蕁麻洗髮皂
真正以皂製成的洗髮皂：浸泡過蕁麻葉的橄欖油染出柔和的綠色，四分之一的椰子油帶來泡沫，15%的蓖麻油讓泡沫持久，再以迷迭香和雪松增添香氣。搭配醋或檸檬酸潤洗使用，可以清除肥皂在硬水中留下的薄膜。
- 難度
- 中級
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1450 g
- 實際操作時間
- 1小時15分鐘
- 晾皂期
- 6週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂1000 g計，可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重，包括液體。
| 橄欖油（初榨／精製／純） · 40.0 % | 400 g | 14.11 oz |
| 椰子油 · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| 蓖麻油 · 15.0 % | 150 g | 5.29 oz |
| 乳油木果脂 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 可可脂 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 氫氧化鈉（NaOH） · 鹼，純度100% | 138.5 g | 4.89 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度33 %的鹼水 | 281.3 g | 9.92 oz |
| 乾燥蕁麻葉 · 前一天浸泡在440 g橄欖油中，再濾掉；秤400 g浸泡油用於配方 | 12 g | 0.42 oz |
| 浸泡蕁麻用的橄欖油 · 過濾後的400 g油就是配方中的橄欖油；其餘的留在葉子和濾紙裡 | 440 g | 15.52 oz |
| 醋（5%），潤髮用 · 每次洗頭時拌進一馬克杯（250 ml）水中；或用四分之一茶匙檸檬酸 | 1湯匙 | |
| 迷迭香精油 · 油重的2.0 %，Trace 時加入 | 20 g | 0.71 oz |
| 大西洋雪松精油 · 油重的1.0 %，Trace 時加入 | 10 g | 0.35 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 油脂與鹼水約38 °C（100 °F），比平常低，因為蓖麻油會加速 Trace
做法
-
前一天浸泡橄欖油
把440 g橄欖油和12 g乾燥蕁麻葉放進隔水加熱的鍋子，或用慢燉鍋開低溫，加熱1到4小時，絕不能直接放在火上，也絕不能無人看顧。用咖啡濾紙過濾到沒有任何碎屑，秤出400 g，不夠的話用一般橄欖油補足。 -
準備
戴上護目鏡、手套，穿上長袖，打開窗戶，在1.5公升吐司模裡鋪好襯紙。把250 g椰子油、100 g乳油木果脂和100 g可可脂秤進鍋中，把400 g蕁麻浸泡油和150 g蓖麻油秤進量杯，281.3 g蒸餾水秤進溶鹼量杯，138.5 g氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調鹼水
把氫氧化鈉倒進水裡，絕對不要把水倒在鹼上，攪拌到溶液清澈，臉要避開蒸氣。放涼到約38 °C（100 °F）。 -
融化並混合油脂
把椰子油、乳油木果脂和可可脂融化到剛好澄清，再拌入蕁麻浸泡油和蓖麻油，讓油溫穩定在約38 °C（100 °F）。蓖麻油會加速 Trace，所以這款皂的打皂溫度比大多數皂低。 -
調和精油
把迷迭香精油和雪松精油秤進一個小玻璃杯，攪拌均勻。 -
打到輕微 Trace
把鹼水倒進油脂，用手持攪拌棒短促地點按攪打，中間穿插攪拌，直到淋下的皂液在表面留下淡淡的痕跡。加入精油，再攪打幾秒。 -
入模並覆蓋
倒入皂模，在工作台上敲幾下讓空氣跑出來，蓋上蓋子或板子，再蓋一條摺好的毛巾。中心可能會進入凝膠期，顏色變深、帶光澤，有沒有凝膠都沒關係。 -
脫模切皂
24到48小時後，等整條皂變硬，戴著手套脫模，切成十二塊，或切成小一點、方便貼著濕髮拿的小塊。 -
晾皂四到六週
把皂塊放在架子上，彼此留出通風的空間，避開陽光直射，晾四到六週，因為陽光會讓綠色褪掉。晾得不夠久的皂比較刺激，也消耗得比較快。 -
洗頭
把頭髮完全打濕，用皂在頭髮上抹幾下，或在手中搓出泡沫，再把泡沫按摩進頭皮。沖洗的時間要比用液體洗髮精時更久。 -
最後用酸性潤洗
把1湯匙（15 ml）一般的5%醋，或四分之一茶匙檸檬酸，拌進一馬克杯（250 ml）的水裡。淋在已沖淨的頭髮上並搓揉均勻，避免進入眼睛，想要的話再用清水沖一次。 -
讓皂保持乾燥
每次洗完，把皂放在能瀝水的皂盤上，讓它保持硬實。
小技巧
