Avocadoöl in Seife ersetzen
Avocadoöl verhält sich ganz ähnlich wie Olivenöl, und in der Seife unten kommt Olivenöl ihm am nächsten; Avocadoöl wegzulassen und seinen Anteil dem Olivenöl zu geben, ändert also fast nichts. Danach kommen High-Oleic-Sonnenblumenöl, Reiskeimöl und Haselnussöl. Worauf zu achten ist, ist die weite Spanne der Verseifungszahl von Avocadoöl: Der Rechner verwendet die Mitte von 170–202 mg KOH/g, die anderen liegen in engeren Spannen.
Die Seife, in der sie geprüft werden
Die Alternativen, die nächste zuerst
| Ersatz | Natriumhydroxid, g | Mit unveränderter Lauge |
|---|---|---|
| 1Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil | 139,0 | 5,4 %ändert sich kaum |
| 2High-Oleic-Sonnenblumenöl | 138,7 | 5,2 %ändert sich kaum |
| 3Reiskeimöl | 138,9 | 5,3 %ändert sich kaum |
| 4Haselnussöl | 139,4 | 5,6 %neu berechnen |
| 5Macadamiaöl | 139,7 | 5,8 %neu berechnen |
| 6Mandelöl | 139,7 | 5,8 %neu berechnen |
Mit unveränderter Lauge: die Überfettung, wenn das Natriumhydroxid, das für die Seife abgewogen wurde, wie sie ist, mit dem Ersatz hineinkommt; geplant sind 5 %. Jede Laugenmenge öffnet diese Seife im Laugenrechner, der die Lauge für sie berechnet.
Was jede Alternative an der Seife ändert
| Härte | Reinigend | Pflegend | Schäumend | Cremig | Jodzahl | INS | Linol- und Linolensäure, % | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wie sie ist, mit Avocadoöl | 38 | 17 | 57 | 17 | 21 | 59 | 145 | 9,4 |
| Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil | 38 | 17 | 58 | 17 | 21 | 59 | 146 | 8,8 |
| High-Oleic-Sonnenblumenöl | 36 | 17 | 60 | 17 | 19 | 59 | 146 | 8,1 |
| Reiskeimöl | 39 | 17 | 57 | 17 | 22 | 63 | 142 | 12,8 |
| Haselnussöl | 37 | 17 | 60 | 17 | 19 | 60 | 146 | 8,6 |
| Macadamiaöl | 37 | 17 | 55 | 17 | 20 | 58 | 148 | 6,8 |
| Mandelöl | 36 | 17 | 61 | 17 | 19 | 62 | 145 | 11,2 |
| Üblicher Bereich | 29–54 | 12–22 | 44–69 | 14–46 | 16–48 | 41–70 | 136–165 |
Am nächsten heißt: die kleinste Änderung über diese Werte zusammen, jede gemessen an der Breite ihrer üblichen Spanne, so wie die Tauschvorschläge des Laugenrechners zählen. Das ist eine Konvention, kein Urteil über die Seife: Eine Butter, die auf dem Papier passt, kann trotzdem tiefer schmelzen, reißen oder riechen; davon handeln die Notiz oben und die Anleitungen.
Anleitungen
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Woher diese Zahlen kommen
Jeder Wert hier ist aus den Öl-Einträgen berechnet, jeder mit seinen Quellen auf seiner eigenen Seite: