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Jabones de sal y salmuera

Jabón spa de sal rosa

Cuatro densas pastillas de jabón de sal de un rosa empolvado con cristales de sal rosa gruesa en la cara, junto a platitos de sal rosa gruesa y arcilla rosa sobre un fondo verde azulado intenso

Un jabón de sal clásico: 70 % de aceite de coco con un 18 % de sobreengrasado, con sal rosa del Himalaya fina en tres cuartas partes del peso de los aceites y un poco de arcilla rosa para un rosa empolvado. Endurece como la piedra y da una espuma baja y cremosa, y los moldes de cavidades evitan la carrera por cortarlo.

Nivel
Intermedio
Método
En frío
Lote
500 g de aceites unos 1112 g de pasta
Trabajo activo
1 hora
Curado
8 semanas
Fase de gel
Da igual con gel o sin él, las dos cosas funcionan
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Lo que necesita

Para 500 g de aceites, que llenan dos moldes de silicona de 6 cavidades, 1,2 litros en total, con cavidades de unos 100 ml; la masa con sal es densa, así que llena unas nueve. Pese todo, también los líquidos.

Aceite de coco · 70,0 % 350 g 12,35 oz
Aceite de oliva · 20,0 % 100 g 3,53 oz
Manteca de karité · 5,0 % 25 g 0,88 oz
Aceite de ricino · 5,0 % 25 g 0,88 oz
Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % 68,9 g 2,43 oz
Agua destilada · para una solución alcalina al 33 % 139,8 g 4,93 oz
Arcilla rosa · 1 cdta., incorporada a la solución de sosa caliente para un rosa más intenso 3,2 g 0,11 oz
Sal rosa del Himalaya fina · molida fina e incorporada a mano; 75 % de los aceites 375 g 13,23 oz
Sal rosa del Himalaya, gruesa · unos pocos cristales esparcidos en el fondo de cada cavidad 10 g 0,35 oz
Aceite esencial de geranio · 2,0 % de los aceites, en traza 10 g 0,35 oz
Aceite esencial de naranja dulce · 1,0 % de los aceites, en traza 5 g 0,18 oz
Sobreengrasado
18 %
Temperaturas
Aceites y solución de sosa, cada uno entre 38 y 43 °C (100 y 110 °F)

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Método

  1. Prepárese

    Abra una ventana, póngase gafas contra salpicaduras, guantes de nitrilo y manga larga, y coloque dos moldes de silicona de 6 cavidades sobre una bandeja; el lote llena unas nueve cavidades de 100 ml. Esparza 10 g de sal rosa gruesa en el fondo de nueve cavidades, unos pocos cristales en cada una: acabarán en la cara de las pastillas.
  2. Péselo todo

    Pese 350 g de aceite de coco y 25 g de manteca de karité en la olla, y 100 g de aceite de oliva y 25 g de aceite de ricino en una jarra. Pese 375 g de sal rosa fina en su propio cuenco y 10 g de aceite esencial de geranio y 5 g de aceite esencial de naranja dulce en un vasito de cristal; luego, 139,8 g de agua destilada en la jarra de la sosa y, por último, 68,9 g de hidróxido de sodio en un recipiente seco.
  3. Prepare y coloree la solución de sosa

    Junto a una ventana abierta o bajo el extractor, vierta el hidróxido de sodio despacio en el agua, nunca el agua sobre la sosa, y remueva hasta que quede transparente. Mientras siga caliente, incorpore 1 cucharadita (3,2 g) de arcilla rosa hasta que no queden grumos, y luego déjela enfriar, etiquetada y fuera de alcance.
  4. Derrita los aceites

    Derrita el aceite de coco y la manteca de karité al fuego más bajo y vierta los aceites de oliva y de ricino. Trabaje en caliente: lleve los aceites y la solución de sosa cada uno a 38 a 43 °C (100 a 110 °F), lo que mantiene esta masa rica en coco lo bastante fluida para recibir la sal.
  5. Bata solo hasta la traza ligera

    Remueva la solución de sosa para levantar la arcilla que se haya asentado, viértala en los aceites por el brazo de la batidora de mano y bata brevemente. Pare en la traza ligera, cuando la masa parece unas natillas ligeras; esta receta suele llegar en un minuto o dos.
  6. Añada el aroma

    Incorpore con una espátula los aceites esenciales de geranio y de naranja dulce.
  7. Incorpore la sal

