Mokka-Swirl-Seife
Ein festes Stück mit viel Kakaobutter, mit starkem Kaffee als ganzer Flüssigkeit, einem dunklen Swirl aus Kakaopulver durch die helle, kaffeebraune Grundseife und einem frischen Pfefferminzduft. Ohne Vanille, damit es zweifarbig bleibt.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Verfahren
- Kaltverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1485 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Std. 15 Min.
- Reifezeit
- 6 Wochen
- Gelphase
- Nein kühl halten
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Olivenöl · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Kokosöl · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Kakaobutter · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| High-Oleic-Sonnenblumenöl · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 140,2 g | 4,94 oz |
| Kaffee, stark aufgebrüht und gekühlt · die ganze Flüssigkeit; die Lauge kommt kalt hinein | 314 g | 11,08 oz |
| Kakaopulver, ungesüßt · 2 EL, gesiebt und dann für den Swirl in ein Drittel des Seifenleims geschlagen | 10,8 g | 0,38 oz |
| Ätherisches Pfefferminzöl · 2,0 % der Öle, beim Andicken | 20 g | 0,71 oz |
- Überfettung
- 5 %
- Temperaturen
- Kaffeelauge und Öle beide bei 38 bis 40 °C (100 bis 104 °F)
Anleitung
-
Den Kaffee am Vortag aufbrühen
Brühen Sie mit destilliertem Wasser etwa 400 g Kaffee in der doppelten Stärke auf, die Sie sonst trinken, seihen Sie ihn durch einen Papierfilter ab, damit kein Kaffeesatz zurückbleibt, und kühlen Sie ihn über Nacht in einer abgedeckten Kanne. -
Vorbereiten
Ziehen Sie Schutzbrille, Handschuhe und lange Ärmel an, öffnen Sie ein Fenster, wiegen Sie alle Zutaten ab und legen Sie die Form aus. Sieben Sie das Kakaopulver in eine 1-Liter-Kanne, damit keine harten Klümpchen bleiben, und legen Sie einen Schneebesen und einen Spatel daneben. -
Die Öle schmelzen
Schmelzen Sie Kakaobutter und Kokosöl sanft, rühren Sie Oliven- und Sonnenblumenöl ein und halten Sie die Öle bei 38 bis 40 °C (100 bis 104 °F). So viel Kakaobutter beginnt unter etwa 35 °C (95 °F) fest zu werden und würde den Seifenleim zu früh dick machen. -
Die Lauge zum Kaffee geben
Wiegen Sie 314 g des kalten Kaffees in eine hitzebeständige Kanne, die in kaltem Wasser steht, und streuen Sie die 140,2 g Natriumhydroxid löffelweise hinein, wobei Sie rühren, bis sich jeder Löffel gelöst hat; gießen Sie nie den Kaffee auf die Lauge. Die Lösung wird grün, dann braun; lassen Sie sie auf 38 bis 40 °C (100 bis 104 °F) abkühlen. -
Nur bis zum leichten Andicken mixen
Gießen Sie die Kaffeelauge am Mixerschaft entlang in die Öle und mixen Sie in kurzen Stößen, bis der Seifenleim glatt ist und gerade andickt, wie dünner Pudding. Hören Sie da auf: Der Swirl braucht dünnen Seifenleim. -
Die Pfefferminze zugeben
Rühren Sie das Pfefferminzöl mit dem Spatel von Hand ein. -
Ein Drittel färben
Gießen Sie etwas Seifenleim auf den Kakao und schlagen Sie ihn zu einer glatten Paste, geben Sie dann mehr dazu, bis die Kanne etwa 500 g enthält, ein Drittel des Ansatzes, und schlagen Sie, bis alles gleichmäßig dunkelbraun ist. Den Seifenleim selbst zu färben statt eines Löffels der Öle hält die Überfettung im ganzen Stück gleich. -
Zurückgießen
Gießen Sie den Kakao-Seifenleim an drei oder vier Stellen zurück in den Topf, teils aus großer Höhe, damit er bis zum Boden eintaucht, teils dicht über der Oberfläche, damit er oben bleibt. -
Einmal swirlen
Ziehen Sie den Spatel ein- oder zweimal im Kreis durch den Topf und hören Sie auf; mehr Durchgänge verwischen die beiden Farben zu einer. -
In die Form gießen
Gießen Sie den Seifenleim von einem Ende her in die Form und bewegen Sie sich dabei langsam an ihr entlang, klopfen Sie sie auf die Arbeitsfläche und ziehen Sie als Abschluss ein Essstäbchen in Schlaufen durch den obersten Zentimeter. -
Kühl halten
Lassen Sie die Form unabgedeckt in einem kühlen Raum oder über Nacht im Kühlschrank stehen, damit der Block nicht nur in der Mitte geliert und die Mitte jedes Stücks dunkler als die Ränder wird. -
Entformen und schneiden
Lassen Sie den Block wieder Raumtemperatur annehmen und entformen und schneiden Sie ihn dann, sobald er fest ist, meist nach 48 Stunden; dieser Seifenleim hat mehr Wasser als die meisten und wird langsam fest. -
Reifen lassen
Lassen Sie die Stücke mit Luft ringsum sechs Wochen auf einem Gitter reifen und wenden Sie sie ab und zu.
