酪梨小黃瓜皂
溫和、無香的洗臉皂，酪梨油佔四分之一，在 Trace 時打入新鮮酪梨和小黃瓜，再用法國綠礦泥調出柔和的鼠尾草綠。入模後直接放進低溫的地方，避免酪梨變褐色。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1481 g
- 實際操作時間
- 1小時10分鐘
- 晾皂期
- 6週
- 凝膠期
- 不要 保持低溫
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| 酪梨油 · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| 椰子油 · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| 乳油木果脂 · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| 可可脂 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 132.5 g | 4.67 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度38 %的鹼水 | 219.7 g | 7.75 oz |
| 熟酪梨果肉 · 與小黃瓜和礦泥一起打到滑順 | 70 g | 2.47 oz |
| 小黃瓜泥，去籽、帶皮 · 與酪梨和礦泥一起打；它的水分計入配方的水量 | 40 g | 1.41 oz |
| 法國綠礦泥 · 1.5湯匙, 打進酪梨和小黃瓜中 | 18.7 g | 0.66 oz |
- 超脂
- 6 %
- 溫度
- 鹼水和油脂都在32到35 °C（90到95 °F）
做法
-
準備
戴上護目鏡、手套，穿長袖，打開窗戶或抽風機，秤好每一種材料，在皂模裡鋪好紙，並在冷凍庫或冰箱清出一層空間。 -
調製鹼水
把鹼撒進219.7 g冷的蒸餾水中，絕對不要把水倒進鹼裡，攪拌到清澈。放在不會被人碰倒的地方，冷卻到32到35 °C（90到95 °F）。 -
融化油脂
小火融化乳油木果脂、可可脂和椰子油，攪入橄欖油、酪梨油和蓖麻油，讓油脂冷卻到32到35 °C（90到95 °F）。 -
打綠色果泥
打皂前才把小黃瓜去籽，取40 g連皮和70 g熟酪梨果肉、1½大匙法國綠礦泥一起打到完全滑順。酪梨和小黃瓜裡的水分會把礦泥浸濕，加入時就不會有乾粉結塊。 -
混合
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂中，短暫點動攪打到輕微 Trace，像稀的卡士達醬。 -
加入綠色果泥
加入果泥，點動攪打到皂液呈均勻柔和的綠色、沒有條紋。礦泥會讓皂液變稠，所以要馬上入模。 -
入模
倒入皂模，在工作台上輕敲讓空氣排出，抹平表面。 -
冷凍或冷藏
把皂模不加蓋放進冷凍庫12小時，或放冰箱冷藏一天：凝膠期的熱會讓新鮮酪梨變褐色。 -
脫模並切塊
讓整條皂回到室溫，等表面的凝結水乾掉，再脫模切塊；軟油這麼多，給它兩到三天變硬。 -
晾皂
把皂塊放在四周通風的架上晾皂六週，不時翻面；洗臉皂晾滿之後最溫和。
小技巧
- 綠色來自礦泥。新鮮酪梨在皂裡不會維持綠色，小黃瓜帶來的是果皮的斑點，而不是顏色。
- 把酪梨和小黃瓜打到完全看不見顆粒：皂塊裡會壞掉的正是果肉碎塊。
- 計算器會把酪梨的脂肪（約10 g）算進去，這就是超脂設定為6%的原因：加上酪梨後會接近7%，這是洗臉皂的上限。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 30.0 % |
| 酪梨油 | 25.0 % |
| 椰子油 | 15.0 % |
| 乳油木果脂 | 15.0 % |
| 可可脂 | 10.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 6 % |
| 水 | 鹼水濃度30% |
| 碘價 | 64 |
| INS 值 | 134 |
為什麼做這款皂
給乾燥或容易敏感肌膚用的洗臉皂：椰子油只有15%，酪梨油佔四分之一，把新鮮酪梨的脂肪算進去後超脂接近7%，在我們的量表上清潔力為10、保濕力為62，溫和到每天洗臉都可以。它不加香氛，依循皮膚科醫師建議敏感肌膚選擇無香產品的原則。酪梨和小黃瓜在居家美容配方中由來已久，小黃瓜素有清涼、清新的名聲，但那只是民間說法：在皂裡，酪梨的脂肪會變成皂或超脂，小黃瓜大部分是水，沒有任何跡象顯示兩者在沖洗型皂塊中除了增加一點滋潤感、綠色斑點和使用新鮮食材的樂趣之外，還有什麼作用。柔和的綠色來自法國綠礦泥，它也讓泡沫多一點滑順感。請讓它晾滿：洗臉皂在六週時最溫和。
來源：
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology, 2026
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 7.4 %
- 肉豆蔻酸 2.8 %
- 棕櫚酸 12.5 %
- 硬脂酸 11.8 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 48.1 %
- 亞麻油酸 8.7 %
- α-次亞麻油酸 1.1 %
- 其他 4.8 %
飽和：不飽和 36 : 64
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Our own formulation: a gentle face bar with a quarter avocado oil and only 15 % coconut oil for low cleansing, at a 6 % superfat that the fresh avocado's own fat lifts to about 7 %. The water is set at a 30 % lye solution because the avocado and cucumber go in at trace and take their water out of the lye's share, leaving the lye you mix near 38 %.