    Eche los 375 g de sal e incorpórela a mano con la espátula, no con la batidora, hasta que no quede sal seca. La masa se vuelve espesa y granulosa enseguida, como unas gachas espesas.
  8. Llene las cavidades

    Pase la masa con una cuchara a las cavidades, sobre la sal gruesa, apriétela con firmeza con el dorso de la cuchara y golpee los moldes contra la encimera para asentarla. Alise los dorsos para dejarlos nivelados.
  9. Déjelos destapados

    Deje los moldes destapados y sin abrigar, nivelados y fuera de alcance: los jabones de sal se calientan bastante por sí solos. Retire enseguida la masa de la olla y los utensilios con papel de cocina y tírelo a la basura, antes de que la masa salada se endurezca sobre ellos, y luego lávelos.
  10. Sáquelos del molde

    Al cabo de 4 a 8 horas, cuando las pastillas estén calientes y firmes, vuelva a ponerse los guantes y saque una presionando desde el dorso; si conserva la forma, saque las demás. No hay nada que cortar.
  11. Cure

    Ponga las pastillas en una rejilla, con aire alrededor, durante al menos ocho semanas, dándoles la vuelta de vez en cuando. Los jabones de sal siguen endureciéndose durante meses, y un curado más largo solo los mejora.

Consejos

  • En un molde rectangular, esta receta debe cortarse de 2 a 4 horas después de verterla, en cuanto mantenga un borde limpio; si se deja toda la noche, un bloque de jabón de sal se hace añicos bajo el cuchillo. Las cavidades eliminan esa carrera.
  • Los números de calidad marcan un jabón agresivo, con un poder limpiador cercano a 50, porque se calculan solo a partir de los ácidos grasos y no pueden ver el 18 % de sobreengrasado. El sobreengrasado es lo que hace suave un jabón con tanto coco.
  • En la masa, use solo sal gema, sal marina o sal de mesa finas. La sal del mar Muerto y la sal de Epsom son ricas en magnesio y dan una pastilla blanda y húmeda.
  • Deje la pastilla en una jabonera que escurra, fuera del chorro de la ducha: incluso la sal corriente absorbe agua del aire muy húmedo, por encima de alrededor del 75 %.

Por qué hacerlo

Los jabones de sal son un favorito de los jaboneros: pastillas densas, duras como la piedra, con una espuma baja y cremosa y un tacto liso, casi sedoso, al usarlas, una fama construida sobre la experiencia de los jaboneros más que sobre ensayos. Un setenta por ciento de aceite de coco sería agresivo por sí solo, 48 de poder limpiador en nuestra escala, y por eso el sobreengrasado es del 18 %: ese aceite de sobra es lo que la hace lo bastante suave para el cuerpo. La sal rosa del Himalaya es casi toda cloruro de sodio, y su color se debe a trazas de óxido de hierro; un análisis de 31 sales rosas encontró los demás minerales solo en pequeñas cantidades (Fayet-Moore y colaboradores), así que elíjala por su color y no por sus minerales. La paciencia es el precio: necesita ocho semanas en la rejilla de secado y sigue mejorando durante meses. Manténgala fuera del chorro de la ducha, porque la sal atrae la humedad.

Fuentes

Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.

Lo que dicen los números

  • Ácido láurico 34,4 %
  • Ácido mirístico 13,2 %
  • Ácido palmítico 9,2 %
  • Ácido esteárico 4,9 %
  • Ácido ricinoleico 4,4 %
  • Ácido oleico 21,6 %
  • Ácido linoleico 4,2 %
  • Otros 10,7 %

Saturados : insaturados 70 : 30

Dureza 62 por encima de 29–54
Poder limpiador 48 por encima de 12–22
Acondicionamiento 31 por debajo de 44–69
Espuma burbujeante 52 por encima de 14–46
Espuma cremosa 19 16–48

Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.

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De dónde vienen estas proporciones

Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.

Adapted from Kelly Cable's salt soaps: 70 % coconut oil with olive and castor oils, a little shea butter in place of some of the olive oil, and an 18 % superfat where she uses 20 %, both inside the craft's usual 15 to 20 % for salt bars. Salt at three quarters of the oil weight follows David Fisher's preferred balance of hardness and lather.

Fórmula adaptada de The Natural Soap Making Book for Beginners, de Kelly Cable (Althea Press, 2017); The Complete Photo Guide to Soap Making, de David Fisher (Creative Publishing International, 2018). El método y las notas son nuestros.

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