Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 80,0 % |
| Lorbeeröl | 20,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 4 % |
| Wasser | 38 % der Fette |
| Jodzahl | 82 |
| INS | 109 |
Was die Zahlen sagen
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Woher diese Anteile stammen
Wegen dieser Zeile wurde Lorbeeröl erfasst: Sie verwies auf eine Zutat, die die Datenbank nicht hatte, die Auswertung zählte sie, und jetzt gibt es den Eintrag. Etwa ein Zehntel des Lorbeeröls ist unverseifbar, die Eigenschaften hier fallen also etwas weicher aus als das Stück.
Olive oil with laurel berry oil, traditionally 2–30 % laurel; 20 % is the common mid-grade, and the grade sold as "20 %" in Aleppo and Nablus.
Eine kanonische Rezeptur: die Anteile, auf die sich das Handwerk für diese Art Seife geeinigt hat. Nicht aus einem Dokument abgeschrieben und nirgendwoher kopiert.
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.