中性至油性髮質洗髮皂
一塊泡沫豐富、適合中性至油性頭髮的皂基洗髮皂：橄欖油和椰子油，加上五分之一的蓖麻油，以及少量荷荷芭油、乳油木果脂、甜杏仁油、杏桃核仁油和酪梨油，以檸檬、薰衣草和迷迭香加香。它和我們適合中性至乾性頭髮的石栗果甜杏仁洗髮皂是一對；不論用哪一塊，都要搭配酸性潤洗。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1447 g
- 實際操作時間
- 1小時15分鐘
- 晾皂期
- 6週
- 凝膠期
- 要 為皂模保溫
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 41.0 % | 410 g | 14.46 oz |
| 椰子油 · 28.0 % | 280 g | 9.88 oz |
| 蓖麻油 · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| 荷荷芭油 · 3.0 % | 30 g | 1.06 oz |
| 乳油木果脂 · 2.0 % | 20 g | 0.71 oz |
| 甜杏仁油 · 2.0 % | 20 g | 0.71 oz |
| 杏桃核仁油 · 2.0 % | 20 g | 0.71 oz |
| 酪梨油 · 2.0 % | 20 g | 0.71 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 137.7 g | 4.86 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度33 %的鹼水 | 279.7 g | 9.86 oz |
| 蘋果醋或白醋（5%），酸性潤洗用 · 每次洗頭時攪入一馬克杯（250 ml）水中；¼茶匙檸檬酸也有同樣的效果。用在頭髮上，不是加進皂裡 | 1湯匙 | |
| 檸檬精油 · 油重的1.5 %，Trace 時加入 | 15 g | 0.53 oz |
| 薰衣草精油 · 油重的1.0 %，Trace 時加入 | 10 g | 0.35 oz |
| 迷迭香精油 · 油重的0.5 %，Trace 時加入 | 5 g | 0.18 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 油脂和鹼水在30到35 °C（86到95 °F），偏涼一點，因為蓖麻油會加速 Trace
做法
-
準備
戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套，穿長袖，打開窗戶或抽風機，讓小孩和寵物離開廚房。在1.5公升吐司模裡鋪好紙。 -
秤好油脂
把280 g 椰子油和20 g 乳油木果脂秤進鍋裡。在量杯裡秤入410 g 橄欖油、200 g 蓖麻油、30 g 荷荷芭油，以及甜杏仁油、杏桃核仁油和酪梨油各20 g。 -
調製鹼水
把279.7 g 蒸餾水秤進耐熱量杯，137.7 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器。在打開的窗邊，一邊攪拌一邊把鹼撒進水裡，絕對不要把水倒進鹼裡，臉要避開蒸氣。攪拌到溶液清澈，然後放著冷卻，貼上標籤，放在別人碰不到的地方。 -
融化椰子油和乳油木果脂
用最小火加熱椰子油和乳油木果脂，到剛好融化，把鍋子移開火源，倒入量杯裡的油。讓油脂和鹼水各自穩定在30到35 °C（86到95 °F）。 -
調合精油
把15 g 檸檬精油、10 g 薰衣草精油和5 g 迷迭香精油秤進小玻璃杯，攪拌均勻。 -
打到輕微 Trace
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂，每次攪打幾秒，中間用手攪拌。五分之一的蓖麻油會讓皂液很快變稠，所以每次攪打後都要檢查，到輕微 Trace 就停，也就是淋下的皂液會先留下淡淡的線條，然後才沉下去。 -
加香
用刮刀攪入精油，再短暫點按攪打兩三下，讓香氛分布均勻。 -
入模並保溫
倒入皂模，在工作台上輕敲讓氣泡浮出，抹平表面。蓋上板子或蓋子，再用毛巾包一天，讓整條皂熱透進入凝膠期，更快變硬。 -
脫模並切塊
24到48小時後，等整條皂變硬，戴著手套脫模，切成約2.5 cm（1 in）厚的皂塊。如果想要更小、在濕手裡好拿的皂塊，就再對半切。 -
晾皂六週
把皂塊放在架上，四周保持通風，晾六週，最少也要四週，不時翻面。剛做好的皂比較刺激，在淋浴時也融化得比較快。 -
洗頭
把頭髮浸濕，然後用皂從前往後在頭髮上塗抹幾下，或先在手中搓出泡沫，再把泡沫按摩到頭皮。沖洗的時間要比用瓶裝洗髮精更久，因為殘留的皂正是硬水會變成薄膜的東西。 -
接著酸性潤洗
把1大匙（15 ml）5%的醋（蘋果醋或白醋）攪進一馬克杯（250 ml）水裡；四分之一茶匙檸檬酸也有同樣的效果，而且沒有氣味。慢慢淋過頭髮並搓揉均勻，不要讓它進入眼睛，喜歡的話之後再用清水沖掉。 -
讓皂保持乾燥
兩次洗頭之間，把它單獨放在有瀝水孔的皂盤上，避開蓮蓬頭的水流。
小技巧
- 你家的水質比配方更具決定性。硬水中的鈣和鎂會把一部分皂變成不溶於水的蠟狀薄膜，讓頭髮暗沉、沉重；頭幾週的感覺通常就是這層膜，而不是什麼排毒，酸性潤洗可以把它溶解。自來水公司會公布水的硬度，如果你家的水非常硬，合成清潔皂（syndet）大概會比較適合你。
- 甜杏仁油是樹堅果油，杏桃核仁油來自杏仁的近親，乳油木果脂則是從堅果壓榨的：三種都要標示在標籤上，並且不要讓對堅果過敏的人使用這塊皂。如果不想用甜杏仁油和杏桃核仁油，就把這兩種油的40 g 加到橄欖油裡；鹼量不變。
- 這兩塊皂的差別比名稱看起來小。這一塊椰子油稍多，洗起來更俐落；石栗果甜杏仁洗髮皂椰子油較少，並加了可可脂和更多乳油木果脂。如果其中一塊讓你的頭髮變乾或沉重，就試試另一塊，但要先檢查你家的水質和潤洗方式。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 41.0 % |
| 椰子油 | 28.0 % |
| 蓖麻油 | 20.0 % |
| 荷荷芭油 | 3.0 % |
| 乳油木果脂 | 2.0 % |
| 甜杏仁油 | 2.0 % |
| 杏桃核仁油 | 2.0 % |
| 酪梨油 | 2.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 63 |
| INS 值 | 140 |
為什麼做這款皂
一塊適合中性至油性頭髮的皂基洗髮皂：蓖麻油佔油脂的五分之一，帶來厚實持久的泡沫，在我們的量表上起泡力37，椰子油則能俐落地洗掉油脂和造型產品。人們選擇洗髮皂，是為了不用塑膠瓶，也讓成分表保持簡短。先誠實面對你家的水質。在硬水中，鈣和鎂會把任何皂的一部分變成皂垢（美國地質調查局，US Geological Survey），而這層膜正是讓頭髮暗沉、沉重的原因。皂也是鹼性的，一篇關於洗髮精 pH 值的文獻回顧發現，鹼性洗劑會增加髮絲上的負電荷和纖維之間的摩擦，這就是為什麼事後的酸性潤洗有幫助（Gavazzoni Dias 等人，2014）。如果你家的水非常硬，合成清潔皂（syndet）可能比較適合你。
來源：
- Hardness of Water · U.S. Geological Survey
- The Shampoo pH can Affect the Hair: Myth or Reality? · International Journal of Trichology, 2014
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 13.8 %
- 肉豆蔻酸 5.3 %
- 棕櫚酸 9.2 %
- 硬脂酸 3.5 %
- 蓖麻油酸 17.7 %
- 油酸 36.4 %
- 亞麻油酸 7.9 %
- 其他 8.1 %
飽和：不飽和 35 : 65
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from the Vegetable Shampoo Bar in Susan Miller Cavitch's The Natural Soap Book, the bar she made for normal to oily hair: her olive, coconut, castor and jojoba oils with small amounts of shea butter and sweet almond, apricot kernel and avocado oils, the castor oil cut from 28 % to 20 % of the oils with most of the difference given to olive oil, without her grapefruit seed extract, at our everyday 5 % superfat and a 33 % lye solution.
配方改編自Susan Miller Cavitch的The Natural Soap Book (Storey Publishing, 1995)。做法與說明由我們撰寫。