Jabón negro, jabón blando de oliva

Método

1. Prepárese

   Póngase gafas de protección cerradas, guantes de nitrilo y manga larga, y no se los quite hasta que el jabón esté cocido. Pese 500 g de aceite de oliva en una olla de cocción lenta de 3,5 litros o más, 500 g de agua destilada en una jarra resistente al calor y 101,9 g de escamas de hidróxido de potasio en un recipiente seco, y cierre enseguida el bote de escamas: absorbe agua del aire.

2. Prepare la solución de potasa

   Junto a una ventana abierta, añada las escamas al agua poco a poco, removiendo, nunca el agua a las escamas. Al disolverse, el hidróxido de potasio burbujea y se calienta más que el hidróxido de sodio; deje que la solución se enfríe por debajo de 82 °C (180 °F) y manténgala lejos del aluminio, el estaño y el cinc, que ataca desprendiendo hidrógeno.

3. Caliente el aceite

   Caliente el aceite de oliva en la olla de cocción lenta, en la posición baja, hasta 65 a 71 °C (150 a 160 °F).

4. Bata hasta obtener una pasta

   Vierta la solución de potasa en el aceite y bata con la batidora de mano en tandas de uno o dos minutos, removiendo entre una y otra y dejando descansar la batidora de vez en cuando para que el motor no se recaliente. Con tanta agua como aceite, la masa se mantiene fluida mucho tiempo y luego espesa, se separa y vuelve a unirse, a veces más de una vez; siga hasta que se mantenga unida como una pasta espesa y opaca, lo que con aceite de oliva solo puede llevar de 30 a 45 minutos.

5. Tape y cueza

   Ponga la tapa y deje la olla en la posición baja. Incorpore el líquido que se haya separado a los 15 a 20 minutos y otra vez 15 a 20 minutos después, y luego remueva cada 30 a 45 minutos.

6. Cueza hasta que esté translúcida

   En 2 a 3 horas la pasta se vuelve de un ámbar dorado y translúcida desde los bordes hacia el centro. Está lista para la prueba cuando, al doblarla sobre sí misma, no aparecen zonas opacas y cremosas.

7. Pruebe una cucharadita en agua caliente

   Disuelva una cucharadita colmada de pasta en 60 ml de agua destilada recién hervida, removiendo, y deje que se enfríe. Si queda transparente o apenas turbia, el jabón está hecho; si sale lechosa, o con una película grasienta encima, necesita otra hora de cocción y una segunda prueba.

8. Déjelo enfriar un poco y perfúmelo

   Apague la olla y deje el jabón tapado unos 30 minutos, hasta que esté tibio en lugar de caliente. Incorpore 5 g de aceite esencial de eucalipto hasta que desaparezca, u omítalo para un jabón sin aroma.

9. Ablándelo si quiere

   El jabón negro debe ser una gelatina blanda que se pueda sacar con una cuchara. Si el suyo está más firme, incorpore agua destilada recién hervida, 20 g cada vez, hasta 100 g, dejando que cada adición se funda antes de la siguiente; el agua se puede añadir después, pero nunca se puede quitar.

10. Envase el jabón

    Pase el jabón con un cucharón a tarros limpios mientras sigue tibio y blando, y ponga las tapas cuando se haya enfriado. Cuaja en una gelatina ámbar, blanda, brillante y translúcida.

11. Limpie con los guantes puestos

    Raspe la olla y los utensilios con papel de cocina, tírelo a la basura y luego lávelos con agua caliente. Cualquier resto de pasta sin cocer sigue siendo cáustico.

12. Úselo como en el hammam

    Después de un baño o una ducha calientes, extienda una cucharadita sobre la piel húmeda, lejos de la cara y los ojos, y déjela unos minutos. Aclárelo bien, frotando con un guante áspero de kessa mientras aclara si le gusta exfoliarse.

13. Guárdelo

    Mantenga los tarros cerrados, en un lugar fresco y lejos de la luz, y saque el jabón con una cuchara limpia y seca en lugar de con los dedos mojados, para que no le entre agua. Úselo antes de un año.