Jabón líquido de manos
Un jabón líquido de diario para el lavabo: aceites de coco y de oliva a partes iguales para una espuma rápida y fácil, con una quinta parte de aceite de ricino para sostenerla una vez diluido. Se cuece como una pasta de hidróxido de potasio, se diluye hasta un 25 % de jabón para una botella con bomba y se perfuma ligeramente con lavanda y hierba limón.
- Nivel
- Avanzado
- Método
- En caliente
- Lote
- 500 g de aceites unos 1131 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 h y 30 min
- Curado
- 2 semanas
- Fase de gel
- En la olla gelifica al cocerse
Lo que necesita
Para 500 g de aceites, que llenan un tarro con tapa para la pasta y luego, una vez diluido, botellas con bomba lavadas. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de coco · 40,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Aceite de oliva · 40,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Aceite de ricino · 20,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Hidróxido de potasio (KOH) · la potasa, pura al 90 %; si su etiqueta dice otra cosa, pese 122,3 g al 85 % o 109,5 g al 95 % | 115,5 g | 4,08 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 19 % | 500,0 g | 17,64 oz |
| Agua destilada para la dilución · más o menos esta cantidad, hirviendo: el jabón terminado debe pesar 2416 g, así que añada 2416 g menos el peso de su pasta cocida, más si la cocción expulsó vapor | 1300 g | 45,86 oz |
| Aceite esencial de lavanda · 2,0 % de los aceites, después de la cocción | 10 g | 0,35 oz |
| Aceite esencial de hierba limón (India) · 1,0 % de los aceites, después de la cocción | 5 g | 0,18 oz |
- Sobreengrasado
- 3 %
- Temperaturas
- Solución de potasa enfriada por debajo de 82 °C (180 °F), aceites entre 65 y 71 °C (150 y 160 °F), cocción en la posición baja
Método
-
Prepárese
Póngase gafas de protección cerradas, guantes de nitrilo y manga larga, y no se los quite hasta que la pasta esté cocida. Pese 200 g de aceite de coco, 200 g de aceite de oliva y 100 g de aceite de ricino en una olla de cocción lenta de 4,5 litros o más, 500 g de agua destilada en una jarra resistente al calor y 115,5 g de escamas de hidróxido de potasio en un recipiente seco, y cierre enseguida el bote de escamas: absorbe agua del aire. -
Prepare la solución de potasa
Junto a una ventana abierta, añada las escamas al agua poco a poco, removiendo, nunca el agua a las escamas. Al disolverse, el hidróxido de potasio burbujea ruidosamente y se calienta mucho; deje que la solución se enfríe por debajo de 82 °C (180 °F) y manténgala lejos del aluminio, el estaño y el cinc, que ataca desprendiendo hidrógeno. -
Caliente los aceites
Derrita el aceite de coco en la olla de cocción lenta, en la posición baja, incorpore los aceites de oliva y de ricino y llévelos a entre 65 y 71 °C (150 y 160 °F). -
Bata hasta obtener una pasta
Vierta la solución de potasa en los aceites y bata con la batidora de mano en tandas de uno o dos minutos, removiendo entre una y otra. Con tanta agua como aceite, la masa se queda fluida y lechosa mucho tiempo, y luego espesa, se separa y vuelve, a veces más de una vez; siga hasta que se mantenga unida como una pasta espesa y opaca que ya no se separa al parar, lo que puede llevar de 30 a 60 minutos. -
Tape y cueza
Ponga la tapa y deje la olla en la posición baja. Revísela a los 15 a 20 minutos y otra vez 15 a 20 minutos después, incorporando el líquido que se haya separado y removiendo la pasta para bajarla si se hincha, y luego remueva cada 30 a 45 minutos. -
Cueza hasta que esté translúcida
En 3 a 4 horas la pasta se vuelve dorada pálida y translúcida desde los bordes hacia el centro; con tanta agua queda más blanda y va más despacio que una pasta firme. Está lista para la prueba cuando, al doblarla sobre sí misma, no aparecen zonas opacas y cremosas. -
Pruebe una cucharada en agua hirviendo
Disuelva 28 g (1 oz) de pasta en 59 ml (2 fl oz) de agua hirviendo, removiendo, y deje que se enfríe. Si queda transparente o apenas turbia, la pasta está hecha; si sale lechosa, o con una película grasienta encima, necesita otra hora de cocción y una segunda prueba. -
Pese la pasta
Apague la olla, deje enfriar la pasta y pésela toda. Pesará menos que los 1115,5 g que entraron, porque salió vapor de la olla, y la dilución necesita la cifra real. -
Calcule el agua
La pasta contiene 604 g de jabón: los 500 g de aceites más los 104 g de hidróxido de potasio puro que hay en 115,5 g de escamas al 90 %. Al 25 % de jabón, una buena concentración para una botella con bomba, eso da 2416 g de jabón líquido por mucho vapor que haya expulsado la cocción, así que el agua que hay que añadir son 2416 g menos el peso de su pasta, unos 1,17 g por cada gramo de pasta si no perdió nada; la calculadora de dilución de jabón líquido hace la misma cuenta. -
Dilúyala durante la noche
Parta la pasta en trozos en una olla o un tarro grande y vierta encima toda esa agua, hirviendo, salvo los últimos 150 g. Remueva con suavidad sin levantar espuma, tápela y déjela toda la noche; al día siguiente, a temperatura ambiente, añada el resto solo si sigue más espeso de lo que quiere. -
Perfúmelo
Incorpore media cucharadita de la lavanda y la hierba limón, mezcladas, a 85 g del jabón tibio y espere media hora. Si la muestra sigue transparente y conserva su espesor, incorpore con suavidad los 10 g de aceite de lavanda y los 5 g de aceite de hierba limón a todo el lote. -
Decante y embotelle
Deje el jabón tapado una o dos semanas para que se asiente cualquier turbidez y luego vierta el jabón transparente, sin el sedimento, en botellas con bomba lavadas y secas. -
Manténgalo limpio
Diluido, son tres cuartas partes de agua, y pueden crecer bacterias y moho en cuanto entran: nunca rellene una botella a medio gastar, y guarde el resto como pasta en un tarro cerrado, diluyendo poco cada vez. Para conservar el jabón diluido mucho tiempo, o para venderlo, necesita un conservante que funcione a pH 9 a 10, y el jabón destinado a la venta necesita además un ensayo de eficacia del conservante (challenge test).
