Sal fina (de mesa o para conservas)
Una pastilla más dura que se desmolda antes. Jabones de sal: pastillas muy duras y densas.
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
La sal fina es cloruro de sodio de grano pequeño, la sal que se vende para la mesa o para conservas. Para ser un polvo, se compacta mucho: 1,14–1,30 g por mL en la sal fina de uso general de Morton.
USDA FoodData Central fuente primaria, Morton Salt fuente primaria
Cuánto
- 0,5 cdta. por libra de aceites se rellena Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
- 1 cdta. por libra de aceites Soap Queen proveedor o guía
- 50–100 % de los aceites para jabones de sal Lovin Soap proveedor o guía
La calculadora rellena 0,5 cdta. por libra de aceites: 6,6 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: en el agua, antes de la sosa.
- También se usa: en traza ligera.
- Péselo en seco y disuélvalo en el agua de la receta: sin agua extra.
- No en la solución de sosa ya hecha: puede que no se disuelva del todo.
Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Grosso, DIY Artisanal Soaps fuente primaria
Qué cambia en la receta
- No cambia ni la sosa ni el agua: solo es peso en la pastilla.
USDA FoodData Central fuente primaria
Conviene saber
- Atención: La sal reduce mucho la espuma. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
- Los jabones de sal suelen llevar un 80–100 % de aceite de coco, con un 15–20 % de sobreengrasado. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Lovin Soap proveedor o guía
- Los jabones de sal endurecen rápido: córtelos en cuanto estén firmes, entre 4 y 8 horas después de verterlos. Lovin Soap proveedor o guía
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 6 g (de 5,62 a 6,41 g)
- 1 cda. ≈ 18 g (de 16,9 a 19,2 g)
- 1 taza ≈ 292 g (de 270 a 308 g)
USDA FoodData Central fuente primaria, Morton Salt fuente primaria
Nombre INCI
Sodium Chloride
- Número CAS
- 7647-14-5
- Número CE
- 231-598-3
Recetas con este ingrediente
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.