 oz |
| 燕麥片，整片 · 1湯匙, 撒在表面 | 5.8 g | 0.20 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 油脂和鹼水各在35到38 °C（95到100 °F），不要更高，因為有蜂蜜
做法
-
準備
打開窗戶，戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套，穿長袖，在1.5公升吐司模裡鋪好襯紙，或把模具準備好。在冰箱裡清出一層空間，以防整條皂之後過熱。 -
磨燕麥
用香料研磨機或咖啡磨豆機把燕麥片點動磨成粗粉，保留一些看得見的碎片，秤出11.5 g（2湯匙）。另外留5.8 g（1湯匙）整片燕麥片，鋪在表面用。 -
秤好所有材料
把400 g豬油和250 g椰子油秤進鍋中，300 g橄欖油和50 g蓖麻油秤進量杯，42 g（2湯匙）蜂蜜秤進一個耐熱的小杯子。把280.3 g蒸餾水秤進溶鹼量杯，最後把141.6 g氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調鹼水
在打開的窗邊或抽風機下，把氫氧化鈉慢慢倒進水裡，絕對不要把水倒在鹼上，攪拌到清澈。臉要避開蒸氣，貼上標籤，放在孩子和寵物碰不到的地方放涼；蜂蜜絕對不加在這裡。 -
融化油脂
用最小火融化豬油和椰子油，再倒入橄欖油和蓖麻油。讓油脂和鹼水各自降到35到38 °C（95到100 °F）：這個溫度足以讓豬油保持融化，又夠低，能為蜂蜜帶來的熱留出空間。 -
調稀蜂蜜
把一湯匙溫熱的油脂拌進裝蜂蜜的杯子，讓蜂蜜容易倒出。 -
打到輕微 Trace
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂，每次點動攪打幾秒，中間穿插攪拌。打到輕微 Trace 就停：皂液看起來像稀的卡士達醬，淋下的皂液留下淡淡的痕跡，幾秒內就沉回去。 -
加入蜂蜜
用手把蜂蜜拌進去，再短促地點打一兩下讓它分散。蜂蜜會加速 Trace 並讓皂液升溫，所以從這裡開始要穩定地進行。 -
加入燕麥
等皂液變稠到中度 Trace、像布丁一樣時，用手拌入燕麥碎；皂液太稀的話，燕麥會沉到皂塊底部。 -
入模並裝飾表面
倒入模具，在工作台上敲一敲，抹平表面。把整片燕麥片撒在上面，用刮刀的平面輕輕壓進去。 -
保持低溫
模具不加蓋，也不蓋毛巾，放在涼爽的房間裡、孩子和寵物碰不到的地方。如果頭幾個小時表面開始龜裂或隆起，就把模具移進冰箱過夜。 -
清理
手套不要脫，用廚房紙巾把鍋子和工具上的皂液擦掉，丟進垃圾桶，再用熱肥皂水清洗所有東西。 -
脫模切皂
24到48小時後，等整條皂變硬並回到室溫，再戴上手套脫模。把它側放，切成約2.5 cm（1 in）厚的皂塊，刀子才不會把表面的燕麥片拖過切面。 -
晾皂
把皂塊側立在架子上，四周留出通風的空間，避開陽光，晾四到六週，每隔幾天翻面一次。
小技巧
- 蜂蜜會讓皂色偏暖，呈奶油色或淺棕褐色。如果出現橘色或褐色條紋，代表這批皂溫度太高；下次打皂溫度低一點，也不要加蓋。
- 粗燕麥會刮擦皮膚，這正是這塊皂的用意。如果要用在臉上，就把燕麥磨成細粉，或改用膠態燕麥。
- 燕麥偶爾會引起皮膚反應，所以如果要送人，要在標籤上寫出燕麥。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 豬油（純熬製豬脂） | 40.0 % |
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 30.0 % |
| 椰子油 | 25.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 56 |
| INS 值 | 153 |
為什麼做這款皂
一塊實在、耐用的磨砂皂，適合園藝後洗手，或用在粗糙的手肘和腳跟。豬油和椰子油讓它堅硬又綿密，依本站的指標硬度42、清潔力18，粗磨的燕麥帶來確實但溫和的磨砂感；蜂蜜則幫助起泡。它不加香，一天要在水槽邊用上好幾次的皂，很多人都偏好無香。燕麥有溫和的名聲，是因為膠態燕麥是免沖洗型產品中認可的皮膚保護劑，不過 FDA 找不到資料支持它在清潔用品中有這種作用（FDA，2003），而這裡的粗燕麥是用來磨砂的，不是用來保護皮膚的。美國皮膚科醫學會（American Academy of Dermatology）指出，磨砂對乾性或敏感肌膚可能太刺激，所以這塊皂只用在手和身體，不要用在臉上。因為有豬油，它不是素食皂。
來源：
- Skin Protectant Drug Products for Over-the-Counter Human Use; Final Monograph (68 FR 33362), comment 15 · US Food and Drug Administration, 2003
- How to safely exfoliate at home · American Academy of Dermatology
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 12.3 %
- 肉豆蔻酸 5.4 %
- 棕櫚酸 16.4 %
- 硬脂酸 7.7 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 40.8 %
- 亞麻油酸 7.6 %
- 其他 6.9 %
飽和：不飽和 45 : 55
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Our own formulation: lard for a hard, creamy bar, with olive oil, a quarter coconut oil and a little castor oil at a 5 % superfat. The oats are ground coarser than they would be for a face bar, so that they scrub.