Consejos
- La cantidad de potasa cáustica supone escamas de hidróxido de potasio con una pureza del 90 %, la cifra habitual de la etiqueta. Si su etiqueta dice otra cosa, introdúzcala en la calculadora antes de pesar: con escamas al 95 %, el mismo peso lleva el sobreengrasado del 3 % a alrededor del −2,4 %, una pasta con exceso de álcali.
- El 3 % de sobreengrasado es un margen para la dispersión de los índices de saponificación publicados, no aceite para el tacto, y más aceite solo enturbia el jabón. Es la cifra más baja con la que estos aceites no pueden salir con exceso de álcali, así que déjela como está y prescinda del bórax o el ácido cítrico con que neutralizan las recetas antiguas.
- Alrededor de un tercio de los ácidos grasos son aquí oleicos, demasiado pocos para que la sal lo espese mucho. Para un jabón más espeso, diluya su próximo tarro de pasta al 30 %; para un dosificador de espuma, mezcle una parte del jabón terminado con una parte y media de agua destilada, lo que da alrededor de un 10 % de jabón.
- Para más burbujas y un jabón más fluido, vea el jabón líquido de coco para manos; para el jabón líquido más suave, el jabón de Castilla líquido. Use agua destilada para la pasta y para la dilución, porque los minerales del agua del grifo forman jabones insolubles que se ven como turbidez.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de coco | 40,0 % |
| Aceite de oliva | 40,0 % |
| Aceite de ricino | 20,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En caliente |
| Álcali | KOH |
| Sobreengrasado | 3 % |
| Agua | 100 % de los aceites |
| Índice de yodo | 54 |
| INS | 160 |
Por qué hacerlo
Una bomba de jabón sencillo para el lavabo: aceites de coco y de oliva a partes iguales con aceite de ricino, cocidos con hidróxido de potasio para que se mantenga líquido. En nuestra escala da 27 de poder limpiador y 45 de espuma burbujeante, suficiente para la grasa de la cocina y la tierra del jardín sin lo que reseca un jabón rico en coco, y el aceite de ricino mantiene la espuma una vez diluido el jabón. Las pruebas son claras en lo principal: la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) no encontró pruebas de que los jabones de consumo con ingredientes germicidas añadidos prevengan las enfermedades mejor que lavarse con agua y jabón corriente. La advertencia es mantener limpio el propio jabón. Diluido, son tres cuartas partes de agua, y se ha comprobado que los dosificadores rellenables que se rellenan en lugar de lavarse pasan bacterias a las manos de quien los usa.
Fuentes
- Skip the Antibacterial Soap; Use Plain Soap and Water · US Food and Drug Administration, 2024
- Bacterial hand contamination and transfer after use of contaminated bulk-soap-refillable dispensers · Zapka C. A. et al., Applied and Environmental Microbiology 77(9), 2011
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 19,7 %
- Ácido mirístico 7,6 %
- Ácido palmítico 9,4 %
- Ácido esteárico 2,8 %
- Ácido ricinoleico 17,7 %
- Ácido oleico 31,5 %
- Ácido linoleico 6,6 %
- Otros 7,0 %
Saturados : insaturados 44 : 56
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
Probarlo de otra manera
1 variantesEl mismo jabón con una cosa cambiada. Cada una se abre en la calculadora, lista para cambiarla otra vez.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Craft convention: potassium hydroxide, a low superfat because free oil clouds the soap, and castor oil for a lather that survives dilution, here with coconut and olive oil in equal parts. The superfat is 3 %, the lowest in half-point steps at which the published saponification ranges cannot leave the paste lye-heavy (at 0 % they could by 3.1 %), and the paste takes water equal to the oils. The method, a paste cooked in a slow cooker until translucent, tested in boiling water and diluted by weight, follows the liquid soap chapter of David Fisher's Complete Photo Guide to Soap Making, as our liquid soap guide does.
Fórmula adaptada de The Complete Photo Guide to Soap Making, de David Fisher (Creative Publishing International, 2018). El método y las notas son nuestros.