Barra de confete com sobras de sabão
Sobras raladas de lotes anteriores incorporadas a uma massa branca ao lado de uma faixa violeta lisa, para que cada barra saia salpicada de confete. Feita fria e resfriada para que os pedaços mantenham as bordas: um bom destino para as aparas do chanfro e as pontas dos blocos.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 900 g de óleos cerca de 1512 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 h e 15 min
- Cura
- 6 semanas
- Fase gel
- Não manter fresco
Do que você precisa
Para 900 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 25 × 9 cm cheia até 6,7 cm de altura (cerca de 1,5 litro), com uma divisória de papelão. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Óleo de coco · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Óleo de farelo de arroz · 23,0 % | 207 g | 7,30 oz |
| Manteiga de karité · 20,0 % | 180 g | 6,35 oz |
| Óleo de rícino · 2,0 % | 18 g | 0,63 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 124,9 g | 4,41 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % | 253,6 g | 8,94 oz |
| Raspas de sabão, raladas de sobras · aparas firmes de processo a frio em várias cores vivas, raladas no lado grosso de um ralador de quatro faces; só na porção branca | 200 g | 7,05 oz |
| Ultramar violeta · 1,5 colheres de chá, só na porção violeta, disperso em 15 g do óleo de farelo de arroz da receita | 6,3 g | 0,22 oz |
| Dióxido de titânio · 1 colher de chá, só na porção branca, disperso em 24 g do óleo de farelo de arroz da receita | 4,7 g | 0,17 oz |
| Álcool isopropílico (91 % ou mais forte), num borrifador de névoa fina · borrifado sobre o topo do bloco despejado, contra a cinza de soda; ele evapora. Inflamável: mantenha-o longe de chamas | 1 colher de sopa | |
| Óleo essencial de olíbano · 1,5 % dos óleos, no traço | 13,5 g | 0,48 oz |
| Óleo essencial de alecrim · 1,0 % dos óleos, no traço | 9 g | 0,32 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Solução de soda resfriada até a temperatura ambiente, 21 a 27 °C (70 a 80 °F); óleos entre 27 e 32 °C (80 e 90 °F)
Modo de fazer
-
Rale as raspas
Rale 200 g de aparas firmes de sabão no lado grosso de um ralador de quatro faces, de algumas cores, se tiver, e misture-as. Qualquer sabão de processo a frio serve, desde que esteja firme o bastante para ralar sem empastar. -
Forre a forma e coloque a divisória
Forre a forma e deixe-a nivelada. Corte uma tira de papelão firme do comprimento interno da forma e 2 cm mais alta que ela, envolva-a em fita adesiva de embalagem e coloque-a em pé ao longo da forma, a 3 cm de uma das laterais compridas, para que divida a forma num terço estreito e em dois terços largos; prenda com fita uma aba de cada ponta na borda. -
Faça a solução de soda antes
Uma ou duas horas antes, coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas e, num lugar onde o ar circule, despeje os 124,9 g de hidróxido de sódio devagar nos 253,6 g de água, nunca o contrário. Mexa até ficar transparente e deixe-a etiquetada e fora do alcance, esfriando até a temperatura ambiente, 21 a 27 °C (70 a 80 °F). -
Disperse as cores
Pese o óleo de farelo de arroz e separe 39 g dele. Misture o ultramar violeta a 15 g numa jarra com bico e o dióxido de titânio aos outros 24 g numa segunda jarra, até que um pouco espalhado num prato branco não mostre grãos. -
Derreta e perfume os óleos
Derreta com delicadeza o óleo de coco e a manteiga de karité, junte o azeite, o óleo de rícino e o resto do óleo de farelo de arroz e deixe esfriar até 27 a 32 °C (80 a 90 °F), enquanto continuam transparentes. Misture os óleos de olíbano e de alecrim. -
Bata até o traço leve
Despeje a solução de soda pela haste do mixer, dê batidinhas para soltar o ar preso e bata em pulsos curtos até a massa ficar lisa e começar a engrossar, um mingau ralo que segura uma linha fraca por alguns segundos. -
Colora as duas porções
