オイル
マルラオイル
INCI名：Sclerocarya Birrea Seed Oil。 別名：Marula kernel oil, Marula seed oil, Morula oil, Sclerocarya birrea seed oil, Sclerocarya birrea subsp. caffra kernel oil。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
126.8 g NaOH 177.9 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 178.6–196 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 187.3 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1335 g/g |
| ヨウ素価 | 70–76 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 114 |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
石けん作りの本1冊で、1 gあたり0.135 gのNaOHとされています。このサイトの値との差は2%以内です。
マルラオイル100%で作った石けん
硬さ 19 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 80 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 19 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63.4 g(60.5–66.4) | 89.0 g(84.8–93.1) |
| 1 kg | 126.8 g(121.0–132.7) | 177.9 g(169.7–186.2) |
| 1 lb (454 g) | 57.5 g(54.9–60.2) | 80.7 g(77.0–84.5) |
| 2 lb (907 g) | 115.1 g(109.7–120.4) | 161.4 g(153.9–168.9) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 20 : 80
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | ≤ 0.15 | 0.2 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 11.61 | 11.6 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | ≤ 0.15 | 0.2 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 7.63 | 7.6 |
| オレイン酸 | C18:1 | 73–75.31 | 74.2 |
| リノール酸 | C18:2 | 3–8 | 5.5 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | ≤ 0.01 | 0.0 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 0.57 | 0.6 |
| ガドレイン酸 | C20:1 | 0.36 | 0.4 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Molecules (MDPI) via PubMed Central — Bvenura C., Kambizi L. Chemical Profile and Potential Applications of Sclerocarya birrea (A.Rich.) Hochst. subsp. caffra (Sond.) Kokwaro Kernel Oils: Analysis of Volatile Compounds and Fatty Acids. Molecules 2024, 29(16), 3815 (doi 10.3390/molecules29163815) · 文書の日付：2024-08-11 · 2026-09-20閲覧
International Journal of Agricultural and Biological Engineering (IJABE) — Ejilah R.I., Lukman A., Bello A.A. Investigation of Sclerocarya birrea seed oil extracted as a bioenergy resource for compression ignition engines. Int. J. Agric. Biol. Eng. 2012, 5(3), 59-67 · 文書の日付：2012 · 2026-09-20閲覧
Aurum Africa GmbH (supplier specification sheet) — Data sheet and specifications of Aurum Africa Marula Oil (Sclerocarya birrea, cold pressed, Namibia) · 2026-09-20閲覧
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