Huile de noyaux d'abricot
Nom INCI : Prunus Armeniaca Kernel Oil. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Apricot Kernelate ; au KOH, Potassium Apricot Kernelate. Aussi : Huile d'abricot.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 185–195 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 190.0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0.1354 g/g |
| Indice d’iode | 90–115 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 88 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | ≤ 1 % |
Un savon fait à 100 % de huile de noyaux d'abricot
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturés | ≤ 1.5 | 1.5 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | 3–10 | 6.5 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | ≤ 1.5 | 1.5 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | 0.5–4 | 2.3 |
| Acide oléique | C18:1 | 54–70 | 62.0 |
| Acide linoléique | C18:2 | 20–35 | 27.5 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | ≤ 1 | 1.0 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturés | ≤ 0.5 | 0.5 |
| Acide gadoléique | C20:1 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturés | ≤ 0.5 | 0.5 |
D’où viennent ces nombres
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Not covered by Codex CXS 210 or by a pharmacopoeial monograph available to me; all values are the producer's release specification for refined apricot kernel oil (Gustav Heess GmbH, methods Ph. Eur. 2.5.4/2.5.6/2.4.22): iodine value 90.0-115.0 g I2/100 g; saponification value 185.0-195.0 mg KOH/g; unsaponifiable max 1.0 %; acid value max 0.6; myristic max 1.5, palmitic 3.0-10.0, palmitoleic max 1.5, stearic 0.5-4.0, oleic 54.0-70.0, linoleic 20.0-35.0, linolenic max 1.0, arachidic/eicosenoic/behenic max 0.5, other FA max 1.0 %. The cold-pressed sheet (Sp216020c, 2025-11-06) carries the same fatty-acid ranges but no SAP/IV.
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