Cent pour cent coco
De l’huile de coco et rien d’autre, dont un cinquième reste à l’état d’huile libre : un savon dur, d’un blanc éclatant, à la mousse abondante et rapide, qui fonctionne en eau dure et même en eau de mer. C’est ce surgraissage élevé qui rend le savon de coco assez doux pour la peau, et un peu de litsée lui garde une odeur fraîche.
- Niveau
- Débutant
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1463 g de pâte
- Temps actif
- 45 min
- Cure
- 4 semaines
- Phase de gel
- Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile de coco · 100,0 % | 1000 g | 35,27 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 146,3 g | 5,16 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 297,0 g | 10,48 oz |
| Huile essentielle de litsée citronnée (May Chang) · 2,0 % des huiles, à la trace | 20 g | 0,71 oz |
- Surgras
- 20 %
- Températures
- Huile et solution de soude entre 32 et 38 °C (90 et 100 °F), moule laissé à découvert
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Chemisez le moule à cake et posez-le dans un endroit frais et plan où il pourra rester toute la journée. -
Pesez tout
Pesez 1000 g d’huile de coco dans la casserole et 20 g d’huile essentielle de litsée citronnée dans un petit verre. Pesez 297 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 146,3 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. -
Préparez la solution de soude
Près de la fenêtre ouverte ou sous la hotte, versez lentement l’hydroxyde de sodium dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide. Laissez-la refroidir entre 32 et 38 °C (90 et 100 °F), étiquetée et hors de portée. -
Faites fondre l’huile de coco
Chauffez l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit tout juste limpide, puis laissez-la refroidir aux mêmes 32 à 38 °C (90 à 100 °F). Ne la laissez pas descendre beaucoup plus bas : l’huile de coco recommence à figer sous 24 °C (75 °F) environ. -
Mixez jusqu’à la trace légère
Versez la solution de soude dans l’huile le long du pied du mixeur plongeant et mixez brièvement par impulsions, en remuant entre chacune. L’huile de coco trace vite, même avec autant de surgraissage : arrêtez dès qu’un filet laisse une ligne légère en surface. -
Ajoutez la litsée
Incorporez la litsée à la main avec la spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène. -
Versez et laissez à découvert
Versez dans le moule et tapotez-le sur le plan de travail pour faire sortir l’air. Laissez-le à découvert dans une pièce fraîche, sans serviette : le savon de coco produit beaucoup de chaleur par lui-même et peut se fendre si on le garde au chaud. -
Nettoyez
Sans retirer vos gants, essuyez la pâte de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout et jetez-le à la poubelle, puis lavez-les à l’eau chaude savonneuse. -
Coupez-le le jour même
Le savon de coco durcit vite. Démoulez-le et coupez-le avec vos gants dès qu’il garde une arête nette, en général 6 à 12 heures après l’avoir versé ; laissé jusqu’au lendemain, il peut s’écailler et se fendre sous le couteau. -
Laissez curer
Posez les savons sur une grille, avec de l’air autour, pendant quatre semaines, en les retournant de temps en temps. Ils sont durs presque tout de suite, mais la cure laisse partir le reste de l’eau, pour qu’ils durent plus longtemps à l’usage.
Astuces
- Même huile, savon différent : à 0 % de surgraissage, c’est notre savon de lessive au coco sans surgraissage, et avec du sel incorporé, il devient notre savon spa au sel rose. Aucune autre huile ne montre aussi clairement que le surgraissage décide de l’usage d’un savon, pas seulement de son toucher.
- Le contrôle de plage du calculateur place ce savon entre 17 et 23 % de surgraissage quelle que soit l’huile de coco utilisée : il ne peut donc pas être trop chargé en soude. Les indices de qualité paraissent agressifs parce qu’ils ne comptent que les acides gras et ne voient pas l’huile libre.
- Prenez de l’huile de coco raffinée pour un savon blanc et neutre ; l’huile de coco vierge sent le coco, et un peu de cette odeur survit à la soude. L’huile de coco fractionnée est une autre matière, aux indices de saponification différents, et ne convient pas ici.
- Gardez le savon sur un porte-savon qui s’égoutte. Le savon de coco mousse si facilement qu’un savon laissé mouillé s’use vite.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile de coco | 100,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 20 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 8 |
| INS | 248 |
Pourquoi la faire
L’huile de coco seule mousse plus vite et plus abondamment que presque toute autre graisse à savon, et elle continue de mousser en eau dure et même en eau de mer, c’est pourquoi les savonniers en faisaient du savon de marine ; Simmons et Appleton notaient en 1908 qu’un tel savon se dissout dans la saumure. Sur notre échelle, elle donne un pouvoir lavant de 68 et une douceur de 9 : c’est donc seulement le surgraissage de 20 % qui en fait un savon pour la peau ; à 0 %, la même huile donne notre savon de lessive. Il convient aux campeurs, aux marins, aux jardiniers et à un évier où l’on a les mains grasses, ainsi qu’aux personnes à la peau grasse qui aiment une sensation de propreté qui crisse. Cette force est aussi sa limite. Une revue sur les savons et la peau rapporte que le savon de laurate, le principal savon de celui-ci, fait gonfler la couche externe de la peau davantage qu’un pain synthétique doux, si bien que les peaux sèches ou sensibles seront plus heureuses avec un savon riche en olive.
Sources
- The Handbook of Soap Manufacture · Scott, Greenwood & Son (W. H. Simmons and H. A. Appleton), 1908
- Skin Cleansing without or with Compromise: Soaps and Syndets · Molecules 27(6):2010 (Mijaljica, Spada and Harrison), 2022
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 49,2 %
- Acide myristique 18,9 %
- Acide palmitique 8,9 %
- Acide stéarique 3,0 %
- Acide oléique 7,5 %
- Acide linoléique 1,8 %
- Autres 14,3 %
Saturés : insaturés 91 : 9
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
L’essayer autrement
10 variantesLe même savon avec une chose changée. Chacune s’ouvre dans le calculateur, prête à être modifiée encore.
- surgraissage 5 %
- surgraissage 15 %
- surgraissage 25 %
- Huile de babassu à la place de Huile de coco
- Huile de palmiste à la place de Huile de coco
- surgraissage 5 % et Huile de babassu à la place de Huile de coco
- surgraissage 15 % et Huile de babassu à la place de Huile de coco
- surgraissage 15 % et Huile de palmiste à la place de Huile de coco
- surgraissage 25 % et Huile de babassu à la place de Huile de coco
- surgraissage 25 % et Huile de palmiste à la place de Huile de coco
Dans les guides
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Craft convention: a 100 % coconut bar needs a superfat around 20 % to be usable on skin, and is a laundry bar below about 5 %. Coconut and palm kernel oil were the soap trade's fats for marine soap, because their soaps dissolve in brine and lather in sea water, as Simmons and Appleton recorded in 1908.