Sapone liquido per il corpo
Un sapone liquido delicato per la doccia: olio d’oliva e olio di girasole alto oleico sono più di metà degli oli, con olio di cocco per la schiuma e olio di ricino per mantenerla. Si cuoce come una pasta di idrossido di potassio, si diluisce al 20 % di sapone e si addensa con un po’ di acqua salata. Senza profumo.
- Livello
- Avanzato
- Metodo
- Processo a caldo
- Lotto
- 500 g di oli circa 1112 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 1 h e 30 min
- Stagionatura
- 2 settimane
- Fase di gel
- Nella pentola gelifica durante la cottura
Cosa ti serve
Per 500 g di oli, che riempiono un barattolo con coperchio per la pasta, poi, una volta diluito, flaconi con dosatore a pompa o a spremere ben lavati. Pesa tutto, anche i liquidi.
| Olio di cocco · 30,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Olio d’oliva · 45,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Olio di ricino · 15,0 % | 75 g | 2,65 oz |
| Olio di girasole alto oleico · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Idrossido di potassio (KOH) · la potassa, pura al 90 %; se la tua etichetta dice altro, pesa 118,1 g al 85 % o 105,7 g al 95 % | 111,6 g | 3,94 oz |
| Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 18 % | 500,0 g | 17,64 oz |
| Acqua distillata per la diluizione · circa questa quantità, bollente: il sapone finito deve pesare 3002 g, quindi aggiungi 3002 g meno il peso della tua pasta cotta, di più se la cottura ha portato via vapore | 1890 g | 66,67 oz |
| Sale fino da tavola, per la soluzione addensante · sciolto negli 80 g di acqua distillata calda qui sotto; ne userai solo pochi grammi di soluzione per 100 g di sapone | 20 g | 0,71 oz |
| Acqua distillata calda, per la soluzione salina · per il procedimento, non fa parte della formula | 80 g | 2,82 oz |
- Sovragrassaggio
- 3,5 %
- Temperature
- Soluzione di potassa raffreddata sotto gli 82 °C (180 °F), oli tra 65 e 71 °C (150 e 160 °F), cottura a temperatura bassa
Procedimento
-
Preparati
Indossa occhiali a tenuta, guanti in nitrile e maniche lunghe, e tienili finché la pasta non è cotta. Pesa 150 g di olio di cocco, 225 g di olio d’oliva, 75 g di olio di ricino e 50 g di olio di girasole alto oleico in una slow cooker da 4,5 litri o più, 500 g di acqua distillata in una brocca resistente al calore e 111,6 g di idrossido di potassio in scaglie in un contenitore asciutto, poi richiudi subito la confezione delle scaglie. -
Prepara la soluzione di potassa
Vicino a una finestra aperta, aggiungi le scaglie all’acqua poco alla volta, mescolando, mai l’acqua sulle scaglie. Sfrigola rumorosamente e si scalda molto; lasciala raffreddare sotto gli 82 °C (180 °F) e tienila lontana da alluminio, stagno e zinco, che attacca liberando idrogeno. -
Scalda gli oli
Sciogli l’olio di cocco nella slow cooker a temperatura bassa, aggiungi mescolando gli altri oli e portali tra 65 e 71 °C (150 e 160 °F). -
Frulla fino a una pasta
Versa la soluzione di potassa negli oli e frulla con il frullatore a immersione a riprese di un minuto o due, mescolando tra l’una e l’altra. La pasta si addensa, si separa e si fluidifica, poi torna come una densa composta di mele, spesso più volte; con tanta acqua e così tanto olio liquido possono servire 45 minuti o più perché si rapprenda in una pasta densa e opaca che non si separa più quando ti fermi. -
Copri e cuoci
Metti il coperchio e lascia la slow cooker a temperatura bassa. Controlla dopo 15-20 minuti e di nuovo 15-20 minuti dopo, reincorporando l’eventuale liquido separato, poi mescola ogni 30-45 minuti. -
Cuoci finché è traslucida
Nel giro di 3-4 ore la pasta diventa dorata e traslucida dai bordi verso il centro, più morbida di una pasta con poca acqua. È pronta per la prova quando, ripiegandola, non affiorano più zone opache e cremose. -
Prova una cucchiaiata in acqua bollente
Sciogli 28 g (1 oz) di pasta in 59 ml (2 fl oz) di acqua bollente, mescolando, e lascia raffreddare. Limpida o appena velata significa che la pasta è pronta; lattiginosa, o con una pellicola oleosa in superficie, significa un’altra ora di cottura e una seconda prova. -
Pesa la pasta
Spegni la slow cooker, lascia raffreddare la pasta e pesala tutta. Peserà meno dei 1111,6 g che sono entrati, perché il vapore è uscito dalla pentola, e per la diluizione serve il dato reale. -
Calcola l’acqua
La pasta contiene 600,4 g di sapone: i 500 g di oli più i 100,4 g di idrossido di potassio puro contenuti in 111,6 g di scaglie al 90 %. Al 20 % di sapone si ottengono 3002 g di sapone per il corpo qualunque quantità di vapore abbia portato via la cottura, quindi l’acqua da aggiungere è 3002 g meno il peso della tua pasta, circa 1,70 g per ogni grammo di pasta se non ne ha perso; il calcolatore di diluizione del sapone liquido fa lo stesso conto. -
Diluisci per una notte
Spezzetta la pasta in una grande pentola e versaci sopra tutta quell’acqua, bollente, tranne gli ultimi 200 g. Mescola delicatamente senza montare la schiuma, copri e lascia riposare per la notte; il giorno dopo, a temperatura ambiente, aggiungi il resto solo se è ancora più denso di come lo vuoi. -
Addensa con il sale
Sciogli i 20 g di sale fino negli 80 g di acqua distillata calda. Incorpora 1 g di questa soluzione in un campione di 100 g di sapone e aspetta un’ora, ripetendo finché una dose non smette di aiutare; poi dai all’intero lotto la stessa quantità per 100 g, perché oltre il suo massimo altro sale lo rende di nuovo più fluido. -
Lascia depositare e imbottiglia
Lascia il sapone coperto per una o due settimane perché l’eventuale velatura si depositi, poi travasa il sapone limpido, lasciando il sedimento, in flaconi lavati e asciugati. -
Mantienilo pulito
Diluito, è per quattro quinti acqua, e può sviluppare batteri e muffe una volta che vi entrano: non rabboccare mai un flacone mezzo vuoto, e tieni il resto come pasta in un barattolo chiuso, diluendone poco alla volta. Per conservare a lungo il sapone diluito, o per venderlo, serve un conservante che funzioni a pH 9-10, e il sapone destinato alla vendita ha bisogno anche di un challenge test.
