Saponetta ortica e rosmarino
Una saponetta alle erbe da tutti i giorni colorata di un verde naturale e tenue dall’olio d’oliva in infusione con foglie di ortica, e profumata con olio essenziale di rosmarino. Filtrare l’infuso dà un colore uniforme senza puntini, e il resto è una saponetta senza palma ben equilibrata.
- Livello
- Principiante
- Metodo
- Processo a freddo
- Lotto
- 1000 g di oli circa 1448 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 1 h e 10 min
- Stagionatura
- 6 settimane
- Fase di gel
- Come vuoi con o senza gel, va bene comunque
Cosa ti serve
Per 1000 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake da 1,5 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.
| Olio d’oliva · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Olio di cocco · 22,0 % | 220 g | 7,76 oz |
| Burro di cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Burro di karité · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Olio di girasole alto oleico · 8,0 % | 80 g | 2,82 oz |
| Olio di ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % | 137,8 g | 4,86 oz |
| Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 33 % | 279,8 g | 9,87 oz |
| Foglie di ortica essiccate in polvere · in infusione in 500 g di olio d’oliva e poi filtrate | 15 g | 0,53 oz |
| Olio d’oliva per l’oleolito di ortica · 450 g dell’olio verde filtrato sono l’olio d’oliva della ricetta; il resto rimane con il fondo | 500 g | 17,64 oz |
| Olio essenziale di rosmarino · 3,0 % degli oli, a nastro | 30 g | 1,06 oz |
- Sovragrassaggio
- 5 %
- Temperature
- Oli e soluzione di soda ciascuno tra 32 e 43 °C (90 e 110 °F)
Procedimento
-
Prepara l’oleolito di ortica
Un giorno o due prima, mescola 15 g di foglie di ortica essiccate in polvere in 500 g di olio d’oliva in un barattolo di vetro pulito e mettilo in una pentola d’acqua calda, tenendo l’olio intorno ai 49 °C (120 °F) e sotto i 54 °C (130 °F), per 2-4 ore, mai su fiamma diretta. Lascialo depositare per la notte, versa l’olio verde limpido separandolo dal fondo e filtra il resto con un filtro da caffè. -
Preparati
Apri una finestra o accendi la cappa, fai uscire bambini e animali, e indossa occhiali antischizzo, guanti in nitrile e maniche lunghe. Prepara uno stampo da plumcake da 1,5 litri, foderato se non è in silicone. -
Pesa tutto
Pesa 220 g di olio di cocco, 100 g di burro di cacao e 100 g di burro di karité nella pentola, e in una brocca 450 g di olio di ortica, completato con olio d’oliva semplice se non basta, 80 g di olio di girasole alto oleico e 50 g di olio di ricino. Pesa 279,8 g di acqua distillata nella brocca della soda, 30 g di olio essenziale di rosmarino in una tazzina e, per ultimi, i 137,8 g di idrossido di sodio in un contenitore asciutto. -
Prepara la soluzione di soda
In un punto dove l’aria circola, versa lentamente l’idrossido di sodio nell’acqua, mai l’acqua nella soda, e mescola finché non diventa limpida. Tieni il viso lontano dai vapori e lasciala raffreddare, etichettata e fuori portata. -
Sciogli i grassi
Sciogli l’olio di cocco, il burro di cacao e il burro di karité a fuoco minimo finché non sono appena limpidi, poi versa l’olio di ortica, l’olio di girasole e l’olio di ricino. -
Controlla le temperature
Prosegui quando gli oli sono limpidi e sia loro sia la soluzione di soda sono tra 32 e 43 °C (90 e 110 °F). -
Frulla fino al nastro leggero
Versa la soluzione di soda negli oli lungo l’asta del frullatore a immersione, fai uscire l’aria intrappolata battendolo, e frulla a impulsi e mescola finché la pasta non sembra una crema inglese liquida e un filo di pasta lascia una linea leggera. -
Aggiungi il rosmarino
Incorpora a mano l’olio essenziale di rosmarino, poi dai due o tre brevi impulsi. -
Versa
Versa nello stampo, raschiando bene la pentola, e batti lo stampo sul piano di lavoro per far uscire l’aria. Liscia la superficie, oppure lavorala in punte basse con il dorso di un cucchiaio quando si è un po’ addensata. -
Copri e lascia riposare
Copri lo stampo con il suo coperchio o con una tavoletta e stendici sopra un asciugamano per un giorno. Può andare in gel oppure no; va bene in entrambi i casi. -
Sforma e taglia
Dopo 24-48 ore, quando il blocco è sodo e si è staccato dalle pareti, sformalo con i guanti e taglialo in saponette. -
Lascia stagionare
Metti le saponette in piedi per sei settimane in un posto asciutto, arioso e buio, girandole ogni pochi giorni; la luce fa sbiadire il verde delle foglie.
Consigli
- Aspettati un verde tenue e smorzato che con i mesi vira verso il kaki, più in fretta alla luce. Conserva le saponette al buio e durerà più a lungo.
- Usa foglie di ortica essiccate vendute per tisane o per cucinare. Le ortiche fresche sono per lo più acqua, e i pezzi di pianta fresca in una saponetta scuriscono e possono ammuffire.
- La polvere fine intasa il filtro. Lasciare depositare il barattolo per la notte e versare prima l’olio limpido risparmia gran parte dell’attesa.
- Per il calcolatore l’oleolito è sempre olio d’oliva: la polvere viene filtrata via e non cambia nulla nella soda.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio d’oliva | 45,0 % |
| Olio di cocco | 22,0 % |
| Burro di cacao | 10,0 % |
| Burro di karité | 10,0 % |
| Olio di girasole alto oleico | 8,0 % |
| Olio di ricino | 5,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 5 % |
| Acqua | soluzione di soda al 33 % |
| Numero di iodio | 60 |
| INS | 144 |
Perché farlo
Una saponetta da tutti i giorni tranquilla, di un verde tenue, per chi ama un sapone alle erbe senza puntini, e un buon primo tentativo di oleolito. La formula è equilibrata e senza palma, potere detergente 15 e condizionamento 60 sulla nostra scala, abbastanza delicata per mani e corpo ogni giorno. L’ortica ha un posto antico nella tradizione contadina europea, come cibo, come fibra e nei risciacqui per i capelli, e il rosmarino è una delle vecchie erbe dell’orto; questa fama si basa sull’usanza più che su prove sul sapone. Qui l’ortica è messa in infusione e poi filtrata, quindi ciò che arriva alla saponetta è il suo colore, un verde delicato che con i mesi vira verso il kaki. L’olio essenziale di rosmarino dà un odore erbaceo pulito e pungente che a molti piace al mattino.
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 10,8 %
- Acido miristico 4,2 %
- Acido palmitico 11,5 %
- Acido stearico 10,0 %
- Acido ricinoleico 4,4 %
- Acido oleico 47,7 %
- Acido linoleico 7,8 %
- Altri 4,7 %
Saturi : insaturi 39 : 61
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
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Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Our own palm-free formulation at a 5 % superfat. The green comes from olive oil infused with nettle leaf powder and strained, the way Kelly Cable tints soap green with leaf-powder infusions.
Formula adattata da The Natural Soap Making Book for Beginners di Kelly Cable (Althea Press, 2017). Il procedimento e le note sono nostri.