オイル
シアオレイン
INCI名：Butyrospermum Parkii Oil。 別名：シアオイル。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
122.6 g NaOH 172.0 g KOH 100 %
公表値
| 鹸化価 | 179.3–182.9 mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 181.1 mg KOH/g (中間値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1291 g/g |
| ヨウ素価 | 64.2–69.2 g I₂/100 g |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | 114 |
| 融点 | 30–32 °C |
| 不けん化物 | 6.04–6.89 % |
石けん作りの本1冊で、1 gあたり0.128 gのNaOHとされています。このサイトの値との差は2%以内です。
シアオレイン100%で作った石けん
硬さ 35 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 62 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 35 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 61.3 g(60.7–61.9) | 86.0 g(85.2–86.9) |
| 1 kg | 122.6 g(121.4–123.9) | 172.0 g(170.3–173.8) |
| 1 lb (454 g) | 55.6 g(55.1–56.2) | 78.0 g(77.3–78.8) |
| 2 lb (907 g) | 111.3 g(110.2–112.4) | 156.1 g(154.5–157.6) |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 37 : 63
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 5.5–5.9 | 5.7 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 29.1–29.4 | 29.3 |
| オレイン酸 | C18:1 | 52.9–54.6 | 53.8 |
| リノール酸 | C18:2 | 7.9–8.6 | 8.3 |
| α-リノレン酸 | C18:3 n-3 | 0.3–0.4 | 0.4 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | 1.2–1.3 | 1.3 |
この油脂を使うレシピ
- ネトルとヤロウの二色石けん 油脂の2%
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
BUNGE Loders Croklaan BV (producer); GRAS notice prepared by GRAS Associates, LLC, published in the U.S. FDA GRAS Notice Inventory — GRAS Notice (GRN) No. 850: GRAS Notification - Shea Olein (olein from shea tree nut extract), with amendment. · 文書の日付：2019-03-01 · 2026-09-24閲覧
U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition — Response letter to GRAS Notice No. GRN 000850 (olein from shea tree nut extract). · 文書の日付：2020-03-20 · 2026-09-24閲覧
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