Olivenöl oder Avocadoöl in Seife
Avocadoöl verhält sich ganz ähnlich wie Olivenöl, mit etwas mehr Palmitin- und Palmitoleinsäure, und für sich allein liegt es bei Härte, Pflege und Schaum innerhalb von vier Punkten um Olivenöl. Der Unterschied ist die Lauge. Seine veröffentlichte Verseifungszahl reicht von 170 bis 202 mg KOH/g, der Rechner verwendet die Mitte, 186, und damit 2,1 % weniger als bei Olivenöl. Unraffiniertes Avocadoöl liegt in der unteren Hälfte dieser Spanne, raffiniertes in der oberen; bei einem großen Anteil deckt ein Punkt mehr Überfettung die Streuung ab.
Die veröffentlichten Werte
| Olivenöl | Avocadoöl | |
|---|---|---|
| Verseifungszahl, mg KOH/g | 184–196 | 170–202 |
| Vom Rechner verwendet, mg KOH/g | 190,0 (Mittelwert) | 186,0 (Mittelwert) |
| VZ für NaOH, g/g | 0,1354 | 0,1326 |
| Jodzahl, g I₂/100 g | 75–94 | 75–95 |
| INS (VZ − JZ) | 106 | 101 |
| Schmelzpunkt, °C | — | — |
| Unverseifbare Anteile, % | ≤ 1,5 | ≤ 2 |
| Name auf dem Seifenetikett | Sodium Olivate | Sodium Avocadoate |
Jedes Öl für sich
| Olivenöl | Avocadoöl | Üblicher Bereich | |
|---|---|---|---|
| Härte | 17 | 18 | 29–54 |
| Reinigend | 0 | 0 | 12–22 |
| Pflegend | 82 | 78 | 44–69 |
| Schäumend | 0 | 0 | 14–46 |
| Cremig | 17 | 18 | 16–48 |
Härte, Reinigung und die übrigen Werte eines einzelnen Öls sind dieselben Summen, die der Rechner für ein Rezept zeigt, angewendet auf dieses eine Öl. Sie erklären, was das Öl in eine Mischung einbringt; wie sich eine Seife nur aus diesem Öl anfühlen würde, sagen sie nicht voraus.
Das eine statt des anderen
Gramm für Gramm braucht Avocadoöl 2,1 % weniger Lauge als Olivenöl. Für ein Kilogramm Öl bei 5 % Überfettung sind das 128,7 g Natriumhydroxid für Olivenöl und 126,0 g für Avocadoöl.
In der Seife unten, wo es 45 % der Öle ausmacht: Wiegen Sie die Lauge für das eine ab und nehmen Sie ohne Neuberechnung das andere, dann verschiebt sich die Überfettung so:
| Lauge abgewogen für | Verwendetes Öl | Überfettung |
|---|---|---|
| Olivenöl | Avocadoöl | 4,2 %neu berechnen |
| Avocadoöl | Olivenöl | 5,8 %neu berechnen |
Die Überfettung ist der Anteil der Öle, den die Lauge unverseift lässt, hier mit 5 % geplant; unter null ist mehr Lauge da, als die Öle binden können. Geben Sie das Öl, das Sie tatsächlich haben, in den Laugenrechner ein, dann berechnet er die Lauge für genau dieses Öl.
Dieselbe Seife mit dem einen oder dem anderen
Die Seife: 45 % des einen oder des anderen, bei 5 % Überfettung, für 1000 g Öle. Dazu: 25 % Kokosöl, 25 % Sheabutter und 5 % Rizinusöl.
| Mit Olivenöl | Mit Avocadoöl | Üblicher Bereich | |
|---|---|---|---|
| Natriumhydroxid, g | 138,4 | 137,2 | |
| Härte | 39 | 40 | 29–54 |
| Reinigend | 17 | 17 | 12–22 |
| Pflegend | 57 | 56 | 44–69 |
| Schäumend | 21 | 21 | 14–46 |
| Cremig | 26 | 27 | 16–48 |
| Jodzahl | 58 | 58 | 41–70 |
| INS | 147 | 145 | 136–165 |
| Linol- und Linolensäure, % | 8,1 | 9,5 |
Die Seife mit Olivenöl im Rechner öffnen Die Seife mit Avocadoöl im Rechner öffnen
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Olivenöl | Avocadoöl | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 | 13,8 (7,5–20) | 15,0 (5–25) |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 1,9 (0,3–3,5) | 6,5 (1–12) |
| Stearinsäure | C18:0 | 2,8 (0,5–5) | 3,0 (≤ 3) |
| Ölsäure | C18:1 | 69,0 (55–83) | 62,0 (50–74) |
| Linolsäure | C18:2 | 12,3 (3,5–21) | 13,0 (6–20) |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,6 (0–1,2) | 3,0 (≤ 3) |
Der Wert, mit dem der Rechner für jedes Öl rechnet, in Prozent seiner Fettsäuren, in Klammern die veröffentlichte Spanne.
Rezepte mit Olivenöl
- Flüssige Kastilienseife 100 % der Öle
- Kastilienseife 100 % der Öle
- Kastilienseife mit Sole 100 % der Öle
- Olivenölseife nach Nablus-Art 100 % der Öle
- Savon noir, schwarze Schmierseife aus Olivenöl 100 % der Öle
- Griechische Olivenseife 90 % der Öle
Rezepte mit Avocadoöl
- Avocado-Gurken-Seife 25 % der Öle
- Seife mit Reiskeim- und Avocadoöl 25 % der Öle
- Gesichtsseife mit französischer grüner Tonerde 20 % der Öle
- Gesichtsseife mit Schlamm vom Toten Meer 15 % der Öle
- Luxusseife 15 % der Öle
- Unbeduftete Haarseife 15 % der Öle
Anleitungen
Weitere Vergleiche
Woher diese Zahlen kommen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.