動物性脂肪
ラクダのこぶの脂
別名：ラクダ脂。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
133.9 g NaOH 187.9 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 197.75 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 197.8 mg KOH/g (代表値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1410 g/g |
| ヨウ素価 | — |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | — |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
ラクダのこぶの脂100%で作った石けん
硬さ 57 目安より高い 29–54
洗浄力 6 目安より低い 12–22
コンディショニング 30 目安より低い 44–69
泡立ち 6 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 51 目安より高い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.0 g | 93.9 g |
| 1 kg | 133.9 g | 187.9 g |
| 1 lb (454 g) | 60.7 g | 85.2 g |
| 2 lb (907 g) | 121.5 g | 170.4 g |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 63 : 37
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| カプリン酸 | C10:0 · 飽和 | 0.01 | 0.0 |
| ラウリン酸 | C12:0 · 飽和 | 0.42 | 0.4 |
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 5.47 | 5.5 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 36.24 | 36.2 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 3.97 | 4.0 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 15.11 | 15.1 |
| オレイン酸 | C18:1 | 28.46 | 28.5 |
| リノール酸 | C18:2 | 1.54 | 1.5 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0.23 | 0.2 |
| γ-リノレン酸 | C18:3 n-6 | 0.04 | 0.0 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 0.3 | 0.3 |
| ベヘン酸 | C22:0 · 飽和 | 0.04 | 0.0 |
| エルカ酸 | C22:1 | 0.04 | 0.0 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
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MDPI - Animals (open access via PubMed Central) — Comparative Analysis of Morphology and Targeted Fatty Acid Profiling of Adipose Tissues from Different Depots in the Junggar Bactrian Camel (Xiaokang Chang, Yi Su, Manjun Zhai, Jun Meng, Yaqi Zeng, Jianwen Wang, Wanlu Ren, Xinkui Yao; Animals 2026, 16(15):2412; DOI 10.3390/ani16152412) · 文書の日付：2026-08 · 2026-09-24閲覧
Unique Scientific Publishers - International Journal of Veterinary Science (open access) — Proximate Chemical Analysis, Fatty Acid Profile and Microstructural Characteristics of Dromedary Camel Fats (Hump, Renal and Mesentery) (Mohamed M. Mashaly, Marwa R. S. Abdallah, Mohamed M. T. Emara, Mohamed K. Elmossalami; Int. J. Vet. Sci. 2020, 9(2):279-284; DOI 10.37422/ijvs/20.014) · 文書の日付：2020 · 2026-09-24閲覧
Frontiers Media - Frontiers in Nutrition (open access via PubMed Central) — Camel hump: composition, bioactivities, and multifunctional sustainable applications (Muyassar Yasen, Xierzhati Aihaiti, Sabahat Ablimit, Zheng Ren, Ajiguli Waisiding, Mubarak Iminjan, Yuan Ma; Front. Nutr. 2026, 13:1869754; DOI 10.3389/fnut.2026.1869754) · 文書の日付：2026-06 · 2026-09-24閲覧
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