Savon mou à l’huile de lin
Un savon de potasse mou et ambré pour la maison : de l’huile de lin cuite avec de l’hydroxyde de potassium et gardée en pâte plutôt que diluée. Une cuillerée dans un seau d’eau tiède lave les sols et les boiseries peintes, et un peu sur une brosse fait partir les marques grasses. Une goutte sur du verre froid vous dit quand il est prêt, comme elle le disait aux savonniers en 1908.
- Niveau
- Avancé
- Méthode
- À chaud
- Fournée
- 500 g d’huiles environ 1103 g de pâte
- Temps actif
- 1 h 15
- Cure
- Aucune prêt une fois refroidi
- Phase de gel
- Dans la casserole il gélifie à la cuisson
Ce qu’il vous faut
Pour 500 g d’huiles, de quoi remplir environ 1,2 litre de bocaux à couvercle. Pesez tout, liquides compris.
| Huile de lin · 100,0 % | 500 g | 17,64 oz |
| Hydroxyde de potassium (KOH) · la potasse, pure à 90 % ; si votre étiquette indique autre chose, pesez 108,4 g à 85 % ou 97,0 g à 95 % | 102,4 g | 3,61 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 17 % | 500,0 g | 17,64 oz |
| Extrait de romarin · incorporé à l’huile avant la potasse, car l’huile de lin s’oxyde vite | 0,5 g | 0,02 oz |
| Huile de lin, gardée en réserve pour une correction · seulement si le test du verre révèle un excès de potasse : incorporée, puis 30 minutes de cuisson en plus | 10 g | 0,35 oz |
- Surgras
- 3,5 %
- Températures
- Solution de potasse refroidie sous 82 °C (180 °F), huile entre 65 et 71 °C (150 et 160 °F), cuisson en position basse
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, et gardez-les jusqu’à ce que le savon soit cuit. Pesez 500 g d’huile de lin dans une mijoteuse de 3,5 litres ou plus et incorporez 0,5 g d’extrait de romarin, puis pesez 500 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 102,4 g de paillettes d’hydroxyde de potassium dans un récipient sec, et refermez aussitôt le pot de paillettes. -
Préparez la solution de potasse
Près d’une fenêtre ouverte, ajoutez les paillettes à l’eau peu à peu, en remuant, jamais l’eau sur les paillettes. La solution pétille et chauffe ; laissez-la refroidir sous 82 °C (180 °F), et tenez-la à l’écart de l’aluminium, de l’étain et du zinc, qu’elle attaque en dégageant de l’hydrogène. -
Chauffez l’huile
Chauffez l’huile de lin dans la mijoteuse en position basse jusqu’à 65 à 71 °C (150 à 160 °F). -
Mixez jusqu’à obtenir une pâte
Versez la solution de potasse dans l’huile et mixez au mixeur plongeant par séquences d’une à deux minutes, en remuant entre chacune. Avec autant d’eau, la pâte reste longtemps fluide, puis épaissit, se sépare et se reforme, parfois plusieurs fois ; continuez jusqu’à ce qu’elle tienne en une pâte épaisse et opaque, ce qui peut prendre une demi-heure ou plus. -
Couvrez et faites cuire
Mettez le couvercle et laissez la mijoteuse en position basse. Réincorporez tout liquide qui s’est séparé au bout de 15 à 20 minutes, puis de nouveau 15 à 20 minutes plus tard, et remuez ensuite toutes les 30 à 45 minutes. -
Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide
En 2 à 3 heures, la pâte fonce jusqu’à l’ambre et devient translucide des bords vers le centre. Elle est prête à être testée quand aucune traînée opaque et crémeuse ne remonte lorsque vous la retournez. -
Testez une goutte sur du verre
Déposez une cuillère à café de savon sur une plaque de verre froide et laissez-la refroidir quelques minutes. Un bon savon mou prend en une gelée ferme qui casse net au lieu de s’étirer, avec un bord légèrement trouble, et paraît limpide quand vous la tenez face à la lumière. -
Interprétez la goutte
Si elle s’étire en fils, le savon contient plus d’eau qu’il ne lui en faut : faites-le cuire sans couvercle pendant 20 minutes et refaites le test. Un bord trouble qui se forme puis s’estompe signifie qu’il n’est pas fini : laissez-le cuire encore une demi-heure. Une goutte qui prend blanchâtre et trouble dans toute sa masse signifie un excès de potasse, dû à une erreur de pesée ou à des paillettes plus pures que 90 % : incorporez 10 g d’huile de lin en plus, faites cuire 30 minutes et refaites le test. -
Mettez-le en pots
Éteignez la mijoteuse, remuez le savon pour le lisser et versez-le à la louche dans des bocaux propres tant qu’il est encore chaud et mou. Mettez les couvercles une fois qu’il a refroidi ; il prend en une gelée ambrée, molle et translucide. -
Nettoyez en toute sécurité
Raclez la cuve et les ustensiles avec de l’essuie-tout et jetez-le à la poubelle, puis lavez-les. Faites tremper dans l’eau toute serviette ou tout chiffon imbibé d’huile de lin crue avant de le jeter : l’huile de lin chauffe en séchant, et un tas de chiffons huileux peut prendre feu. -
Utilisez-le
Pour les sols, le carrelage et les boiseries peintes, délayez une cuillère à soupe dans un seau d’eau tiède. Pour les marques grasses, déposez-en un peu directement sur une brosse ou un chiffon humide, frottez, puis rincez. -
Conservez-le
Gardez les bocaux fermés, à l’abri de la chaleur et de la lumière. L’huile de lin compte parmi les huiles les plus insaturées qui soient : faites une fournée que vous utiliserez en quelques mois plutôt qu’une provision pour l’année.
