オートミールとはちみつのスクラブ石けん

作り方

1. 準備

   窓を開け、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、容量1.5リットルのローフ型にシートを敷くか用意します。あとでローフの温度が上がりすぎた場合に備えて、冷蔵庫の棚を一段空けておきます。

2. オーツ麦を挽く

   ロールドオーツをスパイスミルかコーヒーミルで短く回して、ところどころ粒が見える程度の粗挽きにし、11.5 g（大さじ2）を量ります。表面用に丸ごとのロールドオーツ5.8 g（大さじ1）を取り分けておきます。

3. すべてを量る

   鍋にラード400 gとココナッツオイル250 g、ジャグにオリーブオイル300 gとひまし油50 g、耐熱の小さなカップにはちみつ42 g（大さじ2）を量ります。苛性ソーダ用のジャグに精製水280.3 gを量り、最後に乾いた容器に苛性ソーダ141.6 gを量ります。

4. 苛性ソーダ水溶液を作る

   開けた窓のそばか換気扇の下で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけず、ラベルを貼り、手の届かない場所で冷まします。はちみつはここには決して入れません。

5. 油脂を溶かす

   ラードとココナッツオイルをごく弱火で溶かし、オリーブオイルとひまし油を注ぎ入れます。油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ35〜38 °C（95〜100 °F）にします。ラードが溶けたままでいられるだけ温かく、はちみつによる発熱の余地を残せるだけ低い温度です。

6. はちみつをゆるめる

   はちみつのカップに温かい油脂を大さじ一杯混ぜ、注ぎやすくします。

7. ライトトレースまで混ぜる

   苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、数秒ずつ回しては合間にかき混ぜます。生地が薄いカスタードのようになり、垂らすとうっすら跡が残って数秒で沈むライトトレースで止めます。

8. はちみつを加える

   はちみつを手で混ぜ入れ、ブレンダーを一、二回短く回して行き渡らせます。はちみつはトレースを早め、生地の温度を上げるので、ここからは手を止めずに作業します。

9. オーツ麦を加える

   生地がプリンのようなミディアムトレースまで濃くなったら、挽いたオーツ麦を手で混ぜ入れます。生地がゆるいと、オーツ麦が石けんの底に沈みます。

10. 流し込んで表面に散らす

    型に流し込み、作業台に打ちつけて表面をならします。丸ごとのオーツ麦を表面に散らし、へらの平らな面で軽く押し込みます。

11. 冷たく保つ

    型にはふたもタオルもかけず、涼しい部屋の手の届かない場所に置きます。最初の数時間で表面にひびが入ったり盛り上がったりし始めたら、型を冷蔵庫に移してひと晩置きます。

12. 片付ける

    手袋をしたまま、鍋と道具についた生地をペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、すべてを熱い石けん水で洗います。

13. 型から出して切る

    24〜48時間後、ローフが固くなって室温に戻ったら、もう一度手袋をつけて型から出します。表面のオーツ麦が包丁で切り口に引きずられないよう、横に倒して厚さ約2.5 cm（1 in）に切ります。

14. 熟成させる

    日の当たらない場所で、周りに空気が通るようにラックに石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら四〜六週間熟成させます。