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ZH-TW
C20H14O4

酚酞

酚酞是一種酸鹼指示劑，以酒精溶液的形式販售，在約 pH 8.2 以上會變成粉紅色。皂友會在樣品上滴一滴，檢查是否有游離鹼；它在歐盟被歸類為致癌物，所以要當作實驗室試劑處理，並且不能讓它進入產品。

Danger (GHS08)
  • H341 Suspected of causing genetic defects
  • H350 May cause cancer
  • H361f Suspected of damaging fertility

Harmonised classification in Annex VI of Regulation (EC) No 1272/2008 (CLP), index number 604-076-00-1: Muta. 2, Carc. 1B (specific concentration limit 1 %) and Repr. 2. Indicator solutions in ethanol are also Flam. Liq. 2, H225, by their suppliers' safety data sheets.

急救處理，見本頁下方

識別資訊

化學式
C20H14O4
CAS
77-09-8
EC
201-004-7
別名
phenolphthalein indicator solution

指南

顏色代表的意義

酚酞是一種酸鹼指示劑：在酸性和中性溶液中無色，pH 從約8.2升到9.8時會轉為粉紅色。它幾乎不溶於水，依美國國家毒理學計畫（National Toxicology Program）的數據，每公升只能溶解0.4 g，所以都是溶在酒精中販售，濃度通常為1%。

所有真正的皂都是鹼性的。做得好的皂，溶液約在 pH 9至10，高於指示劑開始變色的點，所以即使沒有游離鹼，滴在濕潤的皂塊上也常會呈現淡淡的粉紅色，尤其是還含有水分的新皂。真正該讓你擔心的，是立刻出現鮮豔的洋紅色，特別是呈斑點或條紋狀時。在強鹼性條件下，粉紅色也會隨時間褪去，因為指示劑會轉變成無色的形式，所以要立刻判讀顏色。

在液體皂與透明皂中的用法

做透明皂的人會在加入酒精前，測試已凝膠的皂基。Catherine Failor 在少量樣品上滴一滴，要的是最淡的粉紅色：深粉紅色表示有多餘的鹼，完全沒有顏色則表示鹼不足。皂基溶於酒精後，測試會更準確，因為在酒精中，皂幾乎不會分解回脂肪酸和氫氧化物，指示劑只會對游離鹼起反應。

液體皂在水中比較難判斷。Thomssen 在1922年就警告，含水多的皂可能讓酚酞變成粉紅色，「儘管整體其實偏酸性」，所以他把樣品溶在酒精中測試。標準實驗室方法 ISO 456 也是如此，把皂溶於已中和的乙醇中，再用酸滴定所有游離的苛性鹼。在含水的皂膏上滴出粉紅色，不管是哪一種結果都證明不了什麼；計算器的範圍檢查和少量超脂，更能確保液體皂沒有多餘的鹼。

它的局限

在皂塊上滴一滴，無法知道游離鹼有多少，無法分辨氫氧化物和皂粉中的碳酸鹽，對刀子沒切到的鹼水囊也毫無所知。皂本身的顏色太濃，也可能把粉紅色蓋過去。用校正過的 pH 計測量1%溶液，或做實驗室滴定，能知道得更多；皂的 pH 指南說明每種方法能顯示和不能顯示什麼。

安全操作

酚酞在歐盟被歸類為致癌物。它的調和分類（CLP 附件六，索引號604-076-00-1）為 Carc. 1B「可能致癌」，另有 Muta. 2（懷疑會造成遺傳性缺陷）和 Repr. 2（懷疑會損害生育能力）。致癌物分類適用於濃度1%以上的混合物，常見的1%指示劑溶液也包含在內：Carl Roth 在其1%乙醇溶液的標籤上註明僅限專業使用者使用，不建議家庭使用，並同樣將它歸類為高度易燃。依 REACH 規定，這個類別的致癌物在達到或超過其限值時，不得販售給一般大眾。濃度較低的溶液則低於限值。

這個分類的依據來自動物實驗。美國國家毒理學計畫自2000年起，根據餵食酚酞的小鼠和大鼠出現腫瘤，將它列為可合理預期的人類致癌物；1999年，美國食品藥物管理局也把它從非處方瀉藥中公認安全有效的成分名單中移除。光是這點，就足以把它當作實驗室試劑來處理。

實際操作時要戴手套，裝在貼好標籤的滴瓶中，遠離食物、兒童和火源；測試時從這批皂切下一小片來測，而不是測別人要用的皂塊，測完的那片要丟掉。酚酞列在歐盟化粧品禁用物質清單上，即歐盟化粧品法規（(EC) No 1223/2009）附件二第417項，所以絕不能加進皂本身。校正過的 pH 計則完全不需要指示劑。

來源

每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。

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