その他
硬化植物油（NF Type I・Type II）
INCI名：Hydrogenated Vegetable Oil。 CAS 68334-28-1、EC 269-820-6（CosIngによる）。 別名：Hydrogenated oil, Vegetable shortening (fully hydrogenated, Type I), Partially hydrogenated vegetable oil (Type II)。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
127.0 g NaOH 178.1 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 175–200 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 187.5 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1337 g/g |
| ヨウ素価 | 0–80 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 148 |
| 融点 | 20–85 °C |
| 不けん化物 | ≤ 0.8 % |
硬化植物油（NF Type I・Type II）100%で作った石けん
石けんの特性は、下にある脂肪酸組成から算出します。ここに表示するのは、計算ツールで使えるデータの場合だけです。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63.5 g(59.3–67.7) | 89.1 g(83.1–95.0) |
| 1 kg | 127.0 g(118.5–135.4) | 178.1 g(166.3–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 57.6 g(53.8–61.4) | 80.8 g(75.4–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 115.2 g(107.5–122.9) | 161.6 g(150.8–172.4) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| このデータについては、まだ明確な出典から脂肪酸組成を得られていません。 | |||
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
United States Pharmacopeial Convention (USP 29-NF 24 text as mirrored at pharmacopeia.cn) — USP 29-NF 24 (2006), NF Monographs: Hydrogenated Vegetable Oil (Official January 1, 2007), page 3455 · 文書の日付：2007-01-01 · 2026-09-20閲覧
Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan (Japanese Pharmacopoeia, 18th Edition, English version) — JP XVIII, Official Monographs A to L · 文書の日付：2021-06-07 · 2026-09-20閲覧
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