Sal fino (de cozinha ou para conservas)
Uma barra mais dura, que sai da forma mais cedo. Sabonetes de sal: barras muito duras e densas.
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
O sal fino é cloreto de sódio de grão pequeno, o sal vendido para a mesa ou para conservas. Para um pó, é bem compacto: 1,14–1,30 g por mL no sal fino multiuso da Morton.
USDA FoodData Central fonte primária, Morton Salt fonte primária
Quanto
- 0,5 colher(es) de chá por libra de óleos preenchido Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
- 1 colher(es) de chá por libra de óleos Soap Queen fornecedor ou guia
- 50–100 % dos óleos para sabonetes de sal Lovin Soap fornecedor ou guia
A calculadora preenche 0,5 colher(es) de chá por libra de óleos: 6,6 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: na água, antes da soda.
- Também se usa: no traço leve.
- Pese seco e dissolva na água da própria receita: sem água extra.
- Não na solução de soda já pronta: pode não dissolver por completo.
Faiola, Pure Soapmaking fonte primária, Grosso, DIY Artisanal Soaps fonte primária
O que muda na receita
- Não muda nem a soda nem a água: é só peso na barra.
USDA FoodData Central fonte primária
Bom saber
- Atenção: O sal reduz bastante a espuma. Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
- Os sabonetes de sal costumam ter 80–100 % de óleo de coco, com 15–20 % de superengorduramento. Faiola, Pure Soapmaking fonte primária, Lovin Soap fornecedor ou guia
- Os sabonetes de sal firmam rápido: corte assim que estiverem firmes, de 4 a 8 horas depois de despejar. Lovin Soap fornecedor ou guia
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 6 g (de 5,62 a 6,41 g)
- 1 colher de sopa ≈ 18 g (de 16,9 a 19,2 g)
- 1 xícara ≈ 292 g (de 270 a 308 g)
USDA FoodData Central fonte primária, Morton Salt fonte primária
Nome INCI
Sodium Chloride
- Número CAS
- 7647-14-5
- Número CE
- 231-598-3
Receitas com este ingrediente
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.