オイル
ブリチオイル
INCI名：Mauritia Flexuosa Fruit Oil。 CAS 394239-67-9, 906350-92-3（CosIngによる）。 別名：ブリティオイル。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
128.1 g NaOH 179.7 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 188.51–189.91 mg KOH/g (代表値 189.21) |
| 計算ツールで使う値 | 189.2 mg KOH/g (代表値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1349 g/g |
| ヨウ素価 | 69.7–76.38 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 116 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | 2.88–4.26 % (代表値 3.57) |
石けん作りの本1冊で、1 gあたり0.149 gのNaOHとされています。
ブリチオイル100%で作った石けん
硬さ 18 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 81 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 18 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.1 g(63.8–64.3) | 89.9 g(89.5–90.2) |
| 1 kg | 128.1 g(127.7–128.6) | 179.7 g(179.1–180.4) |
| 1 lb (454 g) | 58.1 g(57.9–58.3) | 81.5 g(81.2–81.8) |
| 2 lb (907 g) | 116.2 g(115.8–116.7) | 163.1 g(162.5–163.7) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 19 : 81
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| カプロン酸 | C6:0 · 飽和 | 0.29 | 0.3 |
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 0.02 | 0.0 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 16.4 | 16.4 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 0.18 | 0.2 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 1.89 | 1.9 |
| オレイン酸 | C18:1 | 78.06 | 78.1 |
| リノール酸 | C18:2 | 1.69 | 1.7 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0.88 | 0.9 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 0.11 | 0.1 |
| ガドレイン酸 | C20:1 | 0.26 | 0.3 |
| ベヘン酸 | C22:0 · 飽和 | 0.02 | 0.0 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Universidade Federal de Santa Maria (Ciencia Rural), open access via SciELO Brazil — Mesquita JA, Oliveira TTS, Santos JGS, Gaspar MRGRC, Vieira VA, Rodrigues EC, Nascimento E, Faria PB, Faria RAPG. 'Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storage.' Ciencia Rural 50(11), e20190997. DOI 10.1590/0103-8478cr20190997. · 文書の日付：2020 · 2026-09-21閲覧
MDPI (Biomolecules), open-access copy via PubMed Central — Lozano-Garzon K, Orduz-Diaz LL, Guerrero-Perilla C, Quintero-Mendoza W, Carrillo MP, Cardona-Jaramillo JEC. 'Comprehensive Characterization of Oils and Fats of Six Species from the Colombian Amazon Region with Industrial Potential.' Biomolecules 13(6):985. DOI 10.3390/biom13060985. · 文書の日付：2023-06-13 · 2026-09-21閲覧
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) / Ministerio do Meio Ambiente — FERREIRA, M. das G. R.; COSTA, C. J.; PINHEIRO, C. U. B.; SOUZA, E. R. B. de; CARVALHO, C. O. de. 'Mauritia flexuosa: Buriti'. In: CORADIN, L.; CAMILLO, J.; PAREYN, F. G. C. (ed.). Especies nativas da flora brasileira de valor economico atual ou potencial: plantas para o futuro - regiao Nordeste. Brasilia, DF: MMA, 2018. p. 193-204. (Serie Biodiversidade, 51). ISBN 978-85-7738-383-2. · 文書の日付：2018 · 2026-09-21閲覧
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