這是什麼
椰奶粉是乾燥的椰奶，販售時混有其他成分：Maggi 的產品含78%椰奶粉，另含麥芽糊精和酪蛋白酸鈉（一種乳蛋白）。100 g加入400 mL水攪勻，可得500 mL椰奶。
Maggi (Nestlé) 原始資料
用量
- 佔水量25% 已填入 （依製造商的調配比例換算） Maggi (Nestlé) 原始資料
計算器會填入佔水量25%：以入門配方的1000 g 油脂計，為70.6 g。
加入時機與方法
- 通常：作為溶鹼的液體。
- 也可以：輕微 Trace 時。
- 拌入配方的水中後冷凍；再把鹼加進冷凍的奶裡。
Wholesale Supplies Plus 供應商或指南
對配方的影響
- 其中2.35%是水，會從配方的水量中扣除。
- 其中65.2%是油脂，會留在皂塊裡成為額外的超脂。
- 其中6.6%是糖，會讓整批皂升溫。
Maggi (Nestlé) 原始資料
值得知道
- 注意： 它會讓整批皂升溫：請在低溫下操作，也不要保溫，否則皂可能龜裂或從模具溢出。 Wholesale Supplies Plus 供應商或指南
- 它會吸收空氣中的水分：請密封保存。 Praan Naturals 供應商或指南
- 椰奶粉常含有牛奶蛋白和麥芽糊精：並非不含乳製品。 Maggi (Nestlé) 原始資料
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 2.29 g
- 1湯匙 ≈ 6.88 g
- 1杯 ≈ 110 g
Maggi (Nestlé) 原始資料
INCI 名稱
CosIng 沒有對應它的單一 INCI 名稱：請依它所含的成分標示。
資料來源
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。