オイル
クランベリーシードオイル
INCI名：Vaccinium Macrocarpon Seed Oil。 CAS 91770-88-6、EC 294-875-8（CosIngによる）。 別名：Vaccinium macrocarpon seed oil, Large cranberry seed oil。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
128.7 g NaOH 180.5 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 180–200 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 190.0 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1354 g/g |
| ヨウ素価 | 140–190 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 25 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
石けん作りの本1冊で、1 gあたり0.135 gのNaOHとされています。このサイトの値との差は2%以内です。
クランベリーシードオイル100%で作った石けん
硬さ 6 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 93 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 6 目安より低い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.3 g(61.0–67.7) | 90.3 g(85.5–95.0) |
| 1 kg | 128.7 g(121.9–135.4) | 180.5 g(171.0–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 58.4 g(55.3–61.4) | 81.9 g(77.6–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 116.7 g(110.6–122.9) | 163.7 g(155.1–172.4) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 6 : 94
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 3–8 (代表値 5.32) | 5.3 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 0.5–3 (代表値 0.87) | 0.9 |
| オレイン酸 | C18:1 | 20–27 (代表値 20.23) | 20.2 |
| リノール酸 | C18:2 | 30–45 (代表値 37.43) | 37.4 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 23–38 (代表値 34.91) | 34.9 |
| ガドレイン酸 | C20:1 | 0.15 | 0.2 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
MDPI (Molecules), open-access copy via PubMed Central — Bederska-Lojewska D., Pieszka M., Marzec A., Rudzinska M., Grygier A., Siger A., Cieslik-Boczula K., Orczewska-Dudek S., Migdal W. Physicochemical Properties, Fatty Acid Composition, Volatile Compounds of Blueberries, Cranberries, Raspberries, and Cuckooflower Seeds Obtained Using Sonication Method. Molecules 2021, 26(24), 7446 (doi 10.3390/molecules26247446) · 文書の日付：2021 · 2026-09-21閲覧
NHR Organic Oils, Brighton, UK — Product Specification: Organic Cranberry Seed Oil (Vaccinium macrocarpon), cold pressed · 文書の日付：2023 · 2026-09-21閲覧
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