脂肪酸
リノール酸
INCI名：Linoleic Acid。 CAS 60-33-3、EC 200-470-9（CosIngによる）。 別名：(9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid, cis,cis-9,12-Octadecadienoic acid, C18:2 fatty acid, Linoleic acid 99%。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
135.5 g NaOH 190.1 g KOH 100 %
ここでの鹸化価は公表値ではなく算出値です。利用できる一次資料にリノール酸の鹸化価がないため、このデータ自体の脂肪酸組成から計算しています。鎖長からモル質量が決まり、モル質量から脂肪1 gが消費する水酸化物の量が決まります。その結果が200.1 mg KOH/g、±3%です。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
公表値
| 鹸化価 | 未公表 |
| 組成からの算出値 | 200.1 ± 3 % mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 200.1 mg KOH/g (算出値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1426 g/g |
| ヨウ素価 | — |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | — |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
リノール酸100%で作った石けん
硬さ 0 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 99 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 0 目安より低い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.7 g | 95.0 g |
| 1 kg | 135.5 g | 190.1 g |
| 1 lb (454 g) | 61.5 g | 86.2 g |
| 2 lb (907 g) | 122.9 g | 172.4 g |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 0 : 100
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| リノール酸 | C18:2 | ≥ 98.5 | 98.5 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Thermo Fisher Scientific (Thermo Scientific Chemicals brand, formerly Acros Organics) — Linoleic acid, 99% (catalogue 215041000) product specification · 2026-09-21閲覧
Thermo Fisher Scientific (Thermo Scientific Chemicals brand, formerly Acros Organics) — Linoleic acid, 70% (catalogue 413195000) product specification · 2026-09-21閲覧
Oleon NV (oleochemicals producer) — RADIACID 0132 - sunflower oil fatty acids, distilled - product specification · 2026-09-21閲覧
このデータはオープン材料データベース（ODbL）の一部で、CSVまたはJSONでダウンロードできます。誤りや、より良い一次資料を見つけた場合は、文書へのリンクを添えてsupport@soapformulator.comまでお知らせください。