Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio d’oliva | 80,0 % |
| Olio di bacche di alloro | 20,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 4 % |
| Acqua | 38 % degli oli |
| Numero di iodio | 82 |
| INS | 109 |
Cosa dicono i numeri
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
Da dove vengono queste proporzioni
È per questa riga che è stato aggiunto l’olio di bacche di alloro: indicava un ingrediente che il database non aveva, il triage l’ha contato e ora la scheda esiste. Circa un decimo dell’olio di bacche di alloro è insaponificabile, quindi qui le qualità risultano un po’ più morbide di quanto sia davvero la saponetta.
Olive oil with laurel berry oil, traditionally 2–30 % laurel; 20 % is the common mid-grade, and the grade sold as "20 %" in Aleppo and Nablus.
Una formulazione canonica: le proporzioni su cui il mestiere si è attestato per questo tipo di sapone. Non trascritta da un documento, e non copiata da nessuna parte.
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.