Mydło marchewkowe z miodem
Łagodna kostka z dużą ilością oliwy z oliwek, w której połowę cieczy stanowi świeży sok z marchwi, a łyżka miodu wzmacnia pianę. Annato zmacerowane w oliwie daje ciepły, naturalny pomarańczowy kolor, jakiego sama marchew nigdy nie zapewni; bez zapachu.
- Poziom
- Średnio zaawansowany
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1462 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godz. 15 min
- Dojrzewanie
- 6 tyg.
- Faza żelu
- Nie trzymaj w chłodzie
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Oliwa z oliwek · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Olej kokosowy · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Masło shea · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Masło kakaowe · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Olej z otrębów ryżowych · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Olej rycynowy · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 135,3 g | 4,77 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 34 % | 130,8 g | 4,61 oz |
| Sok z marchwi, świeży · połowa cieczy; zamrożony z wodą | 154 g | 5,43 oz |
| Miód · 2 łyż., podgrzany i wmieszany do 1 łyżki olejów | 42 g | 1,48 oz |
| Nasiona annato · 4 łyżecz., zmacerowane w 220 g oliwy z oliwek i odcedzone | 8,4 g | 0,30 oz |
- Przetłuszczenie
- 6 %
- Temperatury
- Ług na soku z marchwi utrzymywany poniżej 30 °C (86 °F); oleje w chwili jego dodania w 32–35 °C (90–95 °F)
Sposób wykonania
-
Zmaceruj annato
Dzień wcześniej wsyp 4 łyżeczki nasion annato do słoika z 220 g oliwy z oliwek z przepisu i postaw go w garnku z gorącą wodą, utrzymując temperaturę oleju około 49 °C (120 °F) i poniżej 54 °C (130 °F) przez 1–2 godziny, aż olej nabierze głębokiego pomarańczowego koloru. Przecedź go przez gęstą tkaninę i uzupełnij zwykłą oliwą z oliwek z powrotem do 220 g; podgrzewaj olej tylko w kąpieli wodnej i nigdy nie zostawiaj go bez nadzoru. -
Zamroź sok z marchwi
Dzień wcześniej wymieszaj 154 g świeżego soku z marchwi ze 130,8 g wody destylowanej i zamroź w foremce na lód. -
Przygotuj się
Załóż gogle, rękawice i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno albo włącz wyciąg, odważ oleje i ług, wyłóż formę i przygotuj kąpiel lodową, w której postawisz dzbanek z ługiem. -
Roztop oleje
Roztop masło kakaowe, masło shea i olej kokosowy, wmieszaj olej z annato, resztę oliwy z oliwek oraz olej z otrębów ryżowych i olej rycynowy i pozwól im ostygnąć do 32–35 °C (90–95 °F). Odłóż łyżkę olejów na miód. -
Dodaj ług do zamrożonego soku
Włóż kostki lodu do żaroodpornego dzbanka stojącego w kąpieli lodowej i wsypuj ług po łyżce, mieszając, aż każda porcja się rozpuści; nigdy nie wlewaj soku do ługu. Poświęć na to 10–15 minut i utrzymuj temperaturę poniżej 30 °C (86 °F), żeby cukier z marchwi się nie przypalił. -
Przecedź i połącz
Wlej zimny ług na soku z marchwi przez sitko ze stali nierdzewnej do olejów i blenduj krótkimi seriami do lekkiego śladu, konsystencji rzadkiego sosu waniliowego. -
Dodaj miód
Podgrzej 2 łyżki miodu, aż stanie się płynny, wmieszaj go do odłożonej łyżki oleju i zblenduj z masą. Miód przyspiesza ślad, więc miej formę w pogotowiu. -
Wylej do formy
Wylej masę do formy, postukaj nią o blat, żeby uwolnić powietrze, i wygładź wierzch. -
Trzymaj w chłodzie
Na pierwszą noc wstaw formę bez przykrycia do lodówki: cukier z marchwi i miód nagrzewają blok, a ciepły, otulony blok może popękać albo wyrosnąć z formy. -
Wyjmij z formy i pokrój
Pozwól blokowi wrócić do temperatury pokojowej, a potem wyjmij go z formy i pokrój, gdy stwardnieje, zwykle po 36–48 godzinach. -
Zostaw do dojrzewania
Zostaw kostki do dojrzewania na kratce, z dostępem powietrza ze wszystkich stron, na sześć tygodni, od czasu do czasu je obracając.
