Palmolievrije zeep voor je eerste batch
De zeep om als eerste te maken: vooral olijfolie, met kokosolie voor schuim en een beetje sheaboter en ricinusolie, zonder geur en zonder kleur. Het is het mengsel waarmee onze calculator opent, het komt langzaam genoeg op trace om je tijd te geven, en het rijpt tot een milde, goed schuimende zeep voor elke dag.
- Niveau
- Beginner
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1421 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 u 15 min.
- Rijptijd
- 4 weken
- Gelfase
- Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Olijfolie · 60,0 % | 600 g | 21,16 oz |
| Kokosolie · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Sheaboter · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 139,1 g | 4,91 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % | 282,4 g | 9,96 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing elk tussen 32 en 43 °C (90 en 110 °F); ze hoeven niet gelijk te zijn
Werkwijze
-
De ruimte vrijmaken en je beschermingsmiddelen aandoen
Lees de hele werkwijze één keer door voordat je iets afweegt. Zet een raam open of zet de afzuigkap aan, stuur kinderen en huisdieren de ruimte uit en maak het werkblad leeg. Zet een spatbril op, trek nitrilhandschoenen en lange mouwen aan, en houd ze aan tot de zeep in de mal zit en het gereedschap schoon is. -
Alles afwegen
Zet de weegschaal elke keer op nul en weeg 250 g kokosolie en 100 g sheaboter af in de pan, 600 g olijfolie en 50 g ricinusolie in een kan, en 282 g gedestilleerd water in de hittebestendige loogkan. Weeg als laatste de 139,1 g natriumhydroxide af in een klein, helemaal droog bakje, en sluit de pot meteen. -
De loogoplossing maken
Giet op de best geventileerde plek die je hebt het natriumhydroxide langzaam in het water, nooit het water op de loog, en roer tot de vloeistof helder wordt. De oplossing wordt snel heet en geeft ongeveer de eerste minuut een scherpe damp af, dus houd je gezicht erbij weg. Laat haar daar afkoelen, met een etiket erop en buiten bereik. -
De vaste vetten smelten en de vloeibare oliën toevoegen
Verwarm de pan met kokosolie en sheaboter op het laagste vuur tot ze net gesmolten zijn, en haal hem van het vuur zolang er nog een paar klontjes over zijn; die smelten in de warmte verder. Giet dan de olijfolie en ricinusolie erbij, die de temperatuur omlaag brengen. -
Beide temperaturen controleren
Als de oliën helder zijn en zowel de oliën als de loogoplossing tussen 32 en 43 °C (90 en 110 °F) aangeven, ben je klaar; ze hoeven niet gelijk te zijn. Zet de mal op een plek waar hij twee dagen kan blijven staan, waterpas en buiten bereik. -
De loogoplossing bij de oliën gieten
Giet haar langzaam langs de schacht van de staafmixer of via de spatel, zodat het niet spat. Tik de staafmixer voorzichtig op de bodem van de pan om ingesloten lucht te laten ontsnappen voordat je hem aanzet, en houd het mes onder het oppervlak zolang hij draait. -
In korte stoten mixen tot lichte trace
Mix een paar seconden, roer met de staafmixer uit, en herhaal. Binnen een paar minuten verandert het zeepbeslag van olieachtig en doorzichtig in ondoorzichtig en romig; stop bij lichte trace, als een sliertje een vage lijn op het oppervlak achterlaat die binnen een paar seconden wegzakt. -
Gieten, tikken en afdekken
Giet het zeepbeslag in de mal, schraap de pan leeg met de spatel, en tik de mal een paar keer stevig op het werkblad zodat luchtbellen opstijgen. Dek hem af met het deksel of een plankje en leg er een opgevouwen handdoek over. Hij wordt warm, en het midden kan een paar uur donkerder en glanzend worden: dat is de gelfase, en beide is prima. -
Opruimen met je handschoenen aan
Veeg het rauwe zeepbeslag met keukenpapier van de pan en het gereedschap en gooi het in de vuilnisbak, niet in de gootsteen. Was daarna alles af in heet sop en spoel de loogkan om onder ruim stromend water. -
Uit de mal halen en snijden
Trek na 24 tot 48 uur, als het blok stevig aanvoelt wanneer je er met een vinger op drukt en loskomt van de zijkanten, je handschoenen weer aan en haal het uit de mal. Snijd het in stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik, twaalf tot veertien stuks; voelt het nog zacht, laat het dan eerst nog een dag staan. -
Vier tot zes weken laten rijpen
Zet de stukken zeep op hun kant op een rek of op bakpapier, een vingerbreedte uit elkaar, op een droge, luchtige plek uit de zon, en draai ze om de paar dagen om. Na vier weken zijn ze klaar, en na zes weken harder en milder.
