オイル
松の実油
INCI名：Pinus Koraiensis Seed Oil。 CAS 94266-48-5、EC 304-455-9（CosIngによる）。 別名：パインナッツオイル。
計算ツールでは使えません。利用できる一次資料に松の実油の鹸化価が見つからず、推測した値を公表することはしません。以下の特性には出典があり、どの文書を確認したかは注記に記載しています。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測された鹸化価を使うのが正しい方法です。
公表値
| 鹸化価 | 未公表 |
| ヨウ素価 | — |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | — |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
松の実油100%で作った石けん
石けんの特性は、下にある脂肪酸組成から算出します。ここに表示するのは、計算ツールで使えるデータの場合だけです。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 8 : 92
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 4.2–5.1 (代表値 4.2) | 4.2 |
| パルミトレイン酸 | C16:1 | 0.1–0.3 (代表値 0.1) | 0.1 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 1.8–2.3 (代表値 1.82) | 1.8 |
| オレイン酸 | C18:1 | 25.5–29.4 (代表値 25.52) | 25.5 |
| リノール酸 | C18:2 | 43.6–48.4 (代表値 48.38) | 48.4 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0.17–0.2 (代表値 0.17) | 0.2 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| ガドレイン酸 | C20:1 | 1–1.7 (代表値 1.03) | 1.0 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge et al. 2018, The Plant Journal 96:1299-1308, based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Pinus koraiensis (plant 10459): #20828 'Fatty acid composition of some pine seed oils' (1995); #11571 'Distribution of delta 5-olefinic acids in the triacylglycerols from Pinus koraiensis and Pinus pinaster seed oils' (1996); #10126 (1999); #20355 'Fatty acids and triacylglycerols in seeds of Pinaceae species' (1996); #15308 'Composition of some Korean seed oils' (1977) · 文書の日付：1995 · 2026-09-24閲覧
Elsevier (Heliyon), open-access copy via PubMed Central — Teneva O., Petkova Z., Toshev N., Solakov N., Loginovska K., Platov Y. Effect of roasting on the chemical and lipid composition of pine nuts in two regions in Russia. Heliyon 2024, 10(14), e34576 (doi 10.1016/j.heliyon.2024.e34576) · 文書の日付：2024-07-14 · 2026-09-24閲覧
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net) — PlantFAdb datasets for Pinus sibirica (plant 18172): #21398, 'Chemotaxonomic differentiation of conifer families and genera based on the seed oil fatty acid compositions: multivariate analyses' (1997) · 文書の日付：1997 · 2026-09-24閲覧
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net) — PlantFAdb datasets for Pinus pinea (plant 16100): #23331, 'Fatty acid and tocochromanol patterns of Turkish Pinus L. (Pinaceae)' (2004) · 文書の日付：2004 · 2026-09-24閲覧
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