Huile d’amande douce ou huile de noyaux d’abricot dans le savon
L’huile de noyaux d’abricot ressemble beaucoup à l’huile d’amande douce, avec un peu moins d’acide oléique et un peu plus d’acide linoléique, et s’utilise de la même façon, en petite proportion. Faiola la limite à 15 % et Cable à 10 %, car au-delà le savon est tendre et ne tient pas sous la douche. Elle demande 2,6 % de soude de moins, et un remplacement dans le savon ci-dessous laisse le surgraissage à 4,7 %.
Huile d'amande douce Huile de noyaux d'abricot Les comparer à d’autres huiles
Les valeurs publiées
| Huile d’amande douce | Huile de noyaux d’abricot | |
|---|---|---|
| Indice de saponification, mg KOH/g | 183–207 | 185–195 |
| Utilisé par le calculateur, mg KOH/g | 195,0 (milieu de plage) | 190,0 (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH, g/g | 0,1390 | 0,1354 |
| Indice d’iode, g I₂/100 g | 85–109 | 90–115 |
| INS (SAP − indice d’iode) | 98 | 88 |
| Point de fusion, °C | — | — |
| Matière insaponifiable, % | ≤ 2 | ≤ 1 |
| Nom sur l’étiquette du savon | Sodium Almondate | Sodium Apricot Kernelate |
Chaque huile seule
| Huile d’amande douce | Huile de noyaux d’abricot | Plage habituelle | |
|---|---|---|---|
| Dureté | 8 | 10 | 29–54 |
| Pouvoir lavant | 0 | 2 | 12–22 |
| Douceur | 94 | 91 | 44–69 |
| Mousse bulleuse | 0 | 2 | 14–46 |
| Mousse crémeuse | 8 | 9 | 16–48 |
La dureté, le pouvoir lavant et les autres qualités d’une huile seule sont les mêmes calculs que ceux que le calculateur affiche pour une recette, appliqués à cette huile seule. Ils expliquent ce que l’huile apporte à un mélange ; ils ne prédisent pas ce que donnerait un savon fait de cette seule huile.
Remplacer l’une par l’autre
Gramme pour gramme, l’huile de noyaux d’abricot demande 2,6 % de soude de moins que l’huile d’amande douce. Pour un kilogramme d’huile à 5 % de surgraissage, cela fait 132,1 g d’hydroxyde de sodium pour l’huile d’amande douce et 128,7 g pour l’huile de noyaux d’abricot.
Dans le savon ci-dessous, où l’une ou l’autre fait 15 % des huiles, pesez la soude pour l’une et mettez l’autre sans recalculer, et le surgraissage change ainsi :
| Soude pesée pour | Huile utilisée | Surgraissage |
|---|---|---|
| Huile d’amande douce | Huile de noyaux d’abricot | 4,7 %bouge à peine |
| Huile de noyaux d’abricot | Huile d’amande douce | 5,3 %bouge à peine |
Le surgraissage est la part des huiles que la soude laisse non saponifiée, prévue ici à 5 % ; sous zéro, il y a plus de soude que les huiles ne peuvent en prendre. Entrez l’huile que vous avez vraiment dans le calculateur et il calcule la soude pour cette huile-là.
Le même savon avec l’une ou l’autre
Le savon : 15 % de l’une ou de l’autre, à 5 % de surgraissage, pour 1 000 g d’huiles. Le reste : huile d’olive (40 %), huile de coco (25 %) et beurre de karité (20 %).
| Avec l’huile d’amande douce | Avec l’huile de noyaux d’abricot | Plage habituelle | |
|---|---|---|---|
| Hydroxyde de sodium, g | 139,5 | 139,0 | |
| Dureté | 37 | 37 | 29–54 |
| Pouvoir lavant | 17 | 17 | 12–22 |
| Douceur | 60 | 59 | 44–69 |
| Mousse bulleuse | 17 | 17 | 14–46 |
| Mousse crémeuse | 20 | 20 | 16–48 |
| Indice d’iode | 61 | 62 | 41–70 |
| INS | 145 | 143 | 136–165 |
| Acides linoléique et linolénique, % | 10,6 | 11,1 |
Ouvrir le savon avec l’huile d’amande douce Ouvrir le savon avec l’huile de noyaux d’abricot
Profil d’acides gras
| Acide gras | Huile d’amande douce | Huile de noyaux d’abricot | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 | 0,1 (0–0,1) | 1,5 (≤ 1,5) |
| Acide palmitique | C16:0 | 6,5 (4–9) | 6,5 (3–10) |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,5 (0,2–0,8) | 1,5 (≤ 1,5) |
| Acide stéarique | C18:0 | 1,5 (0–3) | 2,3 (0,5–4) |
| Acide oléique | C18:1 | 69,0 (62–76) | 62,0 (54–70) |
| Acide linoléique | C18:2 | 25,0 (20–30) | 27,5 (20–35) |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,3 (0–0,5) | 1,0 (≤ 1) |
| Acide arachidique | C20:0 | 0,3 (0–0,5) | 0,5 (≤ 0,5) |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,2 (0–0,3) | 0,5 (≤ 0,5) |
| Acide béhénique | C22:0 | 0,1 (0–0,2) | 0,5 (≤ 0,5) |
La valeur que le calculateur utilise pour chaque huile, en pourcentage de ses acides gras, avec la plage publiée entre parenthèses.
Recettes avec l’huile d’amande douce
- Savon de camping au lemongrass et au cèdre 20 % des huiles
- Savon à raser à l’acide stéarique 15 % des huiles
- Savon au lait d’amande et à l’avoine 15 % des huiles
- Savon gommant à l’amande et à l’avoine 15 % des huiles
- Savon swirl linéaire citron, roucou et cacao 14 % des huiles
- Savon au lait de chèvre et à la lavande 10 % des huiles
Recettes avec l’huile de noyaux d’abricot
- Savon zébré au pissenlit 8 % des huiles
- Savon au kukui et aux huiles de fruits à coque 6 % des huiles
- Savon bicolore ortie et achillée 5 % des huiles
- Shampoing solide pour cheveux normaux à gras 2 % des huiles
Pour aller plus loin
Autres comparaisons
D’où viennent ces nombres
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