Jabón de salmuera de coco
Un jabón de salmuera liso y duro: 60 % de aceite de coco con un 15 % de sobreengrasado y sal fina disuelta en abundante agua antes de la sosa, vertido en moldes de cavidades. La hierba limón y el cedro de Virginia lo perfuman, y hace espuma con mucha más facilidad que un jabón de sal.
- Nivel
- Principiante
- Método
- En frío
- Lote
- 500 g de aceites unos 793 g de pasta
- Trabajo activo
- 45 min
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- Da igual con gel o sin él, las dos cosas funcionan
Lo que necesita
Para 500 g de aceites, que llenan moldes de silicona de cavidades con capacidad para unos 800 ml en total, por ejemplo ocho cavidades de 100 ml. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de coco · 60,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Aceite de oliva · 25,0 % | 125 g | 4,41 oz |
| Manteca de karité · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 25 g | 0,88 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 69,3 g | 2,44 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 27 % | 190,0 g | 6,70 oz |
| Sal fina (para conservas o de mesa) · disuelta en el agua antes de añadir la sosa; casi todo lo que esta solución de sosa mantiene disuelto | 19 g | 0,67 oz |
| Aceite esencial de cedro de Virginia · 2,0 % de los aceites, en traza | 10 g | 0,35 oz |
| Aceite esencial de hierba limón (India) · 1,0 % de los aceites, en traza | 5 g | 0,18 oz |
- Sobreengrasado
- 15 %
- Temperaturas
- Aceites y solución de sosa, cada uno entre 35 y 40 °C (95 y 104 °F)
Método
-
Prepárese
Póngase gafas contra salpicaduras, guantes y manga larga, abra una ventana y saque de la habitación a los niños y las mascotas. Ponga los moldes de cavidades sobre una bandeja. -
Péselo todo
Pese 300 g de aceite de coco y 50 g de manteca de karité en la olla, y 125 g de aceite de oliva y 25 g de aceite de ricino en una jarra. Pese 190,0 g de agua destilada en una jarra resistente al calor, 19 g de sal fina en un cuenquito, 69,3 g de hidróxido de sodio en un recipiente seco, y 10 g de aceite esencial de cedro de Virginia y 5 g de aceite esencial de hierba limón en un vasito. -
Prepare la salmuera
Remueva la sal en el agua hasta que no quede ningún grano en el fondo de la jarra. -
Añada la sosa a la salmuera
Junto a la ventana abierta, vierta el hidróxido de sodio despacio en la salmuera, nunca la salmuera sobre la sosa, y remueva hasta que se haya disuelto todo. Si se vuelve ligeramente lechosa, es que algo de sal ha vuelto a precipitar; es inofensivo, y todo va a los aceites. Déjela enfriar hasta 35 a 40 °C (95 a 104 °F). -
Derrita los aceites
Derrita el aceite de coco y la manteca de karité hasta que estén transparentes; luego incorpore los aceites de oliva y de ricino y deje que se estabilicen entre 35 y 40 °C (95 y 104 °F). -
Bata hasta la traza ligera
Vierta toda la solución de sosa en los aceites, incluida cualquier parte turbia, y bata con la batidora de mano en ráfagas cortas, removiendo entre una y otra, hasta que un hilo de masa deje una línea tenue en la superficie. -
Añada el aroma
Incorpore los aceites esenciales con una espátula; la hierba limón puede espesar un poco la masa, así que siga sin demora. -
Llene los moldes
Vierta la masa en las cavidades y golpee la bandeja con firmeza contra la encimera para que salga el aire, de modo que las caras moldeadas salgan nítidas. -
Deje que endurezca
Deje los moldes destapados y sin abrigar en una habitación cálida. -
Desmolde
Con tanta agua, las pastillas tardan más en endurecer que un jabón de sal, así que sáquelas presionando al cabo de 24 a 48 horas, cuando estén firmes. Si un molde con detalle rompe las esquinas, deles otro día. -
Cure
Ponga las pastillas en una rejilla, con aire alrededor, durante seis semanas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Consejos
- La sal se queda en 19 g porque el propio sodio de la sosa hace que la sal vuelva a salir de la solución. El agua de la sosa de este lote mantiene disueltos unos 19,6 g; con una solución de sosa corriente al 33 %, los mismos aceites solo retendrían unos 7 g, y por eso aquí el agua sube al 38 % de los aceites. Fisher, como muchos jaboneros, disuelve en sal una cuarta parte del peso del agua, que aquí serían 47,5 g, y la mayor parte volvería a salir en forma de cristales blancos.
- Use sal para conservas o encurtidos si puede. Los antiaglomerantes de algunas sales de mesa enturbian la salmuera incluso antes de añadir la sosa.
- Los números de calidad marcan un jabón enérgico, poder limpiador 41, porque no pueden ver el 15 % de sobreengrasado. Ese aceite de sobra es lo que hace cómoda una pastilla con un 60 % de coco.
- Este jabón está entre otros dos: nuestro jabón de sal marina, con sal en la mitad del peso de los aceites incorporada en la traza, y nuestro jabón de Castilla con salmuera, aceite de oliva puro con una salmuera.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de coco | 60,0 % |
| Aceite de oliva | 25,0 % |
| Manteca de karité | 10,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 15 % |
| Agua | 38 % de los aceites |
| Índice de yodo | 36 |
| INS | 193 |
Por qué hacerlo
Un jabón de salmuera, soleseife en alemán, disuelve la sal en el agua antes de añadir la sosa, de modo que la pastilla terminada es lisa y densa en lugar de granulosa. Fisher describe el jabón de salmuera como duro como una piedra, duradero y de textura fina, con una espuma densa, y muy adecuado para moldes con detalle. Este lleva un 60 % de aceite de coco para una espuma viva, poder limpiador 41 en nuestra escala, con un 15 % de sobreengrasado, una cifra de jabón de sal que los números de calidad no pueden mostrar, para que sea amable con la piel. El agua es generosa, un 38 % de los aceites, para que 19 g de sal sigan disueltos a pesar de la sosa. Eso endurece la pastilla, pero es una pequeña fracción de la sal de un jabón de sal, así que la espuma sigue siendo animada. Va bien a cualquiera que quiera una pastilla dura y duradera que haga espuma con más facilidad que un jabón de sal. Como con los jabones de sal, no hay ninguna prueba de que la sal haga nada por la piel.
Fuentes
- The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018
- Solubilities of Inorganic and Organic Compounds, 2nd edition · Atherton Seidell, D. Van Nostrand, 1919
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 29,5 %
- Ácido mirístico 11,3 %
- Ácido palmítico 9,2 %
- Ácido esteárico 6,8 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 26,7 %
- Ácido linoleico 5,0 %
- Otros 9,4 %
Saturados : insaturados 64 : 36
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
Probarlo de otra manera
2 variantesEl mismo jabón con una cosa cambiada. Cada una se abre en la calculadora, lista para cambiarla otra vez.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Craft convention: salt dissolved in the water before the lye rather than stirred in at trace, which cuts lather less and so allows more non-lauric oil than a salt bar: 60 % coconut oil at a 15 % superfat. The water is 38 % of the oils, a 26.7 % lye solution, because lye pushes salt out of solution: at that strength 19 g of salt stays dissolved by Winteler's measurements of salt in sodium hydroxide solutions, where a 33 % solution would hold about 7 g.