- 皂基洗髮皂適不適合你的頭髮，主要取決於水質。在硬水中，肥皂會在頭髮上留下一層暗沉、像蠟一樣的鈣皂膜；頭幾週頭髮沉重的感覺，通常就是這層膜，而不是什麼「過渡期」或「排毒」，酸性潤洗就是用來把它帶走的。如果你家的水質很硬，合成清潔皂（syndet）可能比較適合你。
- 蕁麻是為了顏色而加的：一種柔和的綠色，晾皂期間會逐漸轉為卡其色，照到日光也會褪色。標籤上就照實寫，例如「以蕁麻浸泡橄欖油著色」，不要宣稱它有其他功效。
- 15%的蓖麻油讓泡沫有厚度。超過約20%，不論晾多久，皂都會一直偏軟、發黏。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 橄欖油（初榨／精製／純） | 40.0 % |
| 椰子油 | 25.0 % |
| 蓖麻油 | 15.0 % |
| 乳油木果脂 | 10.0 % |
| 可可脂 | 10.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度33% |
| 碘價 | 58 |
| INS 值 | 147 |
為什麼做這款皂
一款不用塑膠瓶、方便帶著走的洗髮皂，適合願意稍微改變洗髮習慣的人。蓖麻油佔15%，讓泡沫更豐厚、更綿密，依本站的指標起泡力30、泡沫穩定度34，四分之一的椰子油則負責清潔頭皮。肥皂是鹼性的，一篇關於洗髮精 pH 值的文獻回顧發現，鹼性洗劑會讓髮絲表面帶更多負電荷，增加髮絲之間的摩擦（Gavazzoni Dias et al.），所以做法的最後一步是酸性潤洗。皂基洗髮皂適不適合你，主要取決於你家的水質：在軟水地區很多人非常喜歡，硬水則會留下一層暗沉的鈣皂膜，潤洗有助於把它帶走。蕁麻長久以來都是鄉間潤髮水的材料；在這裡，它只是把皂染成綠色。如果你家的水質很硬，合成清潔皂（syndet）可能比較適合你。
來源：
- The Shampoo pH can Affect the Hair: Myth or Reality? · Gavazzoni Dias M. F. R. et al., International Journal of Trichology 6(3):95–99, 2014
- The Role of Detergents in Shampoos · Powers D. H. and Fox C., Journal of the Society of Cosmetic Chemists 10(2):116–122, 1959
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法，每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議，也沒有任何皂能治療皮膚疾病：如果你有皮膚疾病，請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 12.3 %
- 肉豆蔻酸 4.7 %
- 棕櫚酸 11.0 %
- 硬脂酸 9.8 %
- 蓖麻油酸 13.3 %
- 油酸 38.3 %
- 亞麻油酸 7.0 %
- 其他 4.9 %
飽和：不飽和 41 : 59
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識，不是化學規律；落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明，以及它們所引用文件的標題，皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件，翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Adapted from the shampoo bar in Kelly Cable's Natural Soap Making Book for Beginners: her olive, coconut and castor oils with shea and cocoa butter, without the beeswax and jojoba, which are waxes that barely saponify, with coconut oil at a quarter of the oils as our shampoo bar guide suggests, and at an everyday 5 % superfat in place of her 15 % lye discount.
配方改編自Kelly Cable的The Natural Soap Making Book for Beginners (Althea Press, 2017)。做法與說明由我們撰寫。