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Econômicos

Sabonete econômico sem soja, de banha e girassol

Três barras simples e brancas de sabonete de banha e girassol ao lado de um bloco de banha e de uma jarrinha de vidro com óleo de girassol dourado, sobre um fundo cinza-carvão

Uma barra barata, dura e cremosa de banha, óleo de coco e óleo de girassol alto oleico, sem óleo de soja nem de canola. O óleo de girassol se conserva bem, então ela não precisa de antioxidante, e uma colher de chá de sal ajuda o bloco a firmar. Sem aroma.

Nível
Iniciante
Método
Processo a frio
Lote
1000 g de óleos cerca de 1436 g de massa
Tempo de trabalho
1 hora
Cura
6 semanas
Fase gel
Tanto faz com ou sem gel, os dois funcionam
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Do que você precisa

Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.

Banha de porco · 45,0 % 450 g 15,87 oz
Óleo de coco · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Óleo de girassol alto oleico · 30,0 % 300 g 10,58 oz
Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura 141,8 g 5,00 oz
Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % 287,9 g 10,16 oz
Sal fino · 1 colher de chá, dissolvido na água antes da soda, para um bloco mais firme 6 g 0,21 oz
Superengorduramento
5 %
Temperaturas
Óleos e solução de soda, cada um entre 35 e 43 °C (95 e 110 °F)

Mudar o tamanho ou a receita na calculadora

Modo de fazer

  1. Prepare tudo

    Coloque óculos de proteção vedados, luvas nitrílicas e mangas compridas, abra uma janela ou ligue o exaustor e tire do cômodo crianças e animais. Separe uma forma retangular de 1,5 litro, nivelada, num lugar onde ela possa ficar por dois dias.

  2. Pese as gorduras

    Pese 450 g de banha e 250 g de óleo de coco na panela e 300 g de óleo de girassol alto oleico numa jarra.

  3. Dissolva o sal

    Pese 287,9 g de água destilada numa jarra para soda resistente ao calor e misture 1 colher de chá rasa (6 g) de sal fino até ele se dissolver por completo.

  4. Faça a solução de soda

    Pese 141,8 g de hidróxido de sódio num recipiente pequeno e seco. Junto a uma janela aberta, despeje-o devagar na água com sal, nunca a água sobre a soda, e mexa até ficar transparente, mantendo o rosto longe do vapor. Deixe esfriar, etiquetada e fora do alcance.

  5. Derreta as gorduras

    Derreta juntos a banha e o óleo de coco no fogo mais baixo até ficarem transparentes e depois junte o óleo de girassol.

  6. Confira as temperaturas

    Siga em frente quando os óleos e a solução de soda estiverem ambos entre 35 e 43 °C (95 e 110 °F). Bem mais frio que isso, a banha começa a endurecer, o que engrossa a massa antes de ela chegar de fato ao traço.

  7. Bata até o traço leve

    Despeje a solução de soda nos óleos pela haste do mixer de mão e então bata por alguns segundos e mexa, repetidas vezes, até a massa ficar opaca e um fio dela deixar uma linha fraca na superfície.

  8. Despeje e cubra

    Despeje na forma, bata-a com firmeza na bancada para fazer subir as bolhas de ar e cubra com uma tampa ou tábua e uma toalha dobrada por um dia. Um bloco quente firma mais cedo.

  9. Limpe tudo ainda de luvas

    Tire a massa crua da panela e dos utensílios com papel-toalha e jogue no lixo, depois lave tudo em água quente com sabão.

  10. Desenforme e corte

    Depois de 24 a 48 horas, quando o bloco estiver firme e tiver se soltado das laterais, desenforme-o de luvas e corte em barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura. Ele vai estar branco e ainda um pouco mole, o que é normal para a banha.

  11. Deixe em cura por seis semanas

    Coloque as barras em pé num lugar seco e arejado, longe do sol, a um dedo de distância umas das outras, por seis semanas, virando-as a cada poucos dias. O sabão de banha continua endurecendo por semanas, e a cura completa faz com que ele dure mais no uso.

Dicas

  • Confira se a embalagem diz alto oleico. O óleo de girassol comum é sobretudo ácido linoleico, pede um pouco mais de soda e mancha com muito mais facilidade; se for só esse que você tem, passe-o antes pela calculadora e conte com barras que se conservam menos.
  • O sal é opcional e não muda a soda. Ele ajuda o bloco a firmar e a sair da forma mais cedo; bem mais que isso começa a cortar a espuma.
  • Use banha fresca e branca, sem cheiro de nada. Se ela tiver cheiro de carne ou de azedo, o sabão também vai ter.
  • O nosso sabonete econômico de banha e canola usa óleo de canola com EDTA e extrato de alecrim para conservá-lo, e a nossa barra de banha à moda antiga é simplesmente banha e óleo de coco.

Por que fazer

O nosso sabonete econômico com óleo de girassol alto oleico no lugar da canola, para quem prefere manter os óleos de soja e de colza fora do sabão. A banha e o óleo de coco fazem uma barra dura e cremosa, com uma espuma constante, e o óleo de girassol, que é sobretudo ácido oleico, como o azeite de oliva, a mantém suave: poder de limpeza 18 e condicionamento 55, uma boa barra para tudo, para as mãos e o corpo. Ela também se conserva melhor. Os óleos de girassol e de soja comuns têm mais da metade de ácido linoleico, que oxida e pode aparecer como manchas laranja ao longo de uma cura longa, enquanto o tipo alto oleico tem bem menos (Codex), então esta barra não precisa de antioxidante. O sabão de banha pura é a barra de fazenda da tradição, e ela pede paciência: as barras de banha começam moles e continuam endurecendo por semanas, então deixe-a seis semanas na grade. O sal só ajuda o bloco a firmar mais cedo.

Fontes

O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.

O que os números dizem

  • Ácido láurico 12,3 %
  • Ácido mirístico 5,5 %
  • Ácido palmítico 14,6 %
  • Ácido esteárico 8,9 %
  • Ácido oleico 47,0 %
  • Ácido linoleico 6,9 %
  • Outros 7,0 %

Saturados : insaturados 45 : 55

Dureza 41 29–54
Poder de limpeza 18 12–22
Condicionamento 55 44–69
Espuma de bolhas 18 14–46
Espuma cremosa 23 16–48

Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.

Experimente de outro jeito

7 variações

O mesmo sabão com uma coisa mudada. Cada variação abre na calculadora, pronta para ser alterada de novo.

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De onde vêm estas proporções

As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.

Our own formulation: our budget bar with no soybean or canola oil, lard 45 %, coconut oil 25 % and high-oleic sunflower oil 30 %, which is mostly oleic acid and keeps well enough to need no antioxidant. A teaspoon of salt in the water, at the usual soapmaking dose, helps the loaf firm up.

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