Salzseife selber machen: Spa-Seife mit Meersalz

Salz kommt in zwei sehr verschiedenen Mengen in Seife. Ein halber Teelöffel je Pfund Öle, im Wasser gelöst, macht ein gewöhnliches Stück etwas härter. Eine Salzseife nimmt etwa das Hundertfache davon, zwischen der Hälfte und dem vollen Gewicht der Öle, beim Andicken als Körner eingerührt. Diese Anleitung handelt von der zweiten Menge und von der Soleseife, die zwischen beiden liegt.

Was Salz mit Seife macht

Seife und Salz haben ein Ion gemeinsam. Seife ist das Natriumsalz von Fettsäuren, und zusätzliches Natrium, als Natriumchlorid, drängt Seife aus der Lösung. Seifenfabriken nutzen das: Sie kochen die Fette mit Lauge, geben dann Salz dazu, und die Seife steigt als Kern über eine salzige Unterlauge, die das Glycerin mitnimmt. Die Anleitung zu den Grundlagen des Seifensiedens beschreibt dieses Verfahren. In einem Stück bedeutet derselbe Effekt, dass sich weniger Seife löst, wenn Sie es nass machen; das Stück schäumt also weniger und verbraucht sich langsamer.

Nicht jede Seife gibt gleich leicht nach. Simmons und Appleton hielten 1908 fest, dass Natriumstearat, die Seife der härtesten Säure des Talgs, schon aus einer nur 5-prozentigen Salzlösung ausgeschieden wird, während Natriumlaurat, die Hauptseife des Kokosöls, 17 % braucht und die Seifen der kürzesten Säuren selbst in gesättigter Sole gelöst bleiben. Kokosseife braucht so viel Salz, um sich abzuscheiden, dass ihre Fabriken sie stattdessen mit starker Lauge abschieden, und sie konnte große Mengen Salzlösung aufnehmen, ohne sich zu trennen, und blieb dabei fest. Das machte sie zur Seife für die Seefahrt: Ihre Marineseifen enthielten bis zu 80 % Wasser, und die Spezifikation der US Navy, die Lamborn 1918 zitiert, verlangte Seife aus reinem Kokosöl, die sich in Meerwasser wie in Süßwasser löst und schäumt. Das ist die ganze Logik einer Salzseife: Sie ist auf der einen Seife aufgebaut, die in Sole noch schäumt. Faiola setzt Salzseifen mit 80 bis 100 % Kokosöl an, und die meisten Rezepte liegen irgendwo ab 70 %.

Warum so viel Überfettung

Kokosseife ist zugleich die, die Seifensieder auf der Haut als am austrocknendsten empfinden, und das ist die andere Hälfte des Rezepts. Bei einer alltäglichen Überfettung von 5 % ergeben 80 % Kokosöl ein Stück, das scharf genug für die Wäsche ist. Salzseifen haben stattdessen 15 bis 20 %, damit ein guter Teil des Öls als Öl im Stück bleibt. Diese Zahl ist eine Konvention unter Seifensiedern, festgelegt durch den Gebrauch der Stücke und nicht durch eine Messung, aber eine sehr einheitliche.

100 g Öle bei 5 % Überfettung95 g: so viel verseift die abgewogene Lauge, das wird Seife5 g bleiben als Öl in der SeifeWo Seifensieder sie ansetzenZu viel Lauge: freies AlkaliFlüssigseifeAlltagsseifenSalzseifenWaschseife-5 %0 %5 %10 %15 %20 %

Unsere Salzseife liegt bei 17 %. Die Kennzahlen des Rechners können nicht zeigen, was das bewirkt, weil sie allein aus den Fettsäuren berechnet werden: Dasselbe Rezept zeigt bei 5 % Überfettung wie bei 20 % Reinigend 54. Die Überfettung ist der Teil, den Sie spüren.

Eine so hohe Überfettung könnte wie eine Einladung zu ranziger Seife mit orangen Flecken aussehen, aber die Überfettung ist nicht die ganze Geschichte. In Kevin Dunns Tests begann Seife ohne Überfettung genauso früh orange zu werden wie Seife mit 10 %, die am Ende nur eine tiefere Farbe hatte. Wichtiger ist, wie ungesättigt die Öle sind, dazu Spuren von Eisen und Kupfer, Wärme und Licht. Das spricht für eine Salzseife: Kokosöl ist fast ganz gesättigtes Fett, und die Jodzahl der Mischung liegt bei 21, gegenüber 52 bei unserer Alltagsseife. Die Anleitung zu orangen Flecken erklärt, warum diese Zahl wichtig ist.

Wie viel Salz und welches

Seifensieder nehmen 50 bis 100 % des Ölgewichts. Mehr Salz ergibt ein härteres, schwereres Stück mit weniger Schaum. Bei 100 % fand Fisher die Stücke etwas bröckelig und den Schaum stark vermindert und blieb bei etwa 75 %, wo auch unsere Spa-Seife mit rosa Salz liegt. Der Rechner schlägt 50 % vor, ein nachsichtiger Anfang.