Tips
- Maak hem precies zoals beschreven, en maak hem twee keer voordat je iets verandert. Vervang nooit een olie door een andere zonder het recept opnieuw door de calculator te halen: elke olie heeft een eigen hoeveelheid loog nodig.
- Weegt je weegschaal alleen hele grammen, weeg dan 139 g loog af en niet 140 g. Door de loog naar beneden af te ronden blijft er wat meer olie in de zeep; afronden naar boven gaat ten koste van de overvetting.
- Komt loogoplossing of rauw zeepbeslag op je huid, spoel het dan meteen minstens 15 minuten af onder stromend water; spoel een oog minstens 30 minuten en zoek medische hulp. Gebruik water, nooit azijn.
- Nog steeds dun en streperig na tien minuten mixen? Dan is het zeepbeslag waarschijnlijk afgekoeld tot onder 32 °C (90 °F): verwarm de pan voorzichtig en blijf mixen.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 60,0 % |
| Kokosolie | 25,0 % |
| Sheaboter | 10,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 62 |
| INS | 143 |
Waarom deze zeep maken
De zeep om mee te leren. Hij bestaat vooral uit olijfolie, komt langzaam op trace en vergeeft trage handen, en een kwart kokosolie geeft hem een echt schuim. Op onze schaal is hij reinigend 17 met verzorgend 62, een milde zeep voor elke dag voor handen en lichaam, en hij heeft geen geur of kleur, dus niets verbergt een fout en hij past bij iedereen die geur vermijdt. Veel makers laten palmolie weg vanwege ontbossing: de IUCN stelde vast dat de uitbreiding van oliepalmplantages een belangrijke oorzaak is van het verlies van tropisch bos, al waarschuwt ze ook dat overstappen op andere oliegewassen de schade vaak verplaatst in plaats van beëindigt. Reken op een wat zacht stuk zeep na vier weken, dat nog maanden beter wordt.
Bronnen
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 12,3 %
- Myristinezuur 4,7 %
- Palmitinezuur 10,9 %
- Stearinezuur 6,7 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 48,2 %
- Linolzuur 8,6 %
- Overig 5,3 %
Verzadigd : onverzadigd 38 : 62
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zelf zeep maken: je eerste koudproceszeep, stap voor stap
Je hele eerste batch koudproceszeep: één eenvoudig recept met de exacte loog en het water voor 500 g en 1 kg oliën, en elke stap van spatbril tot rijping.
Veilig omgaan met loog (natriumhydroxide) bij het zeep maken
Veilig werken met natriumhydroxide thuis: spatbril en handschoenen, loog in het water, veilige kannen en opslag, en eerste hulp die werkt (water, geen azijn).
Trace bij zeep maken: wanneer is het zeepbeslag klaar?
Wat trace is, hoe je emulsie, lichte, medium en dikke trace herkent, hoe je valse trace ziet en wat zeepbeslag sneller of langzamer dik laat worden.
Handleidingen met dit recept
- Benodigdheden om zeep te maken: wat je nodig hebt
- Handgemaakte zeep laten rijpen en bewaren
- Hoe wordt zeep gemaakt? Wat er gebeurt als olie en loog samenkomen
- Oliën voor zeep maken: zo kies je de oliën voor je eerste zeep
- Vetzuren en zeepeigenschappen: wat de getallen betekenen
- Zeep zonder palmolie: wat de plaats van palmolie inneemt
- Zeepcalculator gebruiken: elk getal in de loogcalculator uitgelegd
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Our own formulation, and the blend our calculator opens with: olive oil for a mild bar and a slow, forgiving trace, a quarter coconut oil for lather, and a little shea butter and castor oil for a firmer bar and creamier bubbles. Even if every oil sits at the top of its published saponification range, the bar keeps about 2 % of its oil unsaponified.