這是什麼
液態羊奶,一般飲用的那種:主要是水,含少量脂肪和乳糖。
用量
- 佔水量100% 已填入 Makela, Milk-Based Soaps 原始資料
- 佔水量50% There et al. (2022) 原始資料
- 佔水量14.8% (取自已發表的配方) Cavitch, The Natural Soap Book 原始資料
計算器會填入佔水量100%:以入門配方的1000 g 油脂計,為325 g。
加入時機與方法
- 通常:作為溶鹼的液體。
- 也可以:加入鹼水, 加入油脂, 熬煮後。
- 先冷凍,再慢慢加入鹼。
Grosso, The Everything Soapmaking Book 原始資料, Soap Queen 供應商或指南
對配方的影響
- 其中87.03%是水,會從配方的水量中扣除。
- 其中4.14%是油脂,會留在皂塊裡成為額外的超脂。
- 其中4.45%是糖,會讓整批皂升溫。
值得知道
- 注意: 熱的鹼水會把它燒焦:顏色變深,可能有燒焦味或氨味。讓它保持冰冷,皂也要保持涼爽,避免進入凝膠期。 Soap Queen 供應商或指南, Grosso, The Everything Soapmaking Book 原始資料
- 危險 它所含的糖與鹼一起加熱到84 °C 以上時,可能釋放有毒的一氧化碳。請保持低溫,並在空氣流通的地方操作。 NOAA CAMEO Chemicals 原始資料
- 在一般的皂裡,牛奶本身會消耗4到6%的鹼,所以不需要為了它再另外減鹼。 Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” 原始資料
- 用量太多時,就像任何高脂乳製品一樣,皂會比較容易提早酸敗。 Cavitch, The Natural Soap Book 原始資料
- 曾有對它皮膚過敏的報告。 Asia Pacific Allergy (2021) 原始資料
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 5.08 g
- 1湯匙 ≈ 15.3 g
- 1杯 ≈ 244 g
INCI 名稱
Goat Milk
使用它的配方
談到它的指南
資料來源
每個數字背後的引文,以及各來源的說明,都以來源本身的文字保留在英文頁面上:翻譯過的引文無法與原文件核對。
USDA FoodData Central · 原始資料
Soap Queen · 供應商或指南
Makela, Milk-Based Soaps · 原始資料
There et al. (2022) · 原始資料
NOAA CAMEO Chemicals · 原始資料
Asia Pacific Allergy (2021) · 原始資料