Das Rezept unten mit drei Salzmengen, aus unserem Rechner. Der Anteil steigt während der Reifezeit etwas, weil Wasser das Stück verlässt.

Nehmen Sie feines Salz. Feine Körner verschwinden im Stück, das glatt reift: Wie Corley Barto es ausdrückt, ist eine Salzseife kein Peeling. Grobe Körner bleiben als Körnchen, die Sie spüren; heben Sie sie zum Bestreuen der Oberseite auf. Grosso sieht das anders: Sie rührt grobes Meersalz im vollen Gewicht der Öle ein und findet die Stücke nur anfangs rau, weil sich ihre scharfen Kanten bald glatt abnutzen, wie bei einem Stein. Meersalz und gewöhnliches Speisesalz bestehen beide fast ganz aus Natriumchlorid und verhalten sich gleich.

Zwei Salze gehören nicht in eine Salzseife. Im Wasser des Toten Meeres herrscht Magnesium vor, und daraus gewonnenes Salz enthält typischerweise einen großen Anteil Magnesiumchlorid, dazu Calciumchlorid. Beide ziehen Wasser aus gewöhnlicher Raumluft: Magnesiumchlorid beginnt bei etwa 33 % relativer Luftfeuchte Wasser aufzunehmen und Calciumchlorid bei etwa 31 %, während Natriumchlorid bis 75 % standhält. Ein Stück damit zieht aus fast jeder Raumluft Wasser, und Fisher wie Lovin Soap beschreiben dasselbe Ergebnis, ein weiches, nässendes, feuchtes Stück. Bittersalz ist Magnesiumsulfat: Es entzieht dem Seifenleim Lauge als Magnesiumhydroxid (der Rechner rechnet 0,32 g Natriumhydroxid je Gramm), und wo Magnesium auf Seife trifft, entsteht Magnesiumseife, der unlösliche Belag aus hartem Wasser.

Das Salz tut auch nicht, was manche Etiketten behaupten. Es gibt keinen Beleg dafür, dass eine Salzseife die Haut entgiftet oder sie mit Mineralien versorgt, und in hartem Wasser bildet sie Kalkseife wie jede andere Seife. Was das Salz verändert, ist die Seife: härter, langlebiger, mit dichterem, niedrigerem Schaum.

Formen, und schneiden innerhalb weniger Stunden

Kokosseife wird schnell fest, und Salz macht sie noch härter. In einer Kastenform ist das Fenster zwischen zu weich zum Schneiden und zu hart für einen sauberen Schnitt nur ein paar Stunden breit: Corley Barto entformt und schneidet ihre etwa zwei Stunden nach dem Gießen, Cable nach etwa vier und Lovin Soap irgendwann zwischen vier und acht; Grosso schneidet ihre, sobald sie hart ist, auch wenn sie noch warm ist. Lassen Sie einen Salzseifenblock über Nacht stehen, und er zersplittert unter dem Messer.

Einzelformen ersparen den Wettlauf, und Faiola nimmt sie für jede mit Salz gehärtete Seife, weil ein Block zu hart und spröde wird, um ihn zu schneiden, ohne die Stücke zu beschädigen. Jedes Stück hat schon seine Form, und Fisher lässt seine einen Tag in den Mulden, bevor er sie herausdrückt. Isolieren Sie Salzseifen nicht; sie werden von allein warm genug. Die Anleitung zu Seifenformen erklärt, wie Sie eine Charge auf eine Einzelform abstimmen.

Salzseifenleim ist dick, sobald das Salz hineinkommt. Löffeln Sie ihn in die Mulden und drücken Sie ihn an, statt ihn gießen zu wollen.

Das Rezept: Salzseife

Das ist unsere Salzseife für 500 g Öle, mit feinem Meersalz im halben Gewicht der Öle. Sie ergibt etwa 970 g Seife, acht oder neun Stücke zu 110 bis 120 g.

17 % Überfettung, Laugenkonzentration 33 %. Über die veröffentlichten Verseifungsspannen dieser Öle bleibt die Überfettung zwischen 14,3 und 19,6 %. Härte 69, Reinigend 54, Pflegend 22: eine Konvention unter Seifensiedern zum Vergleichen von Rezepten, blind für die Überfettung, wie oben beschrieben.

