Avocadoöl
INCI-Bezeichnung: Persea Gratissima Oil. Mit NaOH verseift steht es als Sodium Avocadoate in der Liste, mit KOH als Potassium Avocadoate.
Seife aus 100 % Avocadoöl berechnen
Das ist Stöchiometrie auf einer gemessenen Zusammensetzung und keine Schätzung, und es ist etwa so gut bestimmt wie ein veröffentlichter Wert: geprüft an den 35 Codex-Ölen, bei denen beide Felder aus derselben Norm stammen, liegt der mittlere Fehler der Methode bei 0,90 % und ihr 90. Perzentil bei 2,74 %, ohne nennenswerte Verzerrung. Die Formelseite zeigt den Rechenweg. Wenn Sie ein Analysenzertifikat für Ihre Charge haben, tragen Sie den gemessenen Wert in den Rechner ein, und diese Schätzung wird beiseitegelegt.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | nicht veröffentlicht |
| Aus der Zusammensetzung abgeleitet | 194.0 ± 3 % mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 194.0 mg KOH/g (abgeleitet) |
| VZ für NaOH | 0.1383 g/g |
| Jodzahl | 75–95 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 109 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | ≤ 2 % |
Eine Seife aus 100 % Avocadoöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 5–25 | 15.0 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 1–12 | 6.5 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | ≤ 3 | 3.0 |
| Ölsäure | C18:1 | 50–74 | 62.0 |
| Linolsäure | C18:2 | 6–20 | 13.0 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | ≤ 3 | 3.0 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Avocado oil was added to Codex CXS 210 in 2024 (CAC47) but the current FAO print could not be retrieved (Cloudflare-gated), so the Codex ranges are not used. Values are the DAC (Deutscher Arzneimittel-Codex) 'Avocado oil, refined' limits as transcribed on the Gustav Heess specification sheet: iodine value 75.0-95.0; unsaponifiable max 2.0 %; acid value max 1.0; <C16 max 2.0, palmitic 5.0-25.0, palmitoleic 1.0-12.0, stearic max 3.0, oleic (+isomer) 50.0-74.0, linoleic 6.0-20.0, linolenic max 3.0, other FA max 1.0 %. sapKohMgPerG is NULL: no saponification value is printed on the sheet or in any other primary document I could open. The cold-pressed sheet (Sp204020b) gives the same FA ranges (palmitoleic 1.0-13.0) and no SAP/IV.
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