Consigli
- La dose di potassa presuppone idrossido di potassio in scaglie con purezza del 90 %, il valore abituale in etichetta. Se la tua etichetta dice altro, inseriscilo nel calcolatore prima di pesare: con scaglie al 95 % lo stesso peso porta lo sconto soda dal 3,5 % a circa −1,9 %, una pasta con potassa in eccesso.
- Il 3,5 % di sconto soda è un margine per la variabilità dei valori di saponificazione pubblicati, non olio per la sensazione sulla pelle, e più olio non fa che intorbidire il sapone. Con questo margine la pasta non può risultare con potassa in eccesso, quindi lascia perdere il borace o l’acido citrico con cui le ricette più vecchie la neutralizzano.
- Per profumarlo, mescola mezzo cucchiaino di olio essenziale in 85 g di sapone tiepido e aspetta mezz’ora: soprattutto gli oli di agrumi possono rendere più fluido o torbido il sapone liquido, e annullano l’addensamento con il sale. Se il campione regge, usane dallo 0,5 all’1 % del peso del sapone diluito.
- Per un sapone più rapido e più schiumoso da tenere accanto al lavandino, guarda il sapone liquido per le mani; per il più delicato di tutti, il sapone di Castiglia liquido. Usa sempre acqua distillata: i minerali dell’acqua del rubinetto formano saponi insolubili che si vedono come velatura.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio di cocco | 30,0 % |
| Olio d’oliva | 45,0 % |
| Olio di ricino | 15,0 % |
| Olio di girasole alto oleico | 10,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a caldo |
| Alcali | KOH |
| Sovragrassaggio | 3,5 % |
| Acqua | 100 % degli oli |
| Numero di iodio | 62 |
| INS | 146 |
Perché farlo
Un sapone delicato e fluido per la doccia. Meno cocco e più olio d’oliva e di girasole alto oleico rispetto a un sapone per le mani portano il potere detergente a 20 e il condizionamento a 64 sulla nostra scala, e l’acido oleico, circa il 42 % degli acidi grassi, è ciò che permette a un po’ di sale di addensarlo. È senza profumo, in linea con il consiglio dell’American Academy of Dermatology di lavare la pelle secca con un detergente delicato e senza profumo, con docce brevi e tiepide. Bisogna però essere chiari su cosa sia: un vero sapone, alcalino come qualsiasi altro, e una rassegna sui detergenti per la pelle ha trovato che i saponi disturbano la barriera cutanea più dei detergenti sintetici delicati. L’NHS consiglia a chi ha l’eczema di lavarsi con un emolliente invece che con il sapone, compreso questo. A molti saponai piace semplicemente conoscere ogni ingrediente del proprio bagnoschiuma; è una preferenza, non un beneficio misurato.
Fonti
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology
- Skin Cleansing without or with Compromise: Soaps and Syndets · Mijaljica D., Spada F. and Harrison I. P., Molecules 27(6):2010, 2022
- Atopic eczema: treatment · NHS
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 14,7 %
- Acido miristico 5,7 %
- Acido palmitico 9,5 %
- Acido stearico 3,0 %
- Acido ricinoleico 13,3 %
- Acido oleico 42,2 %
- Acido linoleico 7,7 %
- Altri 5,8 %
Saturi : insaturi 37 : 63
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
Dalle guide
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Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Our own formulation: less coconut oil than a hand soap, on the same potassium hydroxide system, with olive and high-oleic sunflower oil making up more than half the oils so that salt can thicken it. The superfat is 3.5 %, the lowest in half-point steps at which the published saponification ranges cannot leave the paste lye-heavy (at 0 % they could by 3.1 %), and the paste takes water equal to the oils. The method, a paste cooked in a slow cooker until translucent, tested in boiling water, diluted by weight and thickened with salt water, follows the liquid soap chapter of David Fisher's Complete Photo Guide to Soap Making, as our liquid soap guide does.
Formula adattata da The Complete Photo Guide to Soap Making di David Fisher (Creative Publishing International, 2018). Il procedimento e le note sono nostri.