Die Methode ist das gewöhnliche Kaltverfahren aus der Anleitung zur ersten Charge, mit vier Unterschieden:

1. Salz und Form zuerst bereitstellen. Wiegen Sie das Salz in eine eigene Schüssel und stellen Sie die Einzelform bereit, bevor Sie die Laugenlösung ansetzen. Sobald das Salz drin ist, wartet der Seifenleim nicht.
2. Warm sieden, früh aufhören. Kokosöl schmilzt bei 23 bis 26 °C (73 bis 79 °F); geben Sie Öle und Lauge also zusammen, solange sie noch warm sind. Corley Barto siedet ihre Salzseife bei 43 °C (110 °F). Mixen Sie nur bis zum leichten Andicken und geben Sie dann den Duft dazu, falls Sie einen verwenden.
3. Das Salz von Hand einrühren. Heben Sie es mit einem Spatel unter statt mit dem Stabmixer. Der Seifenleim wird sofort dick, wie fester Haferbrei.
4. Löffeln, andrücken und früh entformen. Löffeln Sie den Seifenleim in die Mulden, drücken Sie ihn an und klopfen Sie die Form auf, damit er sich setzt. Lassen Sie ihn unabgedeckt und unisoliert stehen und drücken Sie die Stücke heraus, sobald sie fest sind: nach Stunden, nicht Tagen.

Lassen Sie sie mindestens die üblichen vier bis sechs Wochen reifen. Salzseifen werden monatelang immer härter, und viele Seifensieder lassen sie länger liegen.

Kein Kokosöl? Babassuöl mit denselben 80 % braucht 70,2 g Lauge und ergibt fast dieselben Zahlen. Für die einfachste Salzseife überhaupt braucht unsere Seife Hundert Prozent Kokos bei 20 % Überfettung 73,1 g Lauge für 500 g Kokosöl.

Soleseife: das Salz zuerst gelöst

Eine Soleseife, die im Englischen manchmal unter diesem deutschen Namen verkauft wird, löst ihr Salz im Wasser, bevor die Lauge hineinkommt. Das Salz verteilt sich dann in sehr feinen Kristallen statt in Körnern durch das Stück; eine Soleseife ist also glatt und dicht statt körnig und wird hart, ohne so viel Schaum einzubüßen. Das lässt Platz für mehr Öle, die nicht Kokosöl sind: Unsere Soleseife besteht zu 60 % aus Kokosöl, bei 15 % Überfettung.

Der Haken ist, wie wenig Salz eine Laugenlösung aufnimmt. Reines Wasser löst bei 20 °C 35,9 g Salz je 100 g. Natriumhydroxid bringt sein eigenes Natrium mit, das das Salz wieder hinausdrängt, und je stärker die Laugenlösung, desto weniger Salz bleibt gelöst:

Aus unserem Rechner, der jedes Salz im Laugenwasser an Wintelers Messungen von Salz in Natronlaugen bei 20 °C prüft, tabelliert von Seidell (1919) und in Gramm je 100 g Wasser umgerechnet. Die Lauge beträgt in jeder Zeile 69,3 g.

Eine Sole mit einem Viertel des Wassergewichts an Salz, eine gängige Anweisung, ist also weit mehr, als eine Laugenlösung mit 33 % gelöst halten kann. Wenn die Lauge hineinkommt, fällt der Überschuss als feine Kristalle wieder aus, und die Lösung wird milchig weiß, was manche Bücher beschreiben, ohne es zu erklären. Gefährlich ist das nicht. Rühren Sie, bis sich die Lauge ganz gelöst hat, und gießen Sie alles hinein, den trüben Teil eingeschlossen, sonst bleibt das Salz in der Kanne zurück. Der Rechner warnt Sie, wenn das passiert, und schlägt die Alternative vor: nur so viel lösen, wie die Lösung halten kann, und weiteres Salz beim Andicken in den Seifenleim rühren.

Mit einer Lösung von 33 % hielte unsere Soleseife nur 7,3 g Salz gelöst. Ihre Rezeptseite erhöht das Wasser auf 38 % der Öle, eine Lösung mit 26,7 %, die bis zu 19,6 g hält, und löst 19 g darin:

Faiolas Kastilien-Sole in Pure Soapmaking bleibt innerhalb der Grenze und zeigt, dass eine Soleseife überhaupt keine Kokosseife sein muss: ein Esslöffel Meersalz, etwa 16 g, gelöst in 309 g (10,9 oz) Wasser für 936 g (33 oz) Olivenöl. Mit ihren 119 g (4,2 oz) Lauge ist das eine Lösung mit 27,8 %, die etwa 29 g Salz hält, also löst sich alles.

Eine Soleseife wird langsamer fest als eine Salzseife. Fisher drückt seine nach 8 bis 10 Stunden aus den Einzelformen; eine mit so viel Wasser braucht vielleicht einen Tag.

Eine Salzseife benutzen

Eine Salzseife hält lange, aber selbst reines Kochsalz beginnt oberhalb von etwa 75 % relativer Luftfeuchte Wasser aus der Luft zu ziehen, was ein dampfendes Badezimmer leicht überschreitet; in feuchtem Klima kann eine Salzseife also nässen. Legen Sie sie auf eine Schale, in der das Wasser abläuft, außerhalb des Duschstrahls, dann bleibt sie hart. Rechnen Sie mit einem niedrigeren, cremigeren Schaum als bei einem gewöhnlichen Stück. Was die Mineralien im Leitungswasser mit Seife machen, Salzseifen eingeschlossen, steht in der Anleitung zu hartem Wasser.