Astuces
- Utilisez de l’huile de lin pressée à froid, vendue comme huile de lin alimentaire ou comme huile de lin crue. N’utilisez jamais d’huile de lin cuite de quincaillerie : elle contient des siccatifs métalliques et parfois du solvant.
- La quantité de potasse suppose des paillettes d’hydroxyde de potassium pures à 90 %, le chiffre habituel sur l’étiquette. Des paillettes plus pures laissent un excès de potasse, que le test du verre montre sous forme de goutte blanchâtre ; des paillettes moins pures laissent de l’huile libre, un bord trouble qui continue de s’estomper quelle que soit la durée de cuisson. Saisissez le chiffre de votre étiquette dans le calculateur avant de peser.
- Les savons mous d’autrefois contenaient souvent de la résine, que les fabricants néerlandais de savon mou limitaient à 5 % des graisses, comme l’ont noté Simmons et Appleton. Elle est laissée de côté ici : la résine, ou colophane, est une cause fréquente d’allergie de contact.
- Le calculateur donne à ce savon 0 en pouvoir lavant, parce que cet indice ne compte que les acides laurique et myristique. Un savon mou fait des acides insaturés de l’huile de lin lave quand même, et il se dissout facilement, même dans l’eau froide.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile de lin | 100,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À chaud |
| Alcali | KOH |
| Surgras | 3,5 % |
| Eau | 100 % des huiles |
| Indice d’iode | 191 |
| INS | 1 |
Pourquoi la faire
Le savon mou était le savon de ménage de tous les jours dans l’Europe d’autrefois : un savon de potasse fait d’huiles fluides, gardé en pâte et versé à la cuillère dans l’eau. Simmons et Appleton plaçaient le lin en tête de ses huiles en 1908, et le savon mou de la Pharmacopée des États-Unis était un savon de potasse à l’huile de lin (AMA, 1913). En Scandinavie, le savon mou au lin reste le produit traditionnel pour laver les planchers en bois récurés, une réputation bâtie sur un long usage plutôt que sur des tests. Faites-le si vous voulez un seul savon simple et sans parfum pour les sols, le carrelage et les boiseries peintes, qui se dissout même dans l’eau froide. Notre indice de pouvoir lavant de 0 le sous-estime, car il ne compte que les acides laurique et myristique. Les réserves : il est fait ici comme une pâte ménagère plutôt que comme un savon pour la peau, il demande un après-midi de cuisson, et l’huile de lin rancit vite, alors faites-en une petite fournée.
Sources
- The Handbook of Soap Manufacture · W. H. Simmons and H. A. Appleton, Scott, Greenwood & Son, 1908
- A Handbook of Useful Drugs · Council on Pharmacy and Chemistry, American Medical Association, 1913
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide palmitique 5,1 %
- Acide stéarique 3,5 %
- Acide oléique 18,6 %
- Acide linoléique 15,2 %
- Acide α-linolénique 56,6 %
- Autres 2,3 %
Saturés : insaturés 10 : 90
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Our own formulation, on the lead of Simmons and Appleton's Handbook of Soap Manufacture (1908), which describes soft soap as a potash soap of the fluid oils, naming linseed first among them though it says linseed itself was used only to a limited extent, and gives the test on glass for judging it. It is all linseed oil, at a 3.5 % superfat, the lowest in half-point steps at which linseed oil's published saponification range cannot leave the paste lye-heavy (at 2 % it could be by 1.2 %), with water equal to the oil as in our savon noir, and a little rosemary extract because linseed oil oxidises fast.