Tipps
- Lassen Sie Vanille- und Schokoladenduftöle bei dieser Seife weg: Die meisten enthalten Vanillin, das Seife über einige Wochen braun färbt und den Swirl verschwinden ließe.
- Ungelierte Kaffeeseife ist hellbraun, und genau deshalb zeigt sich der Kakao. Lassen Sie den Block gelieren, und die Grundseife wird dunkler, bis sie sich dem Swirl annähert.
- Wird der Seifenleim dick, bevor Sie den Kakao zurückgießen können, wechseln Sie zu einem Löffel-Swirl: Geben Sie abwechselnd Kleckse ungefärbten und Kakao-Seifenleims in die Form und ziehen Sie ein Essstäbchen durch die Oberseite.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 30,0 % |
| Kokosöl | 25,0 % |
| Kakaobutter | 25,0 % |
| High-Oleic-Sonnenblumenöl | 20,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 5 % |
| Wasser | Lauge mit 31 % |
| Jodzahl | 54 |
| INS | 153 |
Warum diese Seife
Ein Stück für Kaffeeliebhaber und ein freundlicher erster Swirl. Starker Kaffee ist die ganze Flüssigkeit, was das Stück hellbraun tönt, und Kakaopulver zieht einen dunkleren Swirl hindurch. Es ist kein Kaffeesatz darin, es ist also glatt und kein Peeling. Ein Viertel Kakaobutter macht es fest, Härte 42 auf unserer Skala, und der Rest der Rezeptur hält es mild genug für das tägliche Waschen, Reinigend 17. Kaffeeseifen haben eine treue Anhängerschaft, und viele Seifensieder haben eine am Küchenspülbecken liegen; diese Gewohnheit beruht auf Erfahrung, nicht auf Tests. Vom Kaffeeduft übersteht wenig die Lauge und die Wochen des Trocknens, deshalb gibt Pfefferminze dem Stück einen frischen Duft. Kaffee und Kakao färben das Stück und geben ihm eine Geschichte; in einer Seife, die abgespült wird, tut keiner von beiden mehr für die Haut.
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 12,3 %
- Myristinsäure 4,7 %
- Palmitinsäure 13,7 %
- Stearinsäure 11,0 %
- Ölsäure 47,8 %
- Linolsäure 6,8 %
- Übrige 5,0 %
Gesättigt : ungesättigt 45 : 55
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Aus den Anleitungen
Alle Anleitungen
Swirl-Techniken für Seife: In-the-Pot, Drop, Hanger, Löffel und Taiwan
Sieben Swirls im Kaltverfahren Schritt für Schritt, mit Seifenleim, Rezept und Temperaturen, die flüssig halten, und warum Swirls matschig oder klumpig werden.
Seife mit Bier, Wein, Kaffee, Tee oder Saft statt Wasser
Bier, Wein, Kaffee, Tee oder Saft statt Wasser in Seife: wie Sie jedes vorbereiten, die Lauge sicher zugeben und was der Rechner mit der Flüssigkeit macht.
Seife natürlich färben: was Kräuter, Tonerden und Gewürze wirklich bewirken
Tonerden, Aktivkohle und Pflanzenfarben in Kaltverfahren-Seife: Dosis je 500 g Öle, als Ölauszug, Pulver oder in der Lauge, und welche Farbe jede wirklich gibt.
Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Kelly Cable's mocha-coffee bar: her quarter of cocoa butter and quarter of coconut oil with coffee as all the liquid, with high-oleic sunflower oil in place of her macadamia nut oil and more water, a 31 % lye solution, to give the swirl time.
Rezeptur nach The Natural Soap Making Book for Beginners von Kelly Cable (Althea Press, 2017). Anleitung und Hinweise sind von uns.