その他
硬化パーム油
INCI名：Hydrogenated Palm Oil。 NaOHで鹸化するとSodium Hydrogenated Palmate、KOHで鹸化するとPotassium Hydrogenated Palmateと表示されます。 CAS 68514-74-9, 8033-29-2、EC 271-056-3（CosIngによる）。 別名：Palm oil, hydrogenated, Hardened palm oil, Fully hydrogenated palm oil, Hydrogenated refined palm oil (HRPO)。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
134.0 g NaOH 187.9 g KOH 100 %
ここでの鹸化価は公表値ではなく算出値です。利用できる一次資料に硬化パーム油の鹸化価がないため、このデータ自体の脂肪酸組成から計算しています。鎖長からモル質量が決まり、モル質量から脂肪1 gが消費する水酸化物の量が決まります。その結果が197.8 mg KOH/g、±3%です。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
公表値
| 鹸化価 | 未公表 |
| 組成からの算出値 | 197.8 ± 3 % mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 197.8 mg KOH/g (算出値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1410 g/g |
| ヨウ素価 | ≤ 5 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 193 |
| 融点 | 58–62 °C |
| 不けん化物 | ≤ 0.8 % |
硬化パーム油100%で作った石けん
硬さ 96 目安より高い 29–54
洗浄力 3 目安より低い 12–22
コンディショニング 4 目安より低い 44–69
泡立ち 3 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 93 目安より高い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.0 g | 94.0 g |
| 1 kg | 134.0 g | 187.9 g |
| 1 lb (454 g) | 60.8 g | 85.2 g |
| 2 lb (907 g) | 121.5 g | 170.5 g |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 94 : 6
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 0.5–5.9 | 3.2 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 32–47 | 39.5 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | ≤ 2.5 | 2.5 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 49–57 | 53.0 |
| オレイン酸 | C18:1 | ≤ 2.5 | 2.5 |
| リノール酸 | C18:2 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | ≤ 1 | 1.0 |
| ベヘン酸 | C22:0 · 飽和 | ≤ 1 | 1.0 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
United States Pharmacopeial Convention (USP 35-NF 30 text as mirrored at drugfuture.com) — USP 35-NF 30 (2012), NF Monographs: Hydrogenated Palm Oil, page 1883 (Official from May 1, 2012) · 文書の日付：2012-05-01 · 2026-09-24閲覧
United States Pharmacopeial Convention (USP 38-NF 33 text as mirrored at drugfuture.com) — USP 38-NF 33 (Second Supplement), NF Monographs: Hydrogenated Palm Oil, page 6782 · 文書の日付：2015-12-01 · 2026-09-24閲覧
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product - Specification: Palm oil hydrogenated SG CU-RSPO SCC-818895 (Product No. 110041, Reg-No. Sp110041e, Rev-No. e) · 文書の日付：2026-05-28 · 2026-09-24閲覧
Wilmar International Ltd (oleochemicals producer) — HYDROGENATED REFINED PALM OIL (WILFARIN HRPO) product specification page · 2026-09-24閲覧
このデータはオープン材料データベース（ODbL）の一部で、CSVまたはJSONでダウンロードできます。誤りや、より良い一次資料を見つけた場合は、文書へのリンクを添えてsupport@soapformulator.comまでお知らせください。