動物性脂肪
エミューオイル
INCI名：Emu Oil。 CAS 158570-96-8（CosIngによる）。 別名：Dromaius novaehollandiae oil, Rendered emu fat。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
132.1 g NaOH 185.3 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 190–200 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 195.0 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1390 g/g |
| ヨウ素価 | 72.67 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 122 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | 0.54 % |
石けん作りの本では、1 gあたり約0.135 gのNaOHとされています（本3冊の中央値）。
エミューオイル100%で作った石けん
硬さ 35 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 60 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 35 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66.0 g(64.3–67.7) | 92.6 g(90.3–95.0) |
| 1 kg | 132.1 g(128.7–135.4) | 185.3 g(180.5–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 59.9 g(58.4–61.4) | 84.0 g(81.9–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 119.8 g(116.7–122.9) | 168.1 g(163.7–172.4) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 35 : 65
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 25.67 | 25.7 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 4.08 | 4.1 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 9.06 | 9.1 |
| オレイン酸 | C18:1 | 45.76 | 45.8 |
| リノール酸 | C18:2 | 14 | 14.0 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0.37 | 0.4 |
| ベヘン酸 | C22:0 · 飽和 | 0.05 | 0.1 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
MDPI - Nutrients (open access via PubMed Central) — Chemical Characterization and In Vivo Toxicological Safety Evaluation of Emu Oil (Nutrients 2022, 14(11), 2238; DOI 10.3390/nu14112238) · 2026-09-20閲覧
Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan (Pharmaceutical Evaluation Division); PDF hosted by PMDA — Japanese Standards of Quasi-drug Ingredients 2021 (医薬部外品原料規格2021), monograph 'Emu Oil' (エミュー油), PDF page 628 · 文書の日付：2021 · 2026-09-26閲覧
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