Huile d'avocat
Nom INCI : Persea Gratissima Oil. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Avocadoate ; au KOH, Potassium Avocadoate. CAS 8024-32-6 ; CE 232-428-0, selon CosIng.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 170–202 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 186,0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1326 g/g |
| Indice d’iode | 75–95 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 101 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | ≤ 2 % |
Les livres de savonnerie donnent environ 0,133 g de NaOH par g (médiane de 9 livres), ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile d'avocat
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,0 g(57,6–68,4) | 88,4 g(80,8–96,0) |
| 1 kg | 126,0 g(115,1–136,8) | 176,7 g(161,5–191,9) |
| 1 lb (454 g) | 57,1 g(52,2–62,1) | 80,2 g(73,3–87,0) |
| 2 lb (907 g) | 114,3 g(104,4–124,1) | 160,3 g(146,5–174,1) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 18 : 82
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 5–25 | 15,0 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 1–12 | 6,5 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | ≤ 3 | 3,0 |
| Acide oléique | C18:1 | 50–74 | 62,0 |
| Acide linoléique | C18:2 | 6–20 | 13,0 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | ≤ 3 | 3,0 |
Recettes avec cet ingrédient
- Savon au son de riz et à l’avocat 25 % des huiles
- Savon avocat et concombre 25 % des huiles
- Savon visage à l’argile verte 20 % des huiles
- Savon de luxe 15 % des huiles
- Savon visage à la boue de la mer Morte 15 % des huiles
- Shampoing solide sans parfum 15 % des huiles
- Savon à l’argile rose et aux pétales de rose 10 % des huiles
- Savon au vin rouge 10 % des huiles
- Savon funnel pour à l’indigo et au roucou 10 % des huiles
- Savon patchouli et orange en swirl 10 % des huiles
- Shampoing liquide 10 % des huiles
- Savon de luxe crème et miel 8 % des huiles
Guides sur cet ingrédient
- Huiles pour faire du savon : ce que chaque huile, beurre ou cire apporte
- Indice de saponification (SAP) : ce qu’il mesure et pourquoi les tables divergent
- Taches orange (DOS) sur le savon : pourquoi il rancit et comment l’éviter
Comparaisons avec d’autres huiles
D’où viennent ces nombres
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