脂類
乳油木果脂
INCI 名稱：Butyrospermum Parkii (Shea) Butter。 以 NaOH 皂化後標示為Sodium Shea Butterate，以 KOH 皂化後標示為Potassium Shea Butterate。 CAS 194043-92-0, 91080-23-8；EC 293-515-7，依 CosIng 所列。 又稱：乳木果油, 雪亞脂, 乳油木。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
123.9 g NaOH 173.9 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 179.3–190 mg KOH/g (典型值 183) |
| 計算器使用的數值 | 183.0 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1305 g/g |
| 碘價 | 30–75 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 131 |
| 熔點 | 33–40.5 °C |
| 不皂化物 | 2.4–11.6 % (典型值 6.2) |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.128 g NaOH（10本書的中位數），與我們的數值相差在2%以內。
100%乳油木果脂做成的皂
硬度 45 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 54 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 45 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62.0 g(60.7–64.3) | 86.9 g(85.2–90.3) |
| 1 kg | 123.9 g(121.4–128.7) | 173.9 g(170.3–180.5) |
| 1 lb (454 g) | 56.2 g(55.1–58.4) | 78.9 g(77.3–81.9) |
| 2 lb (907 g) | 112.4 g(110.2–116.7) | 157.7 g(154.5–163.7) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 46 : 54
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 1.9–5 | 3.5 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 27.7–55.7 | 41.7 |
| 油酸 | C18:1 | 34–60.7 | 47.4 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 4.4–7.9 | 6.2 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0–1.8 | 0.9 |
使用它的配方
- 100%butter bar 佔油脂60%
- 乳油木果脂可可脂奢華皂 佔油脂30%
- 活性碳細線分層皂 佔油脂30%
- 非洲黑皂致敬版 佔油脂30%
- 植物脂皂 佔油脂25%
- 羊奶乳油木果脂熱製皂 佔油脂25%
- 鼠尾草柑橘皂 佔油脂25%
- 低清潔力皂 佔油脂20%
- 依蘭天竺葵皂 佔油脂20%
- 印度香料茶皂 佔油脂20%
- 奢華皂 佔油脂20%
- 法國綠礦泥洗臉皂 佔油脂20%
談到它的指南
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與其他油脂的比較
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Journal of Oleo Science (Japan Oil Chemists' Society), open access via J-STAGE — Akihisa T, Kojima N, Katoh N, Ichimura Y, Suzuki H, Fukatsu M, Maranz S, Masters ET. "Triterpene Alcohol and Fatty Acid Composition of Shea Nuts from Seven African Countries." J Oleo Sci. 2010;59(7):351-360. doi:10.5650/jos.59.351 · 文件日期：2010 · 2026-09-21查閱
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health and Family Welfare, Government of India — Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 - Chapter 2.2 'Fats, Oils and Fat Emulsions', Version 5 (01.08.2025), item 12 'Shea butter', unrefined column · 文件日期：2025-08-01 · 2026-09-21查閱
Journal of Food Science and Technology (Springer), open access via PubMed Central — Ajala EO, Aberuagba F, Olaniyan AM, Onifade KR. "Optimization of solvent extraction of shea butter (Vitellaria paradoxa) using response surface methodology and its characterization." J Food Sci Technol. 2015;53(1):730-738. · 文件日期：2015-09-24 · 2026-09-21查閱
SpringerPlus (Springer), open access via PubMed Central — Megnanou R-M, Niamke S. "Improving the optimized shea butter quality: a great potential of utilization for common consumers and industrials." SpringerPlus. 2015;4:667. doi:10.1186/s40064-015-1454-0 · 文件日期：2015 · 2026-09-21查閱
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 325R-2017 Regional Standard for Unrefined Shea Butter (Africa), adopted 2017, amended 2020 and 2022, Tables 2 and 3 · 文件日期：2022 · 2026-09-25查閱
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net), based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb dataset #14216 for Butyrospermum parkii (plant 10046), from "Fatty-acid composition and characteristics of Pentadesma butyracea fat extracted from Ghana seeds" (1977) · 文件日期：1977 · 2026-09-25查閱
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