Extracto de romero (ROE)
Se vende contra el enranciamiento y las manchas naranjas.
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
El extracto de romero, que se vende como ROE, se clasifica por su ácido carnósico: 2 %, 5 % o alrededor del 7 %. El mismo nombre INCI cubre también extractos hechos con glicerina o con agua, así que compruebe cuál vende el proveedor.
Supplier data proveedor o guía, Givaudan (Naturex) fuente primaria
Cuánto
- 0,1 % de los aceites en una prueba controlada se rellena Dunn, “The Dreaded Orange Spot” fuente primaria
- 0,02–0,08 % de los aceites Soap Making Resource proveedor o guía
- hasta 0,05 % de los aceites Classic Bells proveedor o guía
- 4–8 g otas por libra de jabón MakeYourOwn proveedor o guía
- hasta 3 % del lote en productos con aclarado, el uso más alto declarado: no una recomendación CIR fuente primaria
La calculadora rellena 0,1 % de los aceites: 1 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: en los aceites.
- Incorpórelo tal cual.
Classic Bells proveedor o guía
Qué cambia en la receta
- No cambia ni la sosa ni el agua: solo es peso en la pastilla.
Dunn, “The Dreaded Orange Spot” fuente primaria
Conviene saber
- En la prueba de Dunn, al 0,1 % de los aceites, fue el que más retrasó el enranciamiento: más de 300 horas. Dunn, “The Dreaded Orange Spot” fuente primaria
- Atención: Más no es mejor: en aceite de soja funcionó mejor al 0,02–0,05 % y aceleró el enranciamiento al 0,01 % y al 0,5 %. Hall & Cuppett (1993) fuente primaria
- Los extractos varían en concentración, con un 2, un 5 o cerca de un 7 % de ácido carnósico, y el mismo nombre abarca también extractos en glicerina y en agua. Supplier data proveedor o guía
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 4,64 g (de 4,59 a 4,69 g)
- 1 cda. ≈ 13,9 g (de 13,8 a 14,1 g)
- 1 taza ≈ 223 g (de 221 a 225 g)
- 1 gota ≈ 26,5 mg (de 20 a 33 mg): los cuentagotas varían
Givaudan (Naturex) fuente primaria, Österreichisches Arzneibuch fuente primaria, Aroma-Zone proveedor o guía
Nombre INCI
Rosmarinus Officinalis Leaf Extract
- Número CAS
- 84604-14-8
- Número CE
- 283-291-9
Recetas con este ingrediente
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.