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オイル

カメリナオイル

INCI名:Camelina Sativa Seed Oil。 別名:アマナズナ油。

苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
127.2 g NaOH 178.4 g KOH 100 %

カメリナオイル100%の石けんを計算

公表値

鹸化価187.8 mg KOH/g
計算ツールで使う値187.8 mg KOH/g (代表値)
鹸化価(NaOH換算)0.1339 g/g
ヨウ素価104.7 g I₂/100 g
INS値(鹸化価 − ヨウ素価)83
融点—
不けん化物—

石けん作りの本1冊で、1 gあたり0.132 gのNaOHとされています。このサイトの値との差は2%以内です。

カメリナオイル100%で作った石けん

硬さ 9 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 70 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 9 目安より低い 16–48

脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。

苛性ソーダの量

油脂NaOHKOH
500 g 63.6 g 89.2 g
1 kg 127.2 g 178.4 g
1 lb (454 g) 57.7 g 80.9 g
2 lb (907 g) 115.4 g 161.9 g

この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム(NaOH)または純粋な水酸化カリウム(KOH)の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。

脂肪酸組成

飽和:不飽和 11 : 89

脂肪酸公表範囲(%)使用値
ミリスチン酸 C14:0 · 飽和 0.04–0.06 (代表値 0.05) 0.1
パルミチン酸 C16:0 · 飽和 5.35–6.43 (代表値 6.43) 6.4
パルミトレイン酸 C16:1 0.09–0.11 (代表値 0.1) 0.1
ステアリン酸 C18:0 · 飽和 2.48–2.76 (代表値 2.57) 2.6
オレイン酸 C18:1 13.4–17.4 (代表値 17.4) 17.4
リノール酸 C18:2 13.5–16.9 (代表値 16.9) 16.9
α-リノレン酸 C18:3 n-3 34.9–39.7 (代表値 35.2) 35.2
アラキジン酸 C20:0 · 飽和 1.18–1.43 (代表値 1.24) 1.2
ガドレイン酸 C20:1 14.9–16.12 (代表値 14.9) 14.9
エルカ酸 C22:1 1.62–3.18 (代表値 1.62) 1.6

ほかの油脂と比べる

数値の出典

各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。

University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology (Food Technology and Biotechnology), open access — Physico-Chemical Properties, Composition and Oxidative Stability of Camelina sativa Oil (Helena Abramovic, Veronika Abram; Food Technol. Biotechnol. 2005, 43(1):63-70; UDC 633.85:547.396, ISSN 1330-9862, FTB-1329) · 文書の日付:2005 · 2026-09-21閲覧

この油脂について公表されている数値を1つ確認し、採用しませんでした。理由はこちら。

このデータはオープン材料データベース(ODbL)の一部で、CSVまたはJSONでダウンロードできます。誤りや、より良い一次資料を見つけた場合は、文書へのリンクを添えてsupport@soapformulator.comまでお知らせください。