這是什麼
新鮮檸檬汁因含檸檬酸而帶酸味，所以會像稀檸檬酸溶液一樣消耗鹼。
Penniston et al. (2008) 原始資料, USDA FoodData Central 原始資料
用量
- 佔水量25% 已填入 Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners 原始資料
計算器會填入佔水量25%：以入門配方的1000 g 油脂計，為77.7 g。
加入時機與方法
- 通常：作為溶鹼的液體。
- 也可以：輕微 Trace 時。
- 先冷凍，再慢慢加入鹼。
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners 原始資料, Faiola, Pure Soapmaking 原始資料
對配方的影響
- 每100 g 會消耗2.91 g 氫氧化鈉，計算器會把這部分加進鹼量。
- 其中92.31%是水，會從配方的水量中扣除。
- 其中0.24%是油脂，會留在皂塊裡成為額外的超脂。
- 其中2.52%是糖，會讓整批皂升溫。
USDA FoodData Central 原始資料, Penniston et al. (2008) 原始資料, Stoichiometry 原始資料
值得知道
- 其中約4.65%是果酸，主要是檸檬酸，計算器會加入中和這些酸所需的鹼。 Penniston et al. (2008) 原始資料, USDA FoodData Central 原始資料, Stoichiometry 原始資料
- 它會讓皂的顏色變深，呈黃褐色或褐色。 Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners 原始資料, Lovely Greens 供應商或指南
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 5.08 g
- 1湯匙 ≈ 15.3 g
- 1杯 ≈ 244 g
INCI 名稱
Citrus Limon Juice
- CAS 號
- 92346-89-9, 84929-31-7
- EC 號
- 296-174-2, 284-515-8
使用它的配方
談到它的指南
資料來源
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
USDA FoodData Central · 原始資料
Penniston et al. (2008) · 原始資料
Stoichiometry · 原始資料
Faiola, Pure Soapmaking · 原始資料
Lovely Greens · 供應商或指南