Wskazówki
- Pomarańczowy kolor pochodzi z annato. Sam sok z marchwi daje w najlepszym razie blady żółtopomarańczowy odcień; jeśli chcesz bardziej żółtej kostki, użyj mniej nasion, ale nie dodawaj ich dużo więcej, bo piana też zrobi się pomarańczowa.
- Świeży sok z marchwi wytrzymuje w lodówce tylko dzień lub dwa, więc zamroź go z wodą w dniu wyciśnięcia lub otwarcia.
- Miód dodaje się przy śladzie, nigdy do ługu: jego cukier podgrzewałby roztwór w stronę temperatury, w której cukry i ług wydzielają tlenek węgla, czyli powyżej 84 °C (183 °F).
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 45,0 % |
| Olej kokosowy | 20,0 % |
| Masło shea | 15,0 % |
| Masło kakaowe | 10,0 % |
| Olej z otrębów ryżowych | 5,0 % |
| Olej rycynowy | 5,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 6 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 33 % |
| Liczba jodowa | 61 |
| INS | 141 |
Dlaczego warto je zrobić
Łagodna kostka z dużą ilością oliwy z oliwek do suchej skóry, na naszej skali oczyszczanie 14 i pielęgnacja 59, bezzapachowa i bez oleju palmowego. Sok z marchwi i miód zawierają cukry, które według mydlarzy wzmacniają pianę, i właśnie dlatego miód jest w mydle tak lubiany. Mydła marchewkowe często reklamuje się witaminą A i beta-karotenem, ale kostka spędza na skórze kilka sekund, zanim zostanie spłukana, i nic nie wskazuje, by marchew robiła cokolwiek dla skóry; przemawiają za nią ciepły kolor, historia i nieco pełniejsza piana. Pomarańczowy kolor pochodzi tu głównie z annato, nasion od dawna używanych do barwienia żywności, na przykład sera. Bez zapachu pasuje osobom, które unikają zapachów.
Źródła
- Pure Soapmaking · Storey Publishing, 2016
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 9,8 %
- Kwas mirystynowy 3,8 %
- Kwas palmitynowy 12,2 %
- Kwas stearynowy 11,7 %
- Kwas rycynolowy 4,4 %
- Kwas oleinowy 45,5 %
- Kwas linolowy 8,9 %
- Inne 4,4 %
Nasycone : nienasycone 40 : 60
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Z poradników
Wszystkie poradniki
Piwo, wino, kawa, herbata i sok w mydle zamiast wody
Piwo, wino, kawa, herbata lub sok zamiast wody w mydle: jak przygotować każdy z tych płynów, bezpiecznie dodać ług i co kalkulator robi z płynem.
Naturalne barwniki do mydła: co naprawdę robią zioła, glinki i przyprawy
Glinki, węgiel aktywny i barwniki roślinne w mydle metodą na zimno: dawki na 500 g olejów, macerat, proszek czy ług i jaki kolor naprawdę daje każdy z nich.
Dodatki do mydła: sól, cukier, mleczan sodu, glinki, owies, jedwab i inne
Co dają dodatki do mydła, ile ich użyć i kiedy je dodać: dawki ze źródłami dla mleczanu sodu, soli, cukru, miodu, kwasu cytrynowego, glinek, owsa i jedwabiu.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own formulation: an olive-rich moisturising bar with a fifth coconut oil and a quarter shea and cocoa butter, at a 6 % superfat. Carrot juice is half of the liquid, frozen with the distilled water, and annatto infused in part of the olive oil gives the orange that carrot alone cannot.