Barra de urtiga e alecrim
Uma barra de ervas do dia a dia, colorida de um verde natural e suave por azeite em infusão com folha de urtiga e perfumada com óleo essencial de alecrim. Coar a infusão dá uma cor uniforme, sem pontinhos, e o resto é uma barra sem palma bem equilibrada.
- Nível
- Iniciante
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1448 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 h e 10 min
- Cura
- 6 semanas
- Fase gel
- Tanto faz com ou sem gel, os dois funcionam
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Óleo de coco · 22,0 % | 220 g | 7,76 oz |
| Manteiga de cacau · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Manteiga de karité · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Óleo de girassol alto oleico · 8,0 % | 80 g | 2,82 oz |
| Óleo de rícino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 137,8 g | 4,86 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % | 279,8 g | 9,87 oz |
| Folha de urtiga seca em pó · em infusão em 500 g de azeite de oliva e depois coada | 15 g | 0,53 oz |
| Azeite de oliva para a infusão de urtiga · 450 g do óleo verde coado são o azeite da receita; o resto fica para trás com o sedimento | 500 g | 17,64 oz |
| Óleo essencial de alecrim · 3,0 % dos óleos, no traço | 30 g | 1,06 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Óleos e solução de soda, cada um entre 32 e 43 °C (90 e 110 °F)
Modo de fazer
-
Faça a infusão do óleo de urtiga
Um ou dois dias antes, misture 15 g de folha de urtiga seca em pó a 500 g de azeite de oliva num pote de vidro limpo e apoie-o numa panela com água quente, mantendo o óleo a cerca de 49 °C (120 °F) e abaixo de 54 °C (130 °F) por 2 a 4 horas, nunca sobre chama direta. Deixe assentar durante a noite, despeje o óleo verde e límpido de cima do sedimento e filtre o resto num filtro de café. -
Prepare tudo
Abra uma janela ou ligue o exaustor, tire do cômodo crianças e animais e coloque óculos de proteção vedados, luvas nitrílicas e mangas compridas. Separe uma forma retangular de 1,5 litro, forrada se não for de silicone. -
Pese tudo
Pese 220 g de óleo de coco, 100 g de manteiga de cacau e 100 g de manteiga de karité na panela, e 450 g do óleo de urtiga, completado com azeite puro se faltar, 80 g de óleo de girassol alto oleico e 50 g de óleo de rícino numa jarra. Pese 279,8 g de água destilada na jarra da soda, 30 g de óleo essencial de alecrim num copinho e, por último, os 137,8 g de hidróxido de sódio num recipiente seco. -
Faça a solução de soda
Num lugar onde o ar circule, despeje o hidróxido de sódio devagar na água, nunca a água sobre a soda, e mexa até ficar transparente. Mantenha o rosto longe do vapor e deixe esfriar, etiquetada e fora do alcance. -
Derreta as gorduras
Derreta o óleo de coco, a manteiga de cacau e a manteiga de karité no fogo mais baixo até ficarem apenas transparentes e depois despeje o óleo de urtiga, o óleo de girassol e o óleo de rícino. -
Confira as temperaturas
Siga em frente quando os óleos estiverem transparentes e tanto eles quanto a solução de soda estiverem entre 32 e 43 °C (90 e 110 °F). -
Bata até o traço leve
Despeje a solução de soda nos óleos pela haste do mixer de mão, dê batidinhas para soltar o ar preso e bata em pulsos e mexa até a massa parecer um mingau ralo e um fio dela deixar uma linha fraca. -
Adicione o alecrim
Misture o óleo essencial de alecrim à mão e depois dê dois ou três pulsos curtos. -
Despeje
Despeje na forma, raspando bem a panela, e bata a forma na bancada para soltar o ar. Alise o topo, ou faça picos baixos com as costas de uma colher depois que ele engrossar um pouco. -
Cubra e deixe
Cubra a forma com a tampa dela ou com uma tábua e coloque uma toalha por cima por um dia. Ela pode passar pelo gel ou não; qualquer dos dois está bem. -
Desenforme e corte
Depois de 24 a 48 horas, quando o bloco estiver firme e tiver se soltado das laterais, desenforme-o de luvas e corte em barras. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé por seis semanas num lugar seco, arejado e escuro, virando-as a cada poucos dias; a luz desbota o verde das folhas.
Dicas
- Espere um verde suave e apagado que puxa para o cáqui com os meses, mais depressa na luz. Guarde as barras no escuro e ele dura mais.
- Use folha de urtiga seca vendida para chá ou para cozinhar. A urtiga fresca é quase toda água, e pedaços de planta fresca escurecem e podem mofar numa barra.
- O pó fino entope o filtro. Deixar o pote assentar durante a noite e despejar primeiro o óleo límpido poupa quase toda a espera.
- Para a calculadora, o óleo em infusão continua sendo azeite de oliva: o pó é coado e não muda nada na soda.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 45,0 % |
| Óleo de coco | 22,0 % |
| Manteiga de cacau | 10,0 % |
| Manteiga de karité | 10,0 % |
| Óleo de girassol alto oleico | 8,0 % |
| Óleo de rícino | 5,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 60 |
| INS | 144 |
Por que fazer
Uma barra do dia a dia calma, de um verde suave, para quem gosta de um sabonete de ervas sem pontinhos, e uma boa primeira experiência com óleo em infusão. A fórmula é equilibrada e sem palma, poder de limpeza 15 e condicionamento 60 na nossa escala, suave o bastante para as mãos e o corpo todos os dias. A urtiga tem um lugar antigo na tradição do campo europeia, como alimento, como fibra e em enxágues para o cabelo, e o alecrim é uma das velhas ervas da horta; essa fama se apoia no costume, não em testes de sabonete. Aqui a urtiga fica em infusão e depois é coada, então o que chega à barra é a cor dela, um verde delicado que puxa para o cáqui com os meses. O óleo essencial de alecrim dá um cheiro herbal limpo e penetrante que muita gente gosta de sentir de manhã.
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 10,8 %
- Ácido mirístico 4,2 %
- Ácido palmítico 11,5 %
- Ácido esteárico 10,0 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 47,7 %
- Ácido linoleico 7,8 %
- Outros 4,7 %
Saturados : insaturados 39 : 61
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Our own palm-free formulation at a 5 % superfat. The green comes from olive oil infused with nettle leaf powder and strained, the way Kelly Cable tints soap green with leaf-powder infusions.
Fórmula adaptada de The Natural Soap Making Book for Beginners, de Kelly Cable (Althea Press, 2017). O método e as notas são nossos.