アボカドときゅうりの石けん
アボカドオイルを四分の一配合し、トレースで生のアボカドときゅうりを混ぜ込み、フレンチグリーンクレイでやわらかなセージグリーンにした、やさしい無香料の洗顔石けんです。アボカドが茶色くならないよう、流し込んだらすぐに冷やします。
- 難易度
- 中級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1481 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間10分
- 熟成
- 6週間
- ジェル化
- させない 涼しく保つ
用意するもの
油脂1000 g分（容量1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| アボカドオイル · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| ココナッツオイル · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| シアバター · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| カカオバター · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 132.5 g | 4.67 oz |
| 精製水 · 濃度38 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 219.7 g | 7.75 oz |
| 熟したアボカドの果肉 · きゅうりとクレイと一緒に、なめらかになるまでミキサーにかける | 70 g | 2.47 oz |
| きゅうりのピューレ（種を取り、皮付き） · アボカドとクレイと一緒にミキサーにかける。その水分はレシピの水分量に含める | 40 g | 1.41 oz |
| フレンチグリーンクレイ · 大さじ1.5, アボカドときゅうりに混ぜ込む | 18.7 g | 0.66 oz |
- スーパーファット
- 6 %
- 温度
- 苛性ソーダ水溶液と油脂はどちらも32〜35 °C（90〜95 °F）
作り方
-
準備
保護ゴーグル、手袋、長袖を着用し、窓を開けるか換気扇を回して、すべての材料を量り、型にシートを敷き、冷凍庫か冷蔵庫の棚をひとつ空けておきます。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
冷たい精製水219.7 gに苛性ソーダを振り入れ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。誰もぶつからない場所に置き、32〜35 °C（90〜95 °F）まで冷まします。 -
油脂を溶かす
シアバター、カカオバター、ココナッツオイルをゆっくり溶かし、オリーブオイル、アボカドオイル、ひまし油を混ぜて、32〜35 °C（90〜95 °F）まで冷まします。 -
緑のピューレを作る
石けんを作る直前に、きゅうりの種を取り、皮付きのまま40 gを、熟したアボカドの果肉70 g、フレンチグリーンクレイ大さじ1½と一緒に、完全になめらかになるまでミキサーにかけます。アボカドときゅうりの水分でクレイが湿るので、乾いたダマにならずに混ざります。 -
合わせる
苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、短く回して、薄いカスタードのようなライトトレースまで混ぜます。 -
緑のピューレを加える
ピューレを加え、筋がなくなって均一なやわらかい緑色になるまで、ブレンダーを短く回します。クレイで生地にとろみがつくので、すぐに流し込みます。 -
流し込む
型に流し込み、作業台に軽く打ちつけて空気を抜き、表面をならします。 -
冷やす
型を覆わずに冷凍庫に12時間、または冷蔵庫に一日入れます。ジェル化の熱で、生のアボカドは茶色くなります。 -
型から出して切る
ローフを室温に戻し、結露が乾いてから型から出して切ります。やわらかい油脂がこれだけ多いので、固まるまで二〜三日置いてください。 -
熟成
周りに空気が通るようにラックに並べ、ときどき裏返しながら六週間熟成させます。洗顔石けんは、熟成期間をしっかり取ったあとがいちばんマイルドです。
コツ
- 緑色はクレイの色です。生のアボカドは石けんのなかで緑色を保たず、きゅうりは色ではなく皮の粒を加えます。
- アボカドときゅうりは、形が見えなくなるまでミキサーにかけてください。石けんのなかで傷むのは果肉のかたまりです。
- アボカドの脂肪（約10 g）は計算ツールで計算に入れています。そのためスーパーファットは6%に設定しており、アボカドを含めると約7%と、洗顔石けんの範囲の上限になります。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 30.0 % |
| アボカドオイル | 25.0 % |
| ココナッツオイル | 15.0 % |
| シアバター | 15.0 % |
| カカオバター | 10.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 6 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度30% |
| ヨウ素価 | 64 |
| INS値 | 134 |
この石けんを作る理由
乾燥肌や荒れやすい肌のための洗顔石けんです。ココナッツオイルはわずか15%、アボカドオイルは四分の一で、生のアボカドの脂肪を含めるとスーパーファットは約7%になります。当サイトの指標では洗浄力10、コンディショニング62で、毎日の洗顔にも使えるやさしさです。敏感肌には無香料の製品を選ぶようにという皮膚科医の助言に沿って、無香料にしています。アボカドときゅうりは昔から家庭の美容レシピで使われ、きゅうりはひんやりとさわやかなイメージで知られていますが、それは言い伝えにすぎません。石けんのなかでアボカドの脂肪は石けんかスーパーファットになり、きゅうりはほとんどが水です。洗い流す石けんで、どちらかが少しのコクと緑の粒、生の食材を使う楽しさ以上の働きをするという根拠はありません。やわらかな緑色はフレンチクレイによるもので、泡にほどよいすべりも与えます。熟成期間はしっかり取ってください。洗顔石けんは六週間でいちばんマイルドになります。
出典：
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology, 2026
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 7.4 %
- ミリスチン酸 2.8 %
- パルミチン酸 12.5 %
- ステアリン酸 11.8 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 48.1 %
- リノール酸 8.7 %
- α-リノレン酸 1.1 %
- その他 4.8 %
飽和：不飽和 36 : 64
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
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この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Our own formulation: a gentle face bar with a quarter avocado oil and only 15 % coconut oil for low cleansing, at a 6 % superfat that the fresh avocado's own fat lifts to about 7 %. The water is set at a 30 % lye solution because the avocado and cucumber go in at trace and take their water out of the lye's share, leaving the lye you mix near 38 %.