Despeje 480 g de massa na jarra violeta e misture com o batedor até ficar violeta por igual. Incorpore o branco à massa que ficou na panela, cerca de 780 g. -
Incorpore o confete
Incorpore as raspas à massa branca com uma espátula até cada pedaço ficar coberto. Ela deve estar grossa o bastante para segurá-las onde estão e ainda assim escorrer. -
Despeje os dois lados ao mesmo tempo
Despeje o violeta no lado estreito e a massa de confete no lado largo ao mesmo tempo, com uma jarra em cada mão ou com um ajudante, mantendo os dois níveis a cerca de 1 cm um do outro, para que a divisória não incline. -
Tire a divisória
Bata a forma com firmeza na bancada, solte as abas e puxe a divisória reto para cima e para fora. Bata de novo e alise o topo. -
Congele
Borrife o topo de leve com álcool isopropílico, longe de qualquer chama, cubra a forma, feche-a num saco grande ou numa caixa e coloque-a no congelador, longe dos alimentos, por 8 a 12 horas. Mantido assim tão frio, o bloco nunca passa pelo gel, então o branco continua vivo e as raspas mantêm as bordas. -
Deixe voltar à temperatura ambiente
Tire a forma e deixe-a em temperatura ambiente por um dia, até que a umidade da superfície seque e o bloco fique firme. -
Desenforme e corte
Desenforme de luvas e corte barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura no sentido da largura do bloco, para que cada face mostre a faixa violeta ao lado do confete. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé, com ar entre elas, longe do sol direto, por 6 semanas, virando-as a cada poucos dias.
Dicas
- As raspas são sabão pronto, então entram por cima da receita: a calculadora as deixa de fora e a soda não muda.
- Raspas de cores vivas aparecem melhor. Aparas claras ou bege somem no branco, então guarde para esta barra as cores mais fortes, as bordas chanfradas e as pontas de outros blocos.
- Rale sabão que já teve pelo menos alguns dias para firmar; sabão muito fresco empasta no ralador em vez de virar raspa.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 30,0 % |
| Óleo de coco | 25,0 % |
| Óleo de farelo de arroz | 23,0 % |
| Manteiga de karité | 20,0 % |
| Óleo de rícino | 2,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 63 |
| INS | 142 |
Por que fazer
Uma barra econômica que transforma as aparas do chanfro e as pontas dos blocos em confete, para que nada dos lotes anteriores vá para o lixo. A base é uma mistura do dia a dia suave e sem palma, poder de limpeza 17 e condicionamento 57 na nossa escala, e as raspas são sabão pronto, então a barra inteira lava como um bom sabonete comum na maioria das peles. Guardar as pontas de sabão para fazer barras novas é um velho hábito doméstico, mais do que nunca na Grã-Bretanha depois que o sabão passou a ser racionado, em 1942 (Hansard). Olíbano e alecrim dão um aroma quente e resinoso por cima do que as raspas trouxerem. As pessoas a adoram porque não há duas barras iguais. Use aparas de sabões que você conhece, já que cada raspa acaba na sua pele.
Fontes
- Soap Rationing, House of Commons debate, 18 February 1942 · UK Parliament, Hansard, 1942
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,8 %
- Ácido palmítico 11,3 %
- Ácido esteárico 10,5 %
- Ácido ricinoleico 1,8 %
- Ácido oleico 42,0 %
- Ácido linoleico 12,7 %
- Outros 5,0 %
Saturados : insaturados 43 : 57
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Adapted from Anne-Marie Faiola's almond milk confetti bars: her olive, rice bran, coconut and castor oils with shea butter in place of the palm oil, grated offcuts folded into a white two thirds beside a violet third, and the loaf soaped cool and frozen so it never gels. We use plain water, weigh the shreds, and swap her elemi, which our list lacks, for frankincense, a resin from the same plant family.
Fórmula adaptada de Pure Soapmaking, de Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2016). O método e as notas são nossos.