家庭用石けん
オレイン酸（レッドオイル）石けん
1884年の石けん製造の専門書から書き写した歴史的な処方です。当時作られていたものの記録であり、そのまま従うためのレシピではありません。多くは工場の釜で煮沸し、塩析して作られていました。 歴史的な処方の一覧
油脂
| 油脂 | 出典での表記 | 割合 |
|---|---|---|
| オレイン酸 | Oleic acid · 1000 lb | 100.0 % |
製法
| 製法 | 半煮沸法 |
| アルカリ | caustic soda ley at 18° B. · 1300 lb · 18° Bé |
| スーパーファット | 記載なし |
| 水 | 出典の記載どおり |
| ヨウ素価 | 90 |
| INS値 | 107 |
数値から分かること
- ステアリン酸 2.4 %
- オレイン酸 88.0 %
飽和：不飽和 3 : 97
硬さ 3 目安より低い 29–54
洗浄力 0 目安より低い 12–22
コンディショニング 88 目安より高い 44–69
泡立ち 0 目安より低い 14–46
クリーミーな泡 3 目安より低い 16–48
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
出典
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
A free fatty acid, so it needs far more alkali per gram than a triglyceride and reacts on contact — Watt warns of foaming that has to be beaten down with a shovel. He tunes the endpoint by taste: caustic after two or three hours means add oil, no alkaline taste at all means add ley.
Alexander Watt『The Art of Soap-Making: A Practical Handbook of the Manufacture of Hard and Soft Soaps, Toilet Soaps, Etc.』Crosby Lockwood and Co., London、1884年、p.83。 The Art of Soap-Making: A Practical Handbook of the Manufacture of Hard and Soft Soaps, Toilet Soaps, Etc. · 2026